有人提出疑问：
【主播，狮子头真的是用狮子的头做的吗？要不是的话为什么要叫狮子头啊？】
郁珩笑着解释道：“其实狮子头是用猪肉做的，其实它原名也不叫狮子头，而是叫葵花斩肉、葵花肉丸。
据说啊，是隋炀帝当年带着嫔妃随从，乘着龙舟个千艘船只沿大运河南下时……于是便有了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜……”
郁珩讲到这里，有弹幕问道：
【哇，这些菜的名字感觉都好有趣啊，主播另外三道菜你什么时候做给我们看啊？】
郁珩笑道：“看之后什么合适吧，今天就不做了，今天的菜品已经决定好了。
我们继续讲，到了唐代，有一次郇国公韦陟宴客……为纪念今日盛会，'葵花斩肉'不如改名'狮子头'，从此淮扬名菜又添一道狮子头。
这就是狮子头名字的由来，并不是真的用狮子肉做的，大家明白了吧？”
【噢噢原来是这样啊~我光听名字真的以为是狮子肉呢，笑死。】
【这样说的话，碧荷餐厅做的岂不就是错误的？他们用的是真的狮子肉……】
【哈哈哈好搞笑的，果然多看书多学点知识总没错，碧荷餐厅这就闹笑话了吧哈哈哈~】
【确实，不过谁能想到一道菜还能有这样的典故，只能说古地球时期的美食文化是真的丰富啊！】
【这也说明我们的主播知识储备很丰厚啊，感觉在美食上没有人比主播更厉害了~】
【不止是美食上，只要是古地球时期华夏国的相关知识，感觉主播都懂一点啊，看来主播是真的很喜欢华夏了(*\/w＼*)】
【不是说黑发黑眸是华夏人的特征吗？虽然现在各个国家早都统一了，我们都是帝国人，但主播祖上是华夏人的话喜欢华夏也很正常啦~】
郁珩也不管弹幕上如何讨论，继续自己的直播：
“名字由来大家都清楚了，那我们接下来该做了。”
郁珩在现代时并不是专业厨师，只是美食博主，关于狮子头的做法他也在网上查过不少，只能说五花八门，大家都说自己的做法最正宗。
于是郁珩经过多次尝试后，选定了一种他认为比较还算是正宗的做法，这里便准备把这种做法教给观众。
星际时代很多美食的做法都早失传了，也没人去探究那些做法正不正宗，最关心的其实还是菜品本身的味道。
郁珩只能尽自己所能，尽可能将更多的华夏美食做法教给他们，期待着能有更多人学会。
“做狮子头首先就是选一块儿合适的猪肉，一般以三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦的肉为最佳，切肉的时候讲究细切粗斩。
切的时候最好将肥肉和瘦肉分开切，将肉切成石榴籽大小的颗粒，不要剁太细，让肉质间保持缝隙，这样才能含汁。”
【主播，这样切感觉好累啊，为什么不用绞肉机？】
“用绞肉机搅打出来的肉馅和手切出来的口感是有不小的差别的，想要这道菜更好吃就最好用手切，不信的话大家可以试试。
好，现在肉已经切好了，然后我们在里面加入葱姜末、盐、马蹄碎、鸡蛋、酱油，少许水淀粉搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌上劲。
然后托起馅料不断摔打，通过这种方式让它增加粘性，这样才不会一团松散，之后我们可以托起盆看一下，馅料沾在上面不往下掉，到这个程度就是好了。”
【啊？这用的时间好长啊！而且感觉好累，我感觉我学不会o(╥﹏╥)o】
【是啊好难啊，主播有没有简单一点的做法，一定要这样做吗？】
郁珩笑道：“这样确实费时费力，而且很考验厨师的水平，其实大家自己在家做的话就不用讲究那么多。
肉馅可以用绞肉机，搅拌肉馅的时候可以多加一些淀粉，这样就很容易黏在一起了，只是不那么正宗而已。”
郁珩一边搅打一边和观众聊天的，大家也不觉得枯燥，反而还觉得挺有意思。
毕竟难得看到像郁珩这样教大家做菜还教得这么细致的，看的时候还能学到不少其它知识，观众都希望郁珩多播一会儿。
“好了，摔打完成之后我们就可以团丸子了，团的时候可以放点水淀粉在手上，这样更不容易沾手也更容易让丸子粘合起来，表面看起来更光滑。
油温六七成热的时候我们将团好的丸子放进去炸，炸的时候不要总是用铲子去推，容易破坏丸子的形状，炸的时候不需要完全炸熟，色泽金黄，表面形成一层硬壳的时候就可以捞出来了。
然后我们就可以准备炖，锅中放油，加葱姜八角桂皮炒香，然后再加生抽老抽、少许盐、胡椒粉和清水搅匀，之后将狮子头放进去焖煮二十分钟到四十分钟。
焖的时候可以在狮子头的底部和面上都放上一层白菜叶，这样可以防止肉丸变色导致颜色不均匀，另外还可以吸油、提鲜。
煮好之后将丸子捞出来放到一个干净的盘子中，将汤中的香料给挑出来，然后加入水淀粉勾芡，最后将汤汁往丸子上一浇。
喜欢的还可以再撒一把葱花，会更好看。
这样一道好看又好吃的红烧狮子头就做好了。
做好的狮子头表面并不是完全光滑的，而是略微粗糙，呈现凹凸不平的状态，犹如雄狮的脑袋，这样才是一道成功的狮子头。
想做到这点，开始切肉的时候就要注意不能切太细太碎，要有颗粒感，这一步很关键。
好了，大家可以尝尝了。”
红烧狮子头
一道狮子头耗时又耗力，也将观众的期待感拉得满满的，早就迫不及待想要品尝了，郁珩说完立刻扑了上去。
【嗯，肥而不腻，肉又嫩又滑，好好吃~】
【色泽看着就红润好看，吃起来也是口感软糯，味道鲜美，主播好厉害?(???????)?】
【做起来是真麻烦，但吃起来也是真好吃啊啊啊?(′?`?)】
郁珩笑了笑：“喜欢就多吃点，现在我们来做夫妻肺片，夫妻肺片也是一道川菜，为什么叫这个名字呢？
相传是因为清朝末年……后来，有一对叫郭朝华和张田政的夫妻，以制售凉拌肺片为生……后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺……”
观众听得津津有味。
【牛肉、牛心、牛舌、牛肚……哇，全是牛身上的部位，夫妻肺片用了这么多东西吗？】
【配上红油浇在上面(ˉ﹃ˉ)我口水都要下来了，肯定很好吃，主播快做~】
夫妻肺片第一步当然是处理牛肉和牛杂，处理好后将牛肉和牛杂都放在沸水中煮出血沫后捞出来冲洗干净，之后重新在锅中加清水。
然后再放入花椒、八角、桂皮、生姜、小茴香、草果、香叶、盐等香料开始卤牛肉，先开大火煮沸，然后转小火继续煮，煮到牛肉软而不烂就可以关火。
郁珩开播之前就已经煮上了，现在已经煮好了，他抬眸对着镜头讲解道：
“牛肉和牛杂现在已经煮好了，处理方法和加的香料之类的等会儿我发到个人主页上，大家感兴趣的直播结束之后可以去看看。
现在我们来调个料汁，在碗中加入辣椒油、花椒粉、花生碎、白芝麻、蒜泥、糖、热油泼上去激发香味，然后放入生抽和卤水搅拌均匀。
然后把牛肉和牛杂都切成薄片，将料汁浇上去就好了，喜欢吃香菜的还可以在上面撒一把香菜。”
郁珩边做边讲解，很快，一道色泽红润油亮、味道麻辣鲜香的夫妻肺片就做好了。
夫妻肺片
香味刺激着观众的食欲，郁珩做好之后就立刻将爪子伸了出去。
【斯~好辣~但好好吃啊Ψ(￣?￣)Ψ】
【嗯，牛肉又香又嫩，一点都不塞牙，牛筋也是软糯爽滑、牛肚牛舌也都好好吃，我好喜欢这道菜！！】
【原来这就是夫妻肺片，看上去红亮亮好看引人食欲，吃起来也是香辣可口，华夏美食真的好好吃啊(p≧w≦q)】
【是啊，一想到以前那么多美食现在好多都没人会做了我就觉得好可惜~还好有主播?(?＞?＜?)?从主播这里学到了好多美食啊！】
观众兴奋地讨论着，郁珩对此也很满意，越多人知道和喜欢华夏美食他越高兴，笑着继续道：
“这四道大菜都做好了，现在只有一道青菜豆腐汤了，这个就非常简单了，大家自己在家学起来也比较容易。
光用青菜和豆腐的话会比较清淡，可以加点其它食材一起搭配，这样做起来更容易味道也更好。
首先我们处理一下食材，青菜切段、豆腐切小块、葱姜切末，然后再在碗中打入一两个鸡蛋，我还准备了一点小虾米，这样会更鲜。
锅中加少量油，放葱姜末和小虾米炒香，然后加水烧开，烧开后放入豆腐再煮几分钟，然后加入青菜，把蛋液也淋下去，最后再加点盐就好了。
大家放蛋液的时候可以开大火，这样蛋液凝固得快，汤看起来会更清爽，当然喜欢那种蛋花汤的小伙伴也可以开小火，将蛋液全部搅散，那样就更有蛋花汤的感觉了。
豆腐的话用嫩豆腐最好，这个看个人喜好，觉得有豆腥味的还可以提前将豆腐焯一下水再放进去，这样会好一点，菜的话生菜小青菜油麦菜什么的都行，同样是看个人喜好。
喜欢吃香菇的还可以加一点香菇，会更鲜，想要汤颜色更好看的话可以在锅中煎蛋加开水，这样汤汁就是奶白色的。
大家也看我的直播也看了这么长时间了，许多做菜小技巧也都知道一点，做汤的时候完全可以根据自己的口味增减食材，
不必一丝不错的按照我的来，明白吗？”
【明白明白！主播你教的东西都很有用，我现在已经会做几样简单的菜了，平时不忙的时候就可以做给自己吃。
再也不用一想吃天然食物就去餐厅啦！感谢主播！！！】
【确实，自从看了主播的视频后，我都学会不少菜了，之前那些灵厨师都将自己的做菜方法藏得死死的，还是主播好，来亲一个（づ￣3￣）づ╭?～】
【全网再也没有谁和主播一样教我们做这么多菜还每样菜的制作步骤都这么详细了！幸好有主播啊，没有主播我可能永远不知道以前还有这么多美味的菜品！
那些餐厅里的菜虽然也有好吃的但都死贵死贵，菜色也有很久没有新增了，还是看主播的视频快乐啊~】
【主播之前说过最多还有一年时间就开店的，现在离主播开店的时间越来越近了，期待主播开店(???)】
郁珩笑道：“快了，现在在上学，等这一学期结束，再完成一件重要的大事，之后就可以开店了。”
【主播，什么大事啊？】
立刻有观众注意到了这一点，提出疑问。
“暂时保密噢，大家只要关注一下开店时间就好啦，开店的时候我会通知大家的。”
大事自然是婚礼，不过为了避免麻烦，这里就先不说出来了，等举办的时候再说就行。
好在大部分观众都是明事理的，郁珩这样说就知道可能涉及他的隐私，也没人再追着问，都把注意力放在了开店上。
【哇太好了，感觉日子越来越有盼头了，最多再过一年，我终于能将主播做的这些菜吃进肚子里了啊哈哈哈！】
【是啊是啊，虽然吃数据也很美味，但是肯定没有真的吃进嘴里幸福啊，一想到主播开店我就可以在现实中品尝到那么多美味的菜品了，我就特别开心o(*￣▽￣*)o】
【说得没错啊姐妹！尤其是我这种非酋，中过奖的那些姐妹还尝到过主播做的菜，我到现在一次奖都没中过o(╥﹏╥)o】
【姐妹你不是你一个人！！！】
【呜呜其实中过奖的更难熬，因为吃过主播做的菜之后，再去其它餐厅吃饭都不快乐了谁懂？！】
郁珩看着这些弹幕，唇角止不住地上扬，他现在已经完全露脸，所以脸上的神情大家都看得一清二楚。
看着屏幕中那张俊美的面容上满是温柔笑意，观众更加激动了，原本讨论的话题渐渐地又歪到了一边……
和大家又聊了一会儿，照例搞了个抽奖，郁珩这才下播。
和封凛知一起将要送出去的食物都打包好后，两人坐下吃饭，郁珩笑着道：
“我这一露脸，估计不少见过我的人要惊讶了，尤其是和我同班的那群同学。”
封凛知也忍不住笑：“的确，特别是你的那几个朋友，不是说是你的粉丝吗？估计也看到你的这场直播了。
说到洛希他们几个，郁珩笑意更深了，道：“是啊，刚刚露脸的时候他们估计没反应过来，都没看到他们的弹幕。
这会儿我直播结束了，按他们几个的性子，说不定等会儿还能接到他们的通讯。”