“平淡”，词典中解释为:（事物、文章等）平常；没有曲折。
“平”，篆文是会意字，由表示气息平直地舒出的亏（隶变后写作于）和表示均分的八两部分组成，意思是均分则平舒；古文字的平字由两个不字上下组合而成。本义为语气平直舒缓。
“平”的释义有十个:平均，均衡；平坦，表面没有凸凹不平，不倾斜；使平整，削平，铲平；平息，平定；安定，和平；讲和；平静，不激动，服气；公平，公正；通“评”，评议，讨论，衡量。
“云行雨施，天下平也。”，“井地不钧，谷禄不平。”，“皇天平分四时兮。”，“险阻既远，鸟兽之害人者消，然后人得平土而居之。”，“土地平旷，屋舍俨然。”，“如履平地。”，“上明而政平。”，“时天下承平日久，自王侯以下莫不逾侈。”，“法平则吏无奸。”。
“淡”，形声字，氵为形，炎为声。本义为味道不浓厚，特指含的盐分少。
“淡”的释义有四个:味道清淡，浓度不高；浅淡，色彩不浓；恬静，恬淡；郁闷，没有意思。
“淡乎其无味。”，“甘苦咸淡辛酸奇味，以口异。”，“君子之交淡如水。”，“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”，“莫是东君嫌淡素，问花花又娇无语。”，“疏星淡月。”，“兵者，不祥之器，非君子之器，不得已而用之，恬淡为上。”，“非淡漠无以明德。”，“莫笑吟诗淡生活，当令阿买为君书。”。
我的孙女玥儿现在每天添加两次辅食，她每次见到专属饭碗的时候，都会很激动，两个小胳膊架起来，小嘴张得好大，像是要飞翔的炸起翅膀的要啄食的老鹰。她吃起饭来狼吞虎咽的，就像是多么美味的食物一样，其实就是米粉，还有面条，小米粥之类的，而且一点盐都不加，能有什么滋味呢？但小家伙儿却吃得火热。
我在琢磨这个事，都说不吃盐没有劲儿，玥儿也不吃盐，什么味道也没有，就是淡，但她浑身是劲儿，支博起来，她爷爷抱着她，一会儿就是一身汗，自叹自己的体力跟不上她的生龙活虎。
孩子给了我启发，这些天我的早餐也做了改变，不再是一碗粥，一盘咸菜，吃完为止。而是去掉了咸菜，两个包子，淡着把粥喝掉，虽然没有什么味道，但米粥本身的鲜香却出来了，真是咸中得味，淡中鲜哪。
看老子的《道德经》中有一章说:“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋畋猎令人心发狂，难得之货令人行妨。是以圣人为腹不为目，故去彼取此。”。这里的“目”可以认为是指声色等外界的各种欲望吧。
这五味真是令人口爽啊，尤其是香辣的食物，辣本身就是一种刺激，让人感觉爽的同时，胃同时被刺激得厉害，经常这样的刺激，就像松紧带儿老是抻着，没了弹性一样，胃功能渐渐的就会失调甚至丧失。
司马迁的《史记》中说:“胃为天仓。”，胃是消化谷物的脏腑，没有胃的消化，就没有肠的吸收，营养就得不到及时输送，人体的体质就得不到保障，由此看来，吃东西别再为嘴解馋了，不注重味道，淡一些，还是要让胃舒服些好。这是人体健康的根本。
我忽然想到，“淡”字是一个氵，一个炎，炎是两个火，那么“淡”或许是水火之间的状态，水多了，加点火，火多了，来点水。人体的心属火，肾属水，心火一大，就要调肾水，水调多了，湿气就重了，人就会虚胖，不多不少，无论是身还是心，平是最好的。
很喜欢姜育恒演唱的那首《再回首》里的歌词:“曾经在幽幽暗暗反反复复中追问，才知道平平淡淡从从容容才是真，，，”。
平淡虽然无奇，但却可以让生命真实的，放松的，舒服的存在，不再注重味道，太重的味道对人体是一种伤害，就像太重的情感也会伤害人心一样。
小孙女让我觉察了很多，也让我体会着生命原本的初始状态，大概这就是在返本归真的路上行走吧，一种对外界声色的疏离，可能淡的不光是味道，还有纠缠不清的情感。