当然,这只是个开始。
秘制小龙虾最好吃的还是下一步,翻炒。
林安淑打算做四个口味的。
除去一个原味之外,其他都需要翻炒。
只不过,翻炒时候加入的调料不一样。
很快,四大盆口味不一样的小龙虾就上桌了。
分别是蒜蓉小龙虾,十三香小龙虾,秘制小龙虾和原味小龙虾。
至于鱼,林安淑不会做,打算先放着,等回头拜托九爷将它们给做了。
“来来,先吃小龙虾吧。”
三十来斤小龙虾,分成了四盘。
平均每一盘里都有七斤多一些。
林安淑,季川,许意,林爸爸和林妈妈等瞬间围坐了过来。
林奶奶和外婆都不爱吃小龙虾这种比较麻烦的东西,所以坚决不上桌。
林妈妈便给两人做了鸡蛋炒饭端了过去。
两人坐在屋子里一边吃饭一边听收音机,倒也自得其乐。
“九爷,九婆,过来坐啊。”
“你们吃吧。”
“年纪大了,不爱吃这些肉少事多忒麻烦的东西了。”
“有这时间,我啃几块红烧肉不香吗?”
“更别说,我们也还没饿。”
说完,九爷和九婆就携手坐到一旁的摇椅上去晒太阳了。
见状,林安淑她们也不再劝。
以她们和九爷九婆现在的关系,她们两人若是饿了,肯定会围坐过来的。
“吃吧吃吧,尝尝安安的手艺到底如何。”
“安淑姐的厨艺肯定很棒棒。”
许意还没吃,就先一脸脑残粉的模样开口夸了一句。
“希望是真的好吃,否则,岂不是浪费了这三十来斤的……哎呀,这味道不错呀!”
季川拿的第一只虾是秘制小龙虾。
红彤彤的龙虾里配了小芹菜杆、洋葱和锅巴。
最上面还撒了一层白芝麻。
光是看着,就挺有食欲。
当他将拿到的那只小龙虾先放进嘴里唆了一口后,顿时被那个神奇的美味给折服了。
好吧,不得不说,林安淑不仅大锅颠的好,颇有种大厨的意思。
就连炒出来的这小龙虾,味道也是极好的。
秘制小龙虾,香中带辣,辣中带了一丝淡淡的鲜甜。
虾肉q弹紧实,肉质鲜美有嚼劲。
便是那两只虾钳里,也满满都是肉。
他又捏了一只十三香的小龙虾。
十三香的小龙虾跟秘制的比,完全不是一个口味。
但它们有一个共同点,那就是都很好吃。
十三香的小龙虾麻辣鲜香润嫩爽口,里面的配菜是青椒、洋葱和白芝麻。
将小龙虾拿起来嗦一口后,然后把两个钳子拧下来,嘎嘣嘣的咬碎后,把里面的肉吃掉。
随后,又伸手将小龙虾剥开。
再将剥好的小龙虾肉在那汤汁里蘸一下。
入口,咀嚼。
乖乖,那可当真是香迷糊了。
至于那份蒜蓉的,一眼看去,黄橙橙的蒜蓉点缀在红通通的小龙虾上。
再配上几个切好的青椒。
那颜色光是看起来,就显得分外的诱人。
更别提尝起来之后,有多么的决绝子了。
没有十三香和秘制的那么辛辣带着清甜,它的辣,是那种炒过后的蒜蓉的香辣。
至于原味,里面瞧着则是满满一盘的花椒,配上几片柠檬片和生姜片。
相比之下,它的口感稍微寡淡一些。
可正是因为如此,那小龙虾本身的鲜嫩爽口,才能被几人更加清楚明了的品尝到。
香,真香,真的是太香了……