华艳玲笑着说：“老爷爷，这里有几瓶水是我们从下面的水库里面装来的，这里的人说是纯天然的水，你喝吧！”
老爷爷：“是的，我们下面水库里面的水没有污染的，水质清甜！我来喝吧。”
拿着罐装的一瓶水，咕噜咕噜地喝了起来。
华艳玲也拿着一瓶灌装的水库水喝了起来：“嗯，这水真的好甜啊！”
“我也来喝。”华志雄拿着一瓶水仰着脖子喝了起来，水瓶底上直冒气泡，水很快减少。
华爷爷拿起一瓶水，打开盖子，把瓶口对准嘴巴：“我好久没有喝这纯天然的水库里面的水了。”
我们吃完了饭就开始捡银杏树叶了。”
老爷爷：“你们捡吧！”
华志雄站起身来，提着篮子去捡树叶。
古银杏树长在一处陡坡上，有种傲视丛林的威严。
华艳玲提着篮子，站在树下，抬头仰望，银杏树冠就像一把撑向天空的大伞，阳光穿过叶片之间的缝隙，洒落下来，微风吹来，树叶轻轻摆动，温馨、和美，让人体会到岁月静好的感觉。
老爷爷摸着花白的胡子说：
“这片银杏树一直是村民的“神”，特别是在交通不发达的年代。
银杏树却是通往东安县的必经小路。
以前挑盐、挑银的商贩和挑夫都要经过这里，人们在这里休息、乘凉。
有的人焚香烧纸许愿，银杏树脚下热闹非凡。
尽管村民搬出去几十年了，但是他们还经常进山，把它们当成神灵一样祭祀礼拜。
有的村民，头，脚，腰疼了，会来这几棵银杏树下祷告。”
华大爷：“这千年古银杏是个宝啊！”
华艳玲不禁赞叹，古银杏万劫长留天地间。
华大爷：
“孩子们啊，采摘银杏树叶也是有讲究的哟！
我们把从树上掉下来的银杏树叶捡起来，不伤害树体。”
老爷爷：
“有的人用竹竿把银杏树叶从树上打下来，这种方法容易损伤那些结果的树枝，也会打落大量树叶，直接影响第二年的开花结果，还是直接捡掉在地上的银杏叶要好些。”
华爷爷：“是的，我们不能损害银杏树。”
老爷爷一手拄着拐杖，一手捋捋胡子，站在银杏树下：
“如果用人工采摘的话，叶柄还未形成脱离层，采摘比较费劲，逐片向上摘，采摘要分期分批进行，不能一次把银杏树摘光了哟。
七月底八月初，就是现在这个时候，先采摘银杏树的下面的叶子，采叶量不要太多，一般不超过苗木的三股之一。
九月份的话就要采中部的叶子了，变黄前采上部的叶子。”
华爷爷有许多的采摘经验，但是比起这个90多岁的老大哥来说，还是少一些：
“老大哥，你是非常有经验的人！”华爷爷伸出大拇指赞道。
老爷爷：
“我世世代代住在这银杏村，经历过了许多，跟别人也学了许多，知道的多了。
你们来一趟不容易，我想把我知道的经验告诉你们。
我的年纪大了，总不能把这些知识将来带入泥土里面去吧！
哈哈哈，看见这些年轻伢子们，我就忍不住好为人师啊！”
华爷爷抱拳对老大哥真诚的说：“感谢老大哥的肺腑之言啊！”
老爷爷笑着说：“人生在世不过百年，只是这千年古银杏见识了世事沧桑啊！我不如它啊！
知无不言，言无不尽，也是我的个性。哈哈哈，我年纪大了，就爱啰嗦哈！你们采集了这银杏叶打算回去怎么处理了再卖呢？”
华艳玲：“怎么处理？我还不知道呢。”她睁着一双水汪汪的大眼睛看着老爷爷，纯真的说：“老爷爷，你一定知道吧？”
老爷爷望着头顶上的银杏树：
“银杏叶呢，在10～11月收集的话，它经过了秋霜打后的叶片，晾干，去净杂质，可作为药用。
8月份，叶子发黄之前采集提炼，银杏叶总黄酮及银杏叶内酯含量高，生产上大多采集发黄之前的青色叶子作为提炼的原料。
7-8月份的上午8-10时，像小银杏树的主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐里面，拿回去，用清水洗干净，摊开晾干，随采随炒，保证质量。
挑选那干净，没有异味的大铁锅哈，加热到锅面灰白色，大概是300c左右吧，快速放进2斤青叶，盖上锅盖闷1分钟。
看见锅口有蒸汽时候，揭开锅盖，用双手快速从锅底翻抓青叶，均匀抖散到锅底，让叶片全部接触锅面，均匀的受热。
等待叶片青草气味消失，呈现没有什么光泽的黑绿色，用手握成团，带有弹性的出锅。
把银杏叶片，倒在干净的席上晾干，带余热用手握成团，像揉面团一样向同一方向一边滚一边揉，反复几次，轻轻地搓成长条形状。
再将搓揉后的叶子，放进170到190c的锅里面，双手压在锅里面，滚炒叶几分钟，再将叶团散开，均匀受热几分钟，重复20分钟左右，出锅摊晾席上回潮变软…”
华艳玲睁着一双水汪汪的大眼睛看着老爷爷，仔细的倾听，只可惜没有带上笔和纸记在本上，只能记在心里。
按照老爷爷说的方法，从地上捡银杏树叶装在篮子里面，篮子装满了，就放进袋子里。
平时在家里热的受不了，今天在山上，微风拂面，空气新鲜，树叶芬芳，令人心旷神怡！
“感觉这银杏树的山上好舒服啊！”华艳玲一张鹅蛋脸，笑盈盈的说，不像炎热的夏天，倒像温暖的春天，嘻嘻，这里太舒服了，要是住在这山上蛮好的。
华志雄比姐姐捡的少一点。太阳西下，傍晚临近，华志雄：“我的袋子快要装满了，我们什么时候住旅店？我们还要去找旅店吧？”
老爷爷：
“你们还要住旅店？你们老家哪里的呀？”
“我们是紫水河舜稻村的。”华艳玲歪着脑袋笑着说。
“那还很有一点远哟！现在没有车了。”
怎么办呢？