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第141章 极致鲜美的奥义,北辰天狼刃!

薙切家的姐妹两看着眼前这道大魔术熊猫麻婆豆腐,陷入到了沉思。

在餐厅里一片称赞声中,姐妹两的表现显然有些格格不入的样子。

姐妹两虽说舌尖已经泛起了清口水,但看到这盘原滋原味麻婆豆腐的辣度时,已经是望而却步。

平时不怎么吃辣,即便是有品尝过中华料理里的麻婆豆腐,也都是被本土化之后的料理。

而薙切闲的这道麻婆豆腐,不仅是视觉上给人足够的震撼,就连味觉上也百分百还原了这道料理原本的味道。

还没有品尝就已经事先遇见到,这一口下去,哪怕是吃好几个大口的白米饭,也无法掩盖住舌头的火辣。

薙切爱丽丝看着绘里奈,尴尬笑道:“这滚烫的红油辣椒,光是闻着就已经让我垂涎欲滴了,但是...”

“这辣度我有,有点...要不你先?”

薙切绘里奈咽了咽口水,看着爱丽丝道:“从小到大,什么东西你都要跟我抢,现在好了,我让你先啊!”

姐妹两谁也不让谁,陷入了僵持的状态。

而这一幕让之前等位的游客们见状,产生了一些质疑。

“即便是如此震撼的料理,哪怕是口感上已经做到了最极致,也不是所有人都受众的啊,看样子神之舌就是其中之一。”

“这倒是有些扣分耶,对于吃不了辣的人来说,的确是这样的。如果是这样的话,又如何百分百打保票,觉得顾客们一定会买单呢?”

“这样说起来的话,那对于这位年轻的厨师明天新菜品的保票,我有些质疑了啊。”

“我也是这么觉得的!美食在美味,哪怕是顶级厨师也做不到百分百受众吧,世界这么大,总有部分人不喜欢这一口,接下来这位厨师要怎么应对呢?这可是赤裸裸面临的问题啊,比如神之舌。”

“....”

游客们纷纷的又开始争论起来。

甚至觉得,这一趟没有早早离开是值得的,又开始在琢磨盘算,薙切闲的料理是否符合自己的口味。

薙切闲见状,淡定走到薙切姐妹两的餐桌前。

“话说...”

“只是看上去比较辣而已,其实吃起来只有辣椒的香,并不会出现很炸裂的那种辣哦。”

薙切绘里奈咽了咽口水,说道:“真,真的?又不是甜椒,这种辣椒还有不辣的?而且还是这样的程度。”

薙切闲笑道:“是的,我什么时候骗过伱!”

薙切绘里奈想到这里,觉得薙切闲说的话似乎也有道理。

看着眼前的这道黑白相间的麻婆豆腐,下定决心拿起了勺子。

若真是能接受的辣度,那不论是品相还是口感,绝对是一等一的美味料理。

想到这里,薙切绘里奈一勺子舀起豆腐,连汤汁带着黑白豆腐,勺子在靠近嘴唇时,已经被这辛香的味道给迷住。

一口吃下...

入口后薙切绘里奈被惊艳到了。

身为神之舌的她,在麻婆豆腐入口的那一瞬间,感受到了辛香料多重组合之后所带来的惊喜。

这麻婆豆腐的辛香料的搭配,就像是精心调配出来的香水一般,层层叠进,口感丰富。

红油汤汁的鲜美瞬间充斥着整个口腔,随后在快速咀嚼咽下之后,如同香水的后调一般,辣椒跟花椒后知后觉的味道在口腔中来回回味。

关键是,辣是真的辣,但绝对不像所见的这样,辣到让人炸裂。

这辣度是能够让薙切绘里奈接受的辣,是能够在品尝后让人有种畅酣淋漓的辣。

薙切绘里奈一脸惊讶,再次用勺子舀起黑色豆腐,说道:“这黑色的豆腐竟然不是豆腐,但口感细腻软嫩胜似豆腐,但却又比豆腐更加的鲜美,这是..?”

薙切闲笑道:“黑色的豆腐部分用到的是鸭血!”

“本来是想要黑豆加入特制调料做成黑豆腐,但临时做了改动,用鸭血代替黑色的部分,让这道麻婆豆腐层次分明,有了更新奇的体验。”

此时薙切爱丽丝竟然抢先说道:“这竟然是用鸭血做的,难怪口感这般丝滑,吃起来就跟茶碗蒸一样的爽滑软嫩啊。”

薙切绘里奈没好气说道:“你这家伙....”

就在这短暂的对话之后,姐妹两突然画风一转,开始享受的吃着这道新奇的麻婆豆腐。

薙切爱丽丝的味蕾在这一刻被彻彻底底的征服了,她现在也开始明白,为什么薙切绘里奈会有这样的变化。

也明白有着香料大师称号的汐见润,为什么会心甘情愿的跟他合作。

这一切的一切,都来源于这位兄长过硬的实力!

面对如此美味,姐妹感动到瞬间原地炸衣!

这下子,就连刚才质疑的神之舌都被彻彻底底的征服了,游客们之前所产生的质疑瞬间清零。

而接下来,在享受完美食之后,对于这道大魔术熊猫麻婆豆腐,众人还有诸多疑问。

比如...

千表嬂嬒难以平复心情,激动问道:“虽说现在已经品尝完了,但我还是有些不解,那就是你是怎么将一整块豆腐在瞬间就切好的?”

“而且我的眼睛没有问题,拼接跟整块我还是能区分开来!”

说到这里,薙切闲拿上他的木制盒子,笑道:“关键的点就在于这个!”

将木制的盒子反转过来后,看到在盒子的底部,有一根根横竖拉成网状的钢丝。

这也就解释了为什么薙切闲会整个木盒都端上来,并且在脱模之前会轻轻压一下。

是让豆腐能够顺利的经过钢丝,被切成大小均匀的颗粒后,还能完整的保持着整块原有的样子。

千表嬂嬒点头佩服道:“不得不说,你的这些想法还真是新奇,且不说豆腐与鸭血搭配的巧妙之处,就说这辛香料的调配也是非常讨巧。”

“还有这辣椒,看似红彤彤的辣椒,实则吃起来一点也没有这么可怕,辣度适中,而辣椒的香味也是发挥得淋漓尽致。”

薙切闲笑道:“这一切都源自于,辣椒也是特意精心挑选的中华品种,这种辣椒的特点不在于辣,而是在于香!”

千表嬂嬒佩服道:“的确是用心了!”

此时,一旁的薙切爱丽丝又追问道:“刚才你说明天的新品是极致的鲜美,既然话都已经说到这份上了,不如再多透露一点?”

“也不要那么扫大家的兴嘛!”

薙切闲心情不错,看了看餐厅里所有人,他们两眼放光,非常期待。

于是薙切闲笑道:“既然这样的话,那我就再透露一点!”

“这道料理的精髓就在于是世界上最鲜美的料理。而我...会用北辰天狼刃,来实现极鲜的奥义所在!”

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