李安在家主等人的陪同下，去田庄前面的院子参观，先去了喂养牲口的院子，也就是西南角的院子，这里有大量的牲畜，从远处看就很壮观，只是有些地方看不清，而进去看一下，就能够看清楚了。
这个有着十余亩面积的牲畜院子，面积着实不小，不过，考虑到里面养满了各种牲畜和家禽，面积反而显得有些紧张，几乎没有一块土地是多余的。
因为居住区并没有任何道路直接通向牲畜区，所以，要先从后花园的小路绕过去，只是绕很小的一段路罢了，绕过这段路就可以进入牲畜的院子了。
一进院子，首先看到的就是靠北墙的一条小路，路面的宽度在两丈宽，足够任何车辆通行了，因为养殖的动物太多了，所以，也是进行了简单的分区，有家禽区，家畜区，还有饲料区，以及供仆人居住的房舍，整个就是一个完整的系统，也算是比较科学了。
整个院子主要分成六块，东西对称，南北则有三排，其中，最北边的是两个养殖区域，中间两个是饲料和居住区，南部两个也是养殖区。
北部的鸡鸭鹅占据一块区域，猪单独占据一块区域，鸡鸭鹅混在一起养殖，这个区域的中间有一个水塘，这个水塘是鸭和额的天下，鸡只能在附近转悠，是下不了水的。
猪单独占据一个区域，数量着实养了不少，李安仔细数了一下，足有二百多头，这个区域的面积差不多有两亩地，这个养殖密度不低了，甚至显得略为有些拥挤了，不过，这里面有不少是刚出生不久的小猪仔，不算这些猪仔，大的猪只有一百头的样子，也不是太拥挤。
鸡鸭鹅的个头较小，所以，养殖的数量非常庞大，总数差不多有一千只左右，在放养领域，这个密度算是比较高的了，但若是圈养的话，密度五六千都毫无压力。
为了减少鸡鸭鹅的拥挤，这个区域不但有水塘，内部还有很多木架子，数量最多的鸡可以飞到这些木架上，从而更充分的利用空间，让这些家禽的密度看上去没有那么密集。
因为养殖的数量确实太大，所以，在这两块区域的南边，各有一个面积很大的饲料区，而在两个饲料区靠近的中间位置是一条南北大路，而饲料区靠近这条道路的一小段被改成了可以住人的房子，这样干活的仆人就可以就近住在这里了，以方便干活。
中间的南北大路足有三丈宽，路面很平坦，不过，是比较落后的夯实碎石路，主要是用黏土和碎石头夯实的，这样的道路还算平坦，但不耐长时期的水泡，毕竟，黏土经过水泡之后就会变成烂泥，如此，就没法正常走路了。
为了避免道路泥泞，道路的中间略高，两侧略低，如此，只要有雨水出现，很快就会流向两侧，从而不会影响路面，而这样的道路每年都要进行修缮，而修缮只需要用点劳力就行了，几乎花不了多少钱。
两个饲料区的面积都很大，里面储存了大量的饲料，这个饲料区有房子，也有露天存放的草料和各种工具，还有靠近南北大路的住人房子，当然，也有一点预留的空地。
在过了两块饲料区之后，最南面的两块，一块是养殖牛马的区域，另外一块则是养殖驴羊的区域，不过，实际养殖的就是牛羊，驴马的数量太少了，只占据不大的一小块空间，牛羊占据空间的大部分，牛羊的数量是驴马的十倍有余，最南边的两块区域是比较大的，毕竟，牛羊的数量比较多，需要的空间比较大，其中，黄牛个头大，数量要少一些，有二百头左右，而羊的数量在三百以上，比牛多不少。
驴马各有三十头左右，其中，驴主要是用来拉车和拉磨的，而马匹主要是用来骑乘的，是一种交通工具。
当然，除了这八种养殖动物之外，还有猫狗之类的宠物，猫存在的价值是抓老鼠的，而狗存在的价值是看家护院，毕竟，就算这里有仆人负责看管，但人的警惕性是没法与狗相比的，让狗协助人看管这个院子效果会更好，这一个养殖的大院子里，就养殖了足有十几条狗，这些狗全部没有栓绳，分几组在院子里四处溜达，只要发现陌生人就会不停的交换，而若是遇到熟人的话，就不会发出任何声音了。
李安刚进去的时候，这些不长眼的狗上来就狂吠，被家主让人教训了一顿之后就老实了，这些看家狗就是如此，只要发现不认识的陌生人，就会不停的叫唤，就算打一顿都没有什么用，这是看门狗的习性，一辈子都改不了的。
也正是由于看门狗有这样的习性，所以，自古以来的很多有钱人非常喜欢养狗，因为狗足够的忠心和可靠，只要发现陌生人就会狂吠，甚至直接冲过去撕咬，如此，在保护私人财产方面，就拥有了不小的作用，将其余打手配合使用，效果非常好，基本上可以震住所有的普通百姓，还有一些小毛贼也不敢随便造次。
几千年来，老鼠与人的关系，可谓是太亲密了，只要是有人生活的地方，就一定存在老鼠，人类存储的食物的地方，也是老鼠非常喜欢光顾的地方，老鼠不但喜欢偷吃人类的食物，更可怕的是老鼠身上存在很多可怕的病毒，这些病毒一旦沾染到人的身上，就会让人类产生可怕的疾病，而且，还是最让人恐怖的传染病，也就是一个人得病之后，会迅速的把疾病传染给另外一个人，从而在不断的传播中蔓延，以至于最终让大批人死亡。
后世因为老鼠引起的传染病，一次性的就消灭了数亿人口，几乎将一个大陆的人口消灭一半左右，尤其可见，因为老鼠引起的传染病有多么的可怕。
这是后世的研究确定的，而在古代，就算发生了大规模的传染病，也不会有人怀疑老鼠，只会觉得自己得罪了瘟神，遭到了瘟神的报复，实际上是老鼠传播的，而古代人们最痛恨老鼠的主要原因，是因为老鼠会偷吃人类的粮食，而且，繁殖的能力特别强大，若是一个粮仓被老鼠发现了，而看守粮仓的人却没有注意到，那么就出大事了，一群小老鼠进入粮仓之中，会不停的吃粮食，然后迅速的壮大种群数量，然后吃更多的粮食，之后继续繁衍，继续吃更多的粮食，也许要不了几个月，一个粮仓内的所有食物，就都被老鼠吃光了，而老鼠的数量也会达到一个惊人的庞大数目，在粮仓被吃空之后，这些失去食物的老鼠，很有可能会大规模的突袭百姓的农田，从而给一个地区带来灭顶之灾。
而最让人担心的，是老鼠吃掉的食物还有残余，而老百姓舍不得扔掉这些被老鼠吃剩的食物，从而很容易患病，而且，很有可能是传染病，一种可以在短时间内迅速蔓延的疾病。
总之，不论如何，自古以来，人们都非常讨厌老鼠，都把打击老鼠作为自己的一个人生目标，尤其是富裕的人家，都是有粮仓的，而老鼠对粮仓的威胁有多大，所有人都清楚。
要对付这些可恶的老鼠，光靠人是不行的，人的反应哪里会有老鼠迅速，而只有猫才是抓老鼠的能手，在粮仓附近养几只小猫，绝对可以很好的震慑老鼠，从而极大的限制老鼠的数量。
当然了，一定要是能抓老鼠的猫才可以，千万不能养一些不能抓老鼠的祖宗，就比如后世很多人养的宠物猫，那简直就是妥妥的废物，一点作用都没有的废物，除了吃猫粮之外啥也不会，让它们抓老鼠，还是算了吧！估计看到老鼠的时候，它们能被吓傻了，甚至被老鼠追着跑都是有的。
这些猫之所以不但不能抓老鼠，还惧怕老鼠，就是因为没有得到训练，平时吃的猫粮也太多了，而且，是口味非常好的猫粮，与血腥的老鼠肉相比，猫粮的口味要好上太多，如此一来，猫也就失去了捕猎老鼠的动力，天天吃猫粮不香么，干啥要辛苦的去逮老鼠，吃那血腥的老鼠肉。
所以，古代养猫的人，从来不会给猫提供太优质的食物，会逼迫家猫去逮老鼠，在没有老鼠可逮的时候，也会给猫喂食，但喂食的量肯定不会很足，且都是人吃剩的残羹冷炙，比如鱼刺懒骨头啥的，都是口味远不如老鼠肉的食物，猫在饿极了的时候，自然也是能吃的，但只要看到老鼠，它们还是更乐意去捕食老鼠，因为老鼠肉比这些人类吃剩的鱼刺可口太多了。
杨家田庄的规模颇大，这一个院子里就看到了十几只家猫，但总数可能还会更多一些，毕竟，另一个院子是更大的仓库，里面肯定也需要家猫的协助，以防御老鼠对储存粮食的威胁。
“不错，不错，非常的不错，这个院子里有十几亩，养了这么多家禽家畜，而且，都长得很是健壮，这一年能挣不少啊！”
李安开口说道。
“这些东西能值几个钱，全卖了也买不了京城的一处三进的院子。”
家主笑着说道。
李安点头道：“说的不错，再多的钱到了京城也算不了什么了，这京城的房价实在是太高了，一个两进的房子，比你们这整个田庄都要贵不少呢？而且，还未必能买得到，都没人愿意卖呀！”
这京城的房价比益州城足足贵了几十倍，这只是平均水平，实际的差距可能更大，京城部分核心区的房子，根本就不是价格的问题，而是一般人根本就买不到，就算是最有钱的商人，拿着最多的钱财，那也是一个也买不到的，因为所有人都明白房子的价格会一直上涨，尤其是京城核心区的房子，更是上涨幅度最大的区域，只要不是万不得已，是绝对不会卖掉的，就算卖掉，那也是卖给权贵好友，算是给好友一个面子，也算得上是贿赂。
“这里囤了这么多的草料，够牛羊吃几个月的吧！”
李安看到一个个圆形的草料堆，开口问道。
这些草料堆有多种，有水稻秸秆，小麦秸秆，还有最新的玉米秸秆，当然，也有半干的杂草，这些不同的草料，营养是不同的，混合着喂养牛羊，效果会更好一些。
而在草料堆的北面是陈年和被污染过的廉价粮食，还有一些特制的饲料，这些粮食是用来喂养鸡鸭鹅和猪的，数量也不少。
“最多两个月吧！不过，另一个院子还有更多的草料，全部弄过来，几年也吃不完的，不过，大部分是用来烧火的，只有一小部分是拿来喂牛羊的。”
家中说道。
这些被养殖的动物之中，牛羊马驴属于食草动物，基本上用秸秆和半干杂草就能打发了，而鸡鸭鹅和猪则需要吃粮食，虽然鸡鸭鹅也能吃一些小动物和青草，但数量太多的情况下，光靠这些肯定不够，肯定需要拿出不少粮食来喂养，以满足这个庞大的需求。
因为好粮食都是给人吃的，拿来养殖就太糟蹋了，所以，这些被拿来养鸡鸭鹅和猪的粮食都是陈年的，甚至，还有一些根本就不是人能吃的粮食，比如米糠和麦糠，这两种东西是人吃不了的，但拿来喂猪是毫无压力的。
米糠需要把稻谷加工成大米之后才能拥有，而麦糠在收获的时候就有了，因为麦子和水稻的保存方式是不同的，小麦是在麦糠脱粒之后保存的，而水稻则是将稻谷直接保存，如此一来，这个饲料区的米糠数量就远远不如麦糠多了，麦糠占据了很大的比例，米糠只有比较少的比例，另外，还有不少低劣的陈粮。
在喂养的时候，需要将米糠，麦糠和陈粮混合在一起加水磨成面糊状，如此才能进行喂养，若是直接干着喂的话，会导致吸收不良。