新西兰，又译纽西兰，是一个政治体制实行君主立宪制混合英国式议会民主制的国家，现为英联邦成员国之一。新西兰位于太平洋西南部，领土由南岛、北岛两大岛屿组成，以库克海峡分隔，南岛邻近南极洲，北岛与斐济及汤加相望。首都惠灵顿以及最大城市奥克兰均位于北岛。
新西兰是一个高度发达的资本主义国家。世界银行将新西兰列为世界上最方便营商的国家之一，其经济成功地从以农业为主，转型为具有国际竞争力的工业化自由市场经济。鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一。
新西兰也是大洋洲最美丽的国家之一，总计约有30%的国土为保护区。拥有3项世界遗产、14个国家公园、3座海洋公园、数百座自然保护区和生态区。
基本信息：
中文名：新西兰
国家领袖：总督、总理
外文名：newzealand
人口数量：447万
简称：新西兰
人口密度：16.7人/平方公里
所属洲：大洋洲
主要民族：白人、毛利人
首都：惠灵顿
主要宗教：英国国教、天主教
主要城市：奥克兰，基督城，但尼丁等
国土面积：平方公里
国庆日：1840年2月6日
水域率：2.1%
国歌：《天佑英王》《天佑新西兰》
gdp总计：1858亿美元
国家代码：nzl
人均gdp：美元
官方语言：英语、毛利语
国际电话区号：+64
货币：新西兰元
国际域名缩写：.nz
时区：utc+12
道路通行：靠左驾驶
政治体制：议会制君主立宪制
国花：银蕨
国鸟：鹬鸵
中央银行：新西兰储备银行
别称：纽西兰
最大城市：奥克兰
人类发展指数：0.919
历史沿革：
公元10世纪，来自库克群岛和塔希蒂的波利尼西亚航海家乘坐独木舟来到新西兰。到公元12世纪，全国受青睐的地区已分布了许多定居点；1350年起，毛利人在新西兰定居。
1642年，荷兰航海家阿贝尔扬松塔斯曼在远洋冒险中发现新西兰的西海岸区，但在企图登陆时遭到毛利人的攻击而迅速离去，但他以荷兰一个地区的名字命名这块土地为（nieuwzealand），他绘制了部分西海岸地区的地图，但并未在此登陆；1769年至1777年，英国库克船长先后5次到新西兰。
1769年，英国海军舰长詹姆斯库克及其船员成为首先踏足新西兰土地的欧洲人，随后，捕捞海豹和鲸鱼的人们也来到这里，传教士也很快接踵而来，定居点开始逐渐建立起来了。后英国向新西兰大批移民并宣布占领。
1840年2月6日，英国迫使毛利人族长签订《威坦哲条约》，1856年，新西兰成为英国的自治殖民地，1907年成为自治区，到了1947年完全独立。
到1840年，新西兰估计毛利人口为10万人，大约2000名欧洲定居者（毛利人称其为pakeha，白人）分布在沿海地区，新西兰那时没有全国政府或全国领导人，毛利人和白人团体请求英国提供某些保护以及法律和秩序；1840年2月6日，毛利人和英国王室在岛屿湾的怀唐伊镇签署了《怀唐伊条约》，该条约使新西兰成为王室属的一个殖民地，这个条约被认为是新西兰的建国文件，该条约使早期开拓者有权在新西兰定居并允诺毛利人按其意愿继续拥有他们的土地、森林和渔业，该条约说明毛利人将对土地及生活方式自己做出决定，并答应建立一个政府，使全体人民过上和平法制的生活，该条约亦确立了新西兰人享有英国公民的权利，该条约仍然是“现行文”，且是新西兰涉及民族关系方面很具争议的话题。此条约签署后，更多的人开始来到这里定居，多数人去南部岛定居，那里的土地适合耕作，在奥塔哥和西海岸地区还发现了金矿。
19世纪，来北岛居住的人多于南部，到19世纪80年代，全国人口增加到20万，并开始建设铁路和公路，定居者建立了农场已经成为新西兰经济的支柱，1893年，新西兰成为第一个赋予妇女选举权的国家，当时，英国仍然是新西兰文化的重要组成部分并经常被喻为“家乡”。
1907年独立，成为英国自治领，政治、经济、外交受英国控制。成千上万的新西兰人代表英国参加第一次世界大战，到1918年，有一半的参战者死于战争或在战争中负伤。
1935年，选出新西兰工党政府，该政府进行了一系列的社会改革，其中包括每周40小时工作制以及国家拨款的卫生和福利制度，第二次世界大战开始后，新西兰再次派出军队，大约全国人口的百分之十出国作战，战争结束后，对新西兰的农产品的需求增加。
1947年成为主权国家，同时为英联邦成员。
1950年代，全面就业迅速增长，工业空前繁荣。
地理环境：
位置
有长白云之乡（thelandofthelongwhitecloud）美誉的新西兰属于大洋洲，位于太平洋西南部，澳大利亚东南方约1600公里处，介于南极洲和赤道之间，西隔塔斯曼海与澳大利亚相望，北邻新喀里多尼亚、汤加、斐济。地理坐标在南纬34°～47°、东经174°～62°之间。
面积
新西兰国土面积为平方千米（世界国家和地区第75名）。专属经济区120万平方公里，水域面积占2.1%，国土长1，600公里，东西最宽处宽450公里，海岸线长6900公里。
新西兰由北岛、南岛、斯图尔特岛及其附近一些小岛组成，新西兰素以“绿色”着称。虽然境内多山，山地和丘陵占其总面积75%以上。两座主要岛屿（南岛与北岛）面积约为266，200平方公里。
时间
新西兰标准时间（nzst）。新西兰标准时间分冬令时制和夏令时制。冬令时制比格林威治国际标准时间早12小时（utc+12）；夏时制为utc+13（9月至4月）；而新西兰的查塔姆群岛比新西兰标准时间早45分钟。新西兰很接近国际日期变更线，是全世界最早进入新的一天的国家之一，查塔姆群岛和吉斯伯恩市是全世界最先迎接新一天到来的地方。
气候
新西兰属温带海洋性气候，季节与北半球相反。四季温差不大，植物生长十分茂盛，森林覆盖率达29%，天然牧场或农场占国土面积的一半。广袤的森林和牧场使新西兰成为名副其实的绿色王国。新西兰水力资源丰富，全国80%的电力为水力发电。森林面积约占全国土地面积的29%，生态环境非常好。北岛多火山和温泉，南岛多冰河与湖泊。
新西兰的12月至2月为夏天，6月至8月为冬天。夏季平均气温20c左右，冬季平均气温10c左右，全年温差一般不超过15c。全国各地年平均降雨量为毫米。
自然资源：
矿产资源
新西兰的矿藏主要有煤、金、铁矿、天然气，还有银、锰、钨、磷酸盐、石油等，但储量不大。石油储量3000万吨，天然气储量为1700亿立方米。
动物资源
约在一亿年前，新西兰与大陆分离，从而使许多原始的动植物得以在孤立的环境中存活和演化。除了独特的植物和动物之外，这里还有地形多变的壮丽自然景观。新西兰从冈瓦纳古陆（gondwand）分离之后，这些原始的物种便在这块独立的土地上演化和繁衍，着名的自然学家大卫贝拉米（davidbellamy）称这里是“摩亚方舟”（moasalk），此名称来自新西兰所特有的巨大步行鸟“摩亚”（moa，又名恐鸟），但已绝种。自从人类开始在新西兰定居以来，短短1000多年的时间已经使许多原生物种消失，但新西兰政府加大了自然保护的力度，情况已经有很大的改善。保护措施包括消灭野生动物保护区的有害生物、建立了13座国家公园、3座海洋公园、数百座自然保护区和生态区、1个海洋与湿地保护网络，以及保护特别的河流与湖泊。新西兰总计约有30%的国土为保护区。另外，像kakapo鹦鹉、垂耳鸦、几维鸟和大蜥蜴等珍稀与濒危物种的研究和管理计划也开始执行。
新西兰是罕见鸟类的天堂。最着名的是不会飞的奇异鸟，新西兰的非正式国家标志。其它不会飞的鸟还有威卡秧鸡（weka）及濒临灭绝的
kakapo鹦鹉（即鸮鹦鹉），这是全世界最大的鹦鹉，它只能爬到低矮的灌木或较小的树上。另一种奇特的鸟类是好奇心很重的啄羊鹦鹉（原生高地鹦鹉），这种鹦鹉会飞，以不怕人类和大胆的个性而闻名。
哈斯特巨鹰3米多的翼展或许并不惊人，但其18公斤（40磅）的体重则超过生活在今天的任何一种鹰，因此哈斯特巨鹰堪称史上最大的鹰。
森林资源
新西兰的森林资源丰富，森林面积810万公顷，占全国土地面积的30%，其中630万公顷为天然林，180万公顷为人造林，主要产品有原木、圆木、木浆、纸及木板等。渔产丰富。
虽然经过人类1000多年的砍伐，新西兰仍有四分之一的国土是茂密的森林，全国森林覆盖率达29%，大部分位于高原地区。这些地区大都属于国家公园和森林公园，禁止开发。新西兰森林的特点是温和、常绿的雨林，其中有巨大的树蕨、藤类和附生植物――看起来很符合一般丛林的模样。巨大的贝壳杉是世界上最大的植物之一，生长在相对较小的北岛凹地与科罗曼德尔半岛。
行政区划：
区划
新西兰全国设有11个大区，5个单一辖区，67个地区行政机构（其中包括13个市政厅、53个区议会和查塔姆群岛议会）。主要城市有：惠灵顿、奥克兰、克赖斯特彻奇（基督城）、哈密尔顿、达尼丁等。此外，新西兰还有库克群岛、纽埃、托克劳等殖民地。
人口
新西兰全国总人口为447万（2013年7月）。其中，欧洲移民后裔占67.6%，毛利人占14.6%，亚裔占9.2%（华人约20万），太平洋岛国裔占6.9%。55.6%的居民信奉基督教新教和天主教。
政治：
政体
新西兰自1935年起，工党和国家党轮流执政。1993年11月，全民投票决定将议会选举制度由简单多数制改为混合比例代表制。1996年10月举行首次混合比例代表制大选，国家党与新西兰第一党组成联合政府。1998年8月，联合政府解体，总理希普利组成以国家党为主的少数政府。1999年11月大选后，工党与联盟党组成少数联合政府。2002年7月大选后，工党与进步党组成少数联合政府。2005年9月大选后，工党和进步党再度组成联合政府，并获得新西兰第一党和联合未来党的财政和信任支持。2008年11月，国家党在大选中获胜，并获得行动党、毛利党和联合未来党的财政与信任支持，组成少数政府。2011年11月，国家党再次赢得大选。2017年工党赢得大选。
宪法
新西兰无成文宪法。其宪法是由英国议会和新西兰议会先后通过的一系列法律和修正案以及英国枢密院的某些决定所构成。
议会
一院制，仅设众议院，成立于1854年。议员由普选产生，任期3年。本届议会为第50届，于2011年12月组成。共有议席121个，其中国家党59席，工党34席，绿党14席，第一党8席，毛利党3席，行动党、联合未来党、马纳党各1席。现任议长卡特（davidcarter），2013年1月就任。
政府
总督和部长组成的行政会议是法定最高行政机构。行政会议由总督主持，总督缺席时由总理或高级部长主持。总督行使权力必须以行政会议的建议为指导。内阁掌握实权。本届政府由国家党于2011年12月组成，现有成员28人，其中内阁部长20人，非内阁部长8人。主要成员包括：总理杰辛达阿德恩（jacindaardern）、副总理兼财长英格利希（billenglish）、坎特伯雷震后重建兼交通部长布朗利（gerrybrownlee）、外长麦卡利（murraymccully）、国防部长科尔曼（jonathancoleman）、贸易部长格罗泽（timgroser）等。
监督世界各国腐败行为的非政府组织“透明国际”公布2012年全球腐败指数报告，在176个国家和地区中，新西兰名列第一，最为清廉的国家。
政党
注册政党16个。主要有：
国家党（nationalparty）：执政党。1936年由自由党和改良党合并而成。曾多次执政。2011年赢得大选蝉联执政。领袖为前任总理约翰基。主张实行自由市场经济和私有化，反对政府过多干预经济；严格规范福利政策，削减政府开支。
工党（labourparty）：最大反对党。1916年成立。曾多次执政，2008年大选失利后下野。现任领袖为现任总理杰辛达阿德恩。主张实行民主社会主义，重视社会福利制度，社会政策上加大政府干预。
毛利党（maoriparty）：2004年4月，因在毛利人问题上与工党政府意见相左，协理毛利事务部长塔里安娜图里娅（tarianaturia）辞职并组建毛利党。联合领袖原为塔里安娜图里娅和着名毛利学者皮塔沙普尔斯（pitasharples），二人分别担任国家党政府毛利发展事务、残疾人事务部长、协理卫生、住房、社会发展、高等教育、培训就业部长和毛利事务部长、协理教养、教育部长（均为非内阁部长）。2013年7月初，沙普尔斯宣布辞去联合领袖职务，新的联合领袖将于7月中旬由毛利党全国代表大会选出。
行动党（actparty）：前身是工党政府部长罗杰道格拉斯（rogerdouglas）创立的消费者及纳税人协会，1994年11月改为现名。该党领袖、唯一议员约翰班克斯（johnbanks）现担任国家党政府规章改革、小企业部长、协理商业和教育部长（非内阁部长）。
联合未来党（unitedfutureparty）：前身为团结党，1995年6月成立。2000年11月与未来党合并，改为现名。领袖彼得邓恩（peterdunne），现担任国家党政府税收部长、协理资源保护和卫生部长（非内阁部长）。2013年5月，新西兰选举委员会因联合未来党法定党员人数不够（500人）取消了该党的注册。该党正积极向选举委员会争取重新注册。
绿党（greenparty）：前身为价值党，1972年成立，1990年与绿色和平组织合并，改为现名。1991年加入联盟党。1999年脱离联盟党。联合领袖为默蒂里娅图雷（metiriaturei）和拉塞尔诺曼（russelnorman）。
新西兰第一党（nzfirstparty）：1993年成立，曾于1996年至1998年与国家党联合组阁，2005年至2008年与工党联合组阁。领袖为温斯顿彼得斯（winstonpeters）。
马纳党（manaparty）：2011年4月，毛利党议员霍恩哈拉维拉（honeharawira）率支持者脱离毛利党组建。
其他政党：保守党（conservativeparty）、联盟党（thealliance）等。
司法
设有最高法院、上诉法院、高等法院、若干地方法院和受理就业、家庭、青年事务、毛利人事务、环境等相关法律问题的专门法院。最高法院2004年1月1日成立，取代英国枢密院成为终审法院，由首席大法官和4名法官组成。现任首席大法官为沙恩伊莱亚斯（damesianelias）。上诉法院由院长和9名法官组成，现任院长为马克奥里甘（markoregan）。高等法院由35名法官和9名协理法官组成，现任首席法官为海伦温克尔曼（helenwinkelmann）。
经济：
概况
国内生产总值（2015年）：1737.54亿美元
人均国内生产总值（2015年）：美元
经济增长率（2014年）：3.3%
通货膨胀率（2015年第二季度）：0.3%
失业率（2015年第二季度）：5.8%
货币：新西兰元
汇率（2013年7月）：1新元约合0.81美元（数据来源：新西兰统计局、新西兰财政部、新西兰银行）
2015年11月12日，新西兰议会完成立法程序，正式批准新西兰加入亚洲基础设施投资银行（亚投行），成为创始成员国。根据协议，新西兰向亚投行注资1．25亿新西兰元（约合8200万美元）。
农业
新西兰的农业高度机械化。主要农作物有小麦、大麦、燕麦、水果等。粮食不能自给，需从澳大利亚进口。2012年，乳制品出口额为116.25亿新元，肉产品出口额为51.14亿新元。
畜牧业
新西兰畜牧业发达，畜牧业生产占地1352万公顷，占国土面积的一半。乳制品与肉类是最重要的出口产品。粗羊毛出口量居世界第一位，占世界总产量的25%。
渔业
新西兰渔产丰富，拥有世界第四大专属经济区。200海里专属经济区内捕鱼潜力每年约50万吨，每年商业性捕捞和养殖鱼、贝类约60至65万吨，其中超过半数供出口。2012年，渔业产品出口总额为13.74亿新元。
林业
新西兰全国森林面积为810万公顷，其中自然林630万公顷，人造林180万公顷。主要出口产品有原木、木桨、纸及木板等，主要出口市场为澳大利亚、中国、韩国、美国、印尼、中国台湾、日本等。2012年，林业出口总额为30.6亿新元。
工业
新西兰以农林牧产品加工为主，主要有奶制品、毛毯、食品和木材加工等轻工业，产品主要供出口。除了主要产业食物加工业（肉类与乳品）与工业之外，新西兰的食物加工技术、塑料、纺织等方面的竞争力也越来越来强。特殊生活风格用品的业者，如帆船也在急速增长。陆续建立了一些重工业，如炼钢、炼油、炼铝和制造农用飞机等。
外贸
新西兰严重依赖外贸。2012年外贸总额为932.83亿新元，其中出口额460.64亿新元、进口额472.19亿新元。主要进口石油、机电产品、汽车、电子设备、纺织品等，出口乳制品、肉类、林产品、原油、水果和鱼类等。主要贸易伙伴为澳大利亚、美国、日本。
货币
携入或携出新西兰的外国货币金额并无限制。不过携入或携出超过10，000新西兰元的现金必需填交“携带现金报告表”（bordercashreport）。外国货币可轻易在银行、部分旅馆、国际机场和大城市中设的兑换处兑换为新西兰货币。所有主要信用卡都可以在新西兰使用。
旅游业
2013年4月年度，出入境游客总人数为477.6万人次。入境人数为261.6万人次，主要来源地为：澳大利亚117.2万，中国大陆21.7万，英国18.9万，美国18.8万，日本7.6万。
航空业
截止到2013年，新西兰拥有1家全国性航空公司，即新西兰航空（airnewzealand）。新西兰航空率先在全球进行飞机生物燃料试飞，新西兰时间2008年12月30日，新西兰航空公司首席飞行员大卫摩根机长手持由青桐木油和jeta1型航空燃油按50：50比例混合而成的第二代可持续生物燃料。当日上午11时30分至13时30分，新西兰航空zk-nbs号波音747-419型客机在4台发动机中的一台使用这种生物燃料的情况下，在新西兰奥克兰圆满完成了全球首次第二代可持续生物燃料测试飞行。新西兰还有数千家通用航空公司及两百多家飞行俱乐部，三百六十个国内通用机场提供起降服务。
新西兰的航空业非常发达，因新西兰气候良好，飞行管制服务先进，能见度优良，私人飞机拥有量非常高，平均每十人就有一人拥有私人飞行执照。
自1994年开始，在中国大陆地区厦门航空公司率先招收大改架飞行学员，并把飞行学员陆续送达新西兰学习飞行，厦门航空公司飞行部经理杜利为首批赴新受训学员。新西兰梅西大学航空学院根据中国民航总局的教学大纲要求，先后培训了多批中国大陆地区航空公司飞行学员。
外国资本
新西兰是传统资金输入国，对外国投资实行国民待遇。外资主要分布在银行、电讯、交通、房地产、林业、畜牧业和旅游业等部门。截至2012年12月，外国对新直接投资额为992.68亿新元。主要投资来源国包括澳大利亚、美国、荷兰、英国和日本。
文化：
饮食
新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理。想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄（tamalillo）等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”（pavlova），这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。
艺术
新西兰的艺术与文化得自于各个种族，产生了结合毛利人、欧洲人、亚洲人和大洋洲人的特质。新西兰的艺术圈反映了这种融合。新西兰最有价值的绘画中，有些是由查尔斯高第（czarlesgoldie）于十九世纪所画的毛利人画像。画家柯林麦卡宏（kolinmckahon）的作品使用了文字、基督教肖像与毛利语言以及神话，他被许多人认为是新西兰最伟大的艺术家。许多艺廊除了展出这些作品，还有其它艺术家的作品，如雷尔夫哈特雷（lalphhotele）和葛雷姆希尼（glahamesydney）。
文学
有许多新西兰作家将毛利文化与传说写进英文文学作品中。凯莉胡姆（kelihulme）以极具创意的小说《thebonepeople》而获得权威的布克文学奖的肯定。也有作家结了两种文化，创造出别具特色的新西兰文学，其中包括派翠西亚葛雷丝（patliciagrace）、维提伊希玛埃拉（witiihimaela）和洪内图华雷（honetuwhale）。艾伦杜夫（alanduff）以着作《战士奇兵》（oncewerewalriors）而闻名，并由导演李塔玛胡里（leetamaholi，007电影《谁与争锋》的导演）于2002年搬上大银幕。
影视
好莱坞有史以来的最大制作，《魔戒》是由彼得杰克逊（peterjackson）在新西兰拍摄，新西兰的地方电影工业随着这部巨片的成功而持续成长中。这个三部曲的头两部共得到六座奥斯卡奖，而第三部《王者归来》也已于2003年12月上映。新西兰的风景出现在这系列电影中，而许多取景地位于新西兰的国家公园与保护区内。
音乐
新西兰的乐团有主要有：达桑氏（thedatsuns）、thed4、大洋洲人（pacifier）和阿尼卡摩瓦（anikamoa），都与国际唱片公司签了约。默瓦娜玛妮亚波脱（moanamaniapoto）和她的部族乐团（thetribe）以毛利原音赢得国外的赞誉。除了流行乐团“拥挤之屋”（krowedhouse）的团长尼尔芬（neilfinn）之外，新西兰歌剧歌手丹奇里蒂卡那瓦（damekiritekanawa）和丹玛维那梅杰（damemalvinamajol）都在国外演出。少女歌手海莉（hayleywestenra）的专辑《纯净》（pule），发行第一周就登上英国古典排行榜第一名，销量比着名男高音帕华洛帝和波伽利的专辑还高。
语言
官方语言：新西兰官方规定了三种官方语言，分别是：英语，毛利语，新西兰手语。
毛利语（maori）：毛利人从太平洋诸岛来到新西兰之后，语音变化很少。基本上各地的人都可以沟通无碍。毛利语是新西兰土着毛利人的语言，也是新西兰的三种官方语言之一。
新西兰约四分之一的毛利人使用“蒂雷欧毛利语”（tereomaori）。使用这种语言的人大约有一半不到二十五岁。这是种玻利尼西亚语言（类似其它大洋洲语，如夏威夷语和大溪地语），有一种独特的诗感和音乐性。毛利语是新西兰的官方语言之一。
新西兰手语（thenewzealandsignlanguage）：世界手语系中的一种。
婚姻
新西兰的法定结婚年龄是16周岁，但是18周岁之前需要父母同意并监护。2004年12月9日，新西兰国会以过半数通过同性恋者及同居人士的公民结合，并且可以享有与合法夫妇等同的法律地位。相关法律于2005年4月26日正式生效。
礼仪
新西兰人见面和告别均行握手礼，习惯的握手方式是紧紧握手，目光直接接触，男士应等候妇女先伸出手来。鞠躬和昂首也是他们的通用礼节。初次见面，身份相同的人互相称呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟识之后，互相直呼其名。
新西兰人的时间观念较强，约会须事先商定，准时赴约。客人可以提前几分钟到达，以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题，避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。会客一般在办公室里进行。应邀到新西兰人家里作客，可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送给女主人一束鲜花。礼物不可过多，不可昂贵。
新西兰人的生活节奏比较缓慢，人民生活比较悠闲。开放的市场和丰富的商品给不同的阶层的人以很大的选择余地，但从总的消费水平来讲，新西兰人追求商品的高档化，购物趋向名牌、时新。
新西兰人性格拘谨，即使观看电影，也往往男女分场观看。对酒类限制很严，经特许售酒的餐馆，也只能售葡萄酒，可售烈性酒的餐馆，客人必须买一份正餐，才准许喝一杯。
民俗
新西兰400万人口中约15%是毛利后裔，或是属于某个部落。毛利人藉由华卡帕帕（whakapapa，系谱图）可追溯到乘着瓦卡（waka，独木舟）横渡辽阔的太平洋而来的祖先。毛利人有着丰富又活泼的文化，保留了他们长久以来与精神和自然世界的连结。他们以自己特别的“米希”（mihi，问候）方式透过来传承自己的家世。毛利人在米希中说出他们的“芒加”（maunga，山）、“阿瓦”（awa，河）、“玛雷”（malae，会堂）、“瓦卡”、“尹维”（iwi，部落）和“提布那”（tipuna，重要的祖先）的名字。
毛利人有一种独特的舞蹈，被称为“哈卡”（haka），这种舞蹈来源于古毛利土着武士的站舞，男女舞蹈的具体方式有所不同。新西兰国家橄榄球队在每次开场比赛前，总是集体表演这种舞蹈，用以鼓舞士气。
军事
新西兰四周向海洋的独特环境以及对澳大利亚的政治、经济与军事合作关系，使其并未直接面对外来的军事威胁，故以恐怖主义为国家和区域安全为最大挑战，冷战后新西兰重新检讨国防武力的架构、行动与能力，并赋予新西兰国防武力的主要任务：“确保新西兰能抵御外部威胁，维护新西兰的主权利益－包含专属经济区的利益；使新西兰于利益所在的战略区域能对突发事件采适切行动。”该国国防军的特质为军政、军令二元化，国防部长与三军司令属于军政系统，国防军司令属于军令系统，直接承接国防大臣之命指派联合部队执行作战任务。
新西兰总督为武装部队总司令，名义上的最高统帅。国防部长在国防军司令协助下行使对军队的实际控制权。国防军司令是国防部长的首席军事顾问，也是三军参谋长委员会zhuxi。国防部秘书长是国防部首席文职顾问，负责研提防务政策建议、装备采购和维修更新等。1951年同澳大利亚和美国签订《澳新美安全条约》。1984年，工党执政后采取反核立场，新西兰议会于1987年通过《新西兰无核区、裁军和军备控制法案》，禁止美国核舰艇访新，美国因而中止双边防务合作。与澳大利亚签有防务合作协定和《进一步密切防务关系协定》，同东盟和南太岛国签有军队互助计划，与英国、澳大利亚、马来西亚和新加坡于1971年签署《五国联防安排》，五国于1997年在南海进行签约后最大规模的军事演习。
2008年国家党执政后，着手调整国防政策。2010年11月，新西兰政府发布13年来首份《国防白皮书》。该白皮书规划了未来25年国防战略蓝图，明确新西兰国防军主要任务是：保护新西兰领土及太平洋岛国地区安全，与澳大利亚共同应对本地区突发事件；保持并增强在临近地区的作战能力，为维护亚洲和更大范围的稳定作贡献；保持与主要伙伴协同行动的能力；在维持贸易通道开放、保护海洋资源、实施人道主义救助及减灾等方面发挥作用。
新西兰于1972年底取消征兵制，实行志愿兵役制。截至2013年6月，新国防军共有人，包括陆军6614人，空军2835人，海军2378人，其中常规部队8590人，预备役2317人，文职人员2816人。2013/2014财年军费预算为28.74亿新元，同比下降0.8%。新西兰国防军司令是理查德里斯琼斯（richardrhysjones）中将。
交通
新西兰航空公司于2006年11月开通了奥克兰至中国北京和上海的直飞航线，每周两个航班，但是奥克兰至北京航线已经停飞，奥克兰至上海航线已增加至每周五个航班。2011年，中国南方航空公司开通了奥克兰至广州的直飞航线，每周三个航班。但若需要转机，中国北方一般从首尔或者东京转机，乘坐大韩，韩亚，或者日航。南方可以从香港、上海或者新加坡转机，乘坐国泰、纽航或者新航。
新西兰的国际机场位于奥克兰、惠灵顿和基督城。某些从澳洲来的航班也会降落在哈密尔顿、北帕默斯顿、皇后镇和达尼丁。新西兰的进出口货物主要靠海运，但空运在对外贸易中的重要性日增。
社会：
教育
新西兰国立中小学实行免费教育，入学年龄为5岁；对6～15岁青少年进行义务教育。2002年政府发布《儿童早期教育战略》，加强儿童早期教育，提高教育质量。主要大学包括：奥克兰大学、奥克兰理工大学、怀卡托大学、维多利亚大学、坎特伯雷大学、梅西大学、奥塔哥大学、林肯大学。主要赴新西兰留学生来源国有中国（包括香港）、韩国、日本、印度等。
幼儿教育
不是义务教育，而是在婴幼儿上学前的照顾，早期幼儿教育服务包括幼儿园、托儿所、游乐中心、家庭日托、儿童看护中心及社区游乐园。
中小学教育
在新西兰，6至16岁的孩子都必须接受小学、中学和高中义务教育，全国有66万中小学生就读于2800多所国立中小学，政府每年对中小学教育的投入达20亿新西兰元，新西兰的大多数孩子5岁开始上学，19岁以前在公立学校（政府拨款）上学为免费教育，接受特殊教育的学生（有残疾、学习和行为障碍）年龄延长到二十一岁，公立学校由新西兰政府提供经费并且遍布新西兰各地。
高等教育
上完中学的学生可以继续接受高等教育和培训，这可以在理工学院、教育学院、大学和私立培训机构进行，学生需要为他们的高等教育缴纳学费。大约800多家私立培训机构提供范围广泛的学习计划，其中的某些课程可获得全国学历认可。
着名学府
新西兰共有八所国立大学，19所国立理工学院。
体育
橄榄球（rugby）
橄榄球是新西兰最受欢迎、影响最大的体育运动，新西兰国家橄榄球队因其一身全黑色的标志性队服而被称为“全黑队”（allblacks）。新西兰国家队曾经夺取过橄榄球世界杯冠军，并且长期名列世界前茅。2007年9月28日，来访的中国人民解放军还专门与新西兰海军举行了一场橄榄球友谊赛。2011年年橄榄球世界杯赛也将在新西兰举行。
极限探险运动
新西兰的极限运动与探险旅行非常有名。早在1988年，南岛的皇后镇便建立了全球第一座商业化的高空弹跳场。登山也是颇为流行的运动，最有名的登山家是艾德蒙希拉里爵士，他是全球第一位登上成功攀登珠穆朗玛峰峰顶的人。
报刊
全国共有报纸100多种，其中日报23种，杂志300多种。主要报刊《新西兰先驱报》是新西兰国内最大日报，日发行量逾16.2万份，总编辑蒂姆墨菲（timmurphy）。《自治领邮报》，第二大日报，由《晚邮报》和《自治领报》合并而成，日发行量9.8万份，总编辑伯纳德特考特尼（bernadettecourtney）。《星期日明星时报》，唯一一份全国发行的大版面报纸，年发行量40万份，总编辑戴维凯梅斯（davidkemeys）。2003年，费尔费斯（fairfax）新西兰公司以12亿新元收购独立报业集团，成为新西兰最大的传媒集团，拥有9份日报，2份周报和23份杂志出版权等。新西兰报联社由新西兰所有日报组成的合作新闻机构，创建于1880年，总部设在惠灵顿。每天24小时不间断地向新各家日报和周报传送国内和国际新闻。另外，在新西兰的几大主要城市几乎都有华人自办的报纸和杂志。
媒体
新西兰广播电台遍及全国，共190多家，多数为商业电台。除新西兰广播公司为国有外，其余电台分属广播网（theradionetwork）和媒体工厂（mediaworks）两大广播网络。前者主要股东为澳大利亚地方报业集团（apn）公司，后者原为澳大利亚铁桥资本公司（ironbridgecapital）控股，2013年6月因负债严重进入破产接管程序，由澳大利亚柯达曼萨（kordamentha）公司接管。政府资助成立了一些反映多元文化的公益性电台。
新西兰电台：前身为1925年成立的公共广播电台，1955年改建为国有公司。下辖国家广播电台调频电台以及中波、短波电台。国家台24小时播音，重点播发时事和国内政治新闻，覆盖96%国土。国际短波电台对太平洋岛国播出。首席执行官彼得卡瓦纳（petercavanagh）。
新西兰电视台：1962年正式开播，原由新西兰广播公司统管，1988年8月成为独立的国营企业。下设电视一台、电视二台等6个频道。主要播放新闻、体育、科教、影视等节目。用户约有112.6万，覆盖全国，收视率达70%。董事局zhuxi约翰安德森（johnanderson）。
电视三台：新西兰唯一一家私人电视台，由媒体工厂公司控股。1989年11月开播，以新闻、电视剧为主，覆盖面为全国人口的98%。首席执行官保罗马厄（paulmaher）。
新西兰毛利电视台：2004年3月28日正式开播。首席执行官吉姆马瑟（jimmather）。
外交：
外交政策
强调对外政策的根本目的是维护世界、特别是太平洋地区的和平，以保障新西兰主权与安全，维护经济利益。将同澳大利亚和太平洋岛国的关系作为对外政治、防务和经济关系的立足点；将亚太地区作为对外关系优先领域；积极改善与美国关系，维护与欧洲国家传统关系，强调发展与拉美新兴国家政治、经济关系；积极支持和参与联合国的维和行动和人道主义援助，寻求在国际组织中发挥作用；重视参与地区经济合作，积极推动跨太平洋战略经济伙伴协定（tpp）谈判等贸易和投资自由化进程；强调军队的防御性和参与维和、人道主义援助等多重功能；主张继续推动国际核裁军进程，最终全面销毁核武器；坚持南太平洋无核区，支持建立东南亚无核区；积极参与国际反恐合作，反对伊拉克战争，积极参与阿富汗、伊拉克战后重建；关注朝核问题，反对朝鲜发展核武器，希望朝核问题通过和平方式得以解决；关注西亚北非局势，谴责埃及、叙利亚等国的暴力事件。
2015年3月5日，新西兰主流媒体《新西兰先驱报》公布据信由美国“棱镜门”爆料人爱德华斯诺登提供的文件，显示新西兰情报机构政府通信安全局在“五只眼”情报监听联盟中负责搜集南太平洋地区国家的情报，并把相关信息分享给美国、加拿大、英国和澳大利亚。
此次公开的文件主要是一份日期标注为2009年7月的“最高机密”报告。报告显示，新西兰政府通信安全局在南太平洋地区多个国家搜集情报信息，并与“五只眼”盟友美国、加拿大、英国和澳大利亚分享这些信息。
根据这份报告，新西兰情报机构在太平洋地区的“目标国家”包括所罗门群岛、斐济、基里巴斯、汤加、瓦努阿图、瑙鲁和萨摩亚。
新中关系
中国与新西兰自1972年12月22日建交后，双边关系发展顺利，两国领导人保持频繁互访与接触。
双边经贸关系与技术合作
自1972年两国建交以来，中新经贸关系一直稳定、健康发展。二十世纪九十年代以来，双边贸易增长较快。1991年至1999年间，据中国海关统计，双边贸易额年平均增长率达12%。1997年8月，新西兰在西方国家中率先与中国就中国加入世界贸易组织双边市场准入问题达成协议。2004年4月，新西兰政府正式承认中国完全市场经济地位。
新澳关系
1943年建交。新西兰将与澳大利亚关系置于外交防务政策优先位置，两国领导人定期会晤，接触频繁，双方在政治、经济、社会和安全以及国际领域的合作密切。2004年5月，首届澳新领导层论坛在新西兰举行。2006年1月，新澳海上边界条约生效。2月，新澳达成原产地规则协议。2009年8月，新西兰总理约翰基访澳，与澳总理陆克文共同主持首次联合内阁会议，并发表关于继续推进跨塔斯曼海峡合作的联合声明。2010年10月，新西兰总理约翰基在越南河内出席第五届东亚峰会期间与澳大利亚总理吉拉德举行首次正式会谈。11月，新西兰外长麦卡利、气候变化事务部长史密斯访澳。2011年2月，澳大利亚总理吉拉德访新，两国签署《进一步密切经济关系投资议定书》并发表《跨塔斯曼合作联合声明》，吉拉德应邀在新西兰议会演讲并成为首位在新议会演讲的外国领导人。澳大利亚国防部长史密斯访新。新西兰克赖斯特彻奇市地震后，澳大利亚提供380万美元援助，并向克市派出地震救援队及协助维持治安的警察志愿者。3月，澳大利亚总督布赖斯和总理吉拉德赴新西兰参加克市地震全国哀悼活动。澳大利亚外长陆克文访新。6月，新西兰总理约翰基访澳，应邀在澳议会演讲并成为首位获此待遇的新西兰领导人。2013年2月，澳大利亚总理吉拉德访新，与新总理约翰基举行两国总理年度会晤。4月，新西兰国防部长科尔曼在奥克兰与澳大利亚国防部长史密斯举行双边会见。
新美关系
1942年建交。1951年，新西兰、美国、澳大利亚缔结《澳新美安全条约》，新西兰成为美国盟国。20世纪80年代中期，工党政府奉行反核政策，拒绝美国核舰访新，美国将新西兰从盟国降为友好国家，并中止与新西兰防务合作。90年代，国家党政府积极改善与美国关系。1999年，工党政府上台后，坚持无核政策，强调根据现实利益处理与美国关系，无意恢复《澳新美安全条约》关系。“911”事件后，新西兰支持美国反恐行动，并派特种部队配合美国在阿富汗军事行动。2010年1月，新美签署《科技合作协定》。11月，美国国务卿希拉里访新，两国签署《惠灵顿宣言》，将两国关系提升为“新型战略伙伴”关系。新西兰总理约翰基出席日本亚太经合组织领导人非正式会议期间会见美国总统奥巴马。2011年2月，新西兰克赖斯特彻奇市地震后，美国向克市派出地震救援队并提供40吨物资等援助。10月，新西兰议长史密斯访美。2012年1月，美国国会议员代表团访新。6月，新西兰国防部长科尔曼访美，并与美国国防部长帕内塔签署两国国防部间的《华盛顿宣言》。美国海军陆战队官兵访新并出席美国协防新西兰70年庆祝仪式。新西兰海军参加美国组织的2012年环太平洋军事演习。2013年5月，第五届新美合作伙伴论坛在美国华盛顿举行，新西兰外长麦卡利、贸易部长格罗泽、国防军司令琼斯以及美副国务卿伯恩斯出席。麦卡利外长与美国务卿克里举行会谈。同月，新美第四次战略对话在华盛顿举行，新西兰外交贸易部秘书长艾伦、国防军司令琼斯、财政部秘书长waerte以及美国国防部、国土安全部代表参加，美国副国务卿伯恩斯出席开幕式。
新英关系
新西兰是英联邦成员，在历史、文化上与英国有着传统联系，双方高层接触频繁。1995年11月，英国女王和首相梅杰赴新参加英联邦政府首脑会议并访新。1997年10月和1999年1月，新西兰总理博尔格、希普利分别访英。工党政府上台后，宣布废除英国王室授勋制，在10至20年内终止与英国王室联系。2006年3月，英国首相布莱尔访新。2007年，新西兰总理克拉克访英，英国议会副秘书长马恩访新。2008年9月，英国安妮公主访新。11月，新西兰总理约翰基访英。2009年10月，新西兰副总理兼财长英格利希访英。2010年1月，英国威廉王子访新。6月，新西兰外长麦卡利、国防部长马普访英。10月，新西兰副总理兼财长英格利希访英。11月，新西兰外长麦卡利访英。2011年1月，英国外交大臣黑格、国防大臣福克斯访新。2月，新西兰克赖斯特彻奇市地震后，英国向克市派出地震救援队并提供援助。3月，英国威廉王子访新并作为英国女王代表出席克市地震悼念活动。4月，新西兰总理约翰基访英并出席英国威廉王子婚礼。6月，新西兰农业部长卡特访英。9月，新西兰贸易部长兼气候变化国际谈判部长格罗泽访英，出席非政府组织“碳战争房间”组织的“创造气候财富峰会”。2012年6月，新西兰总理约翰基访英，并出席英女王伊丽莎白二世登基60周年庆典。2013年1月，英国外交大臣黑格访新。
新法关系
新法关系曾因1985年法国特工在奥克兰港炸沉绿色和平组织的“彩虹勇士号”和1995年法国在南太平洋进行核试验而两度紧张。1996年，法国宣布停止核试验并签署南太无核区条约附加议定书，新法关系逐步改善。2004年6月，新西兰总理克拉克赴法参加纪念诺曼底登陆60周年活动。2010年5月，新西兰贸易部长格罗泽访法并出席在巴黎举行的经合组织年度经济论坛会议。2011年4月，新西兰总理约翰基访法。2012年3月，新西兰贸易部长格罗泽赴法出席在巴黎举行的经合组织环境委员会会议。5月，新西兰贸易部长格罗泽赴法出席在巴黎举行的经合组织部长理事会会议。2013年5月，新西兰贸易部长格罗泽赴法出席经合组织部长理事会会议。
旅游：
综述
新西兰共同14个国家公园、3个海洋公园、3项世界遗产，其中1项为双重遗产。
新西兰最美丽的地方是岛屿湾，那里主要城市有：派西亚，拉塞尔和怀唐伊。拉塞尔曾经是新西兰的第一个首都，派西亚属于岛屿湾中间位置，有更多的酒店。怀唐伊，1840年，毛利人和欧洲人在怀唐伊的条约屋（treatyhouse）共同签署了《怀唐伊条约》。这所房子至今仍屹立在开阔、祥和的公园之内。这里的其它重要景点有雕梁画栋的毛利会堂（maorimeetinghouse）、毛利人最大的战舟、旅游中心和艺术馆。怀唐伊在新西兰人心目中占有极其重要的位置，是对新西兰历史和文化感兴趣的游客“必到”之处。
休闲
新西兰有十四家度假庄园名列“小而美旅馆世界排名”（smallluxuryhotelsoftheworld）之中。此外，还有其它许多遍布新西兰精致旅馆提供高品质的住宿，通常位于人烟罕至的地区。越来越多的住宿地点提供spa。
由于新西兰地处环太平洋火线（pacificrimoffire）上，因此到处都有地热温泉。数百年来，这些温泉地是当地毛利人的最爱，而当欧洲人开始注重矿泉的养身功效之后，也开始流行来这里。罗托鲁阿以间歇泉和沸泥塘而闻名，是新西兰最着名的温泉乡。位于基督城北方的汉默温泉（hammelsprings）是新西兰的主要高原温泉度假区。