UU文学 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

在爷叔来过德兴酒家后,宝总并没有再来德兴酒家。

冯斌从一些来德兴酒家的老板口中听说,宝总似乎用他手中的股票,换了浦东那边的一片农田,去那边种花去了。

得知这个消息,冯斌让师父帮忙联系了一下爷叔。

他专门在德兴酒家做了一桌小菜,单独请爷叔过来吃饭。

爷叔对冯斌单独请自己吃饭也是感到有些惊奇。

不过当看到冯斌做的一些菜,爷叔也是不禁被吸引住了。

冯斌给爷叔做的小菜,几乎全都是石头记里有记载提到的菜。

其中两道菜可算是非常精致的小菜了。

一道是鸡髓笋,一道是糟鸭舌。

鸡髓笋,这次冯斌是通过师父的关系,专门采购了玉指笋。

然后把玉指笋中间掏空后,把剁成泥调味后的鸡肉泥酿在其中,并且中间还酿上了敲碎鸡骨得到的鸡骨髓。

再经过鸡汤煨煮,以及摆盘后的蒸制,比之前做的还要更加精致。

糟鸭舌,冯斌是专门自己准备了糟卤,鸭舌把支棱着的舌骨剔除,只用最嫩的鸭舌尖端。

并且冯斌用糟溜的方式进行烩制,出来后的糟鸭舌糟卤味更足了。

爷叔见到这两道菜,真的是大为赞赏。

“早就听闻,小冯你手艺厉害,把石头记里的菜能做的非常精致还原,今天看到了果然是不一样啊。”

先是尝了一下糟鸭舌,爷叔笑着说:“阿宝一个朋友的店里也做鸭舌,用的是天妇罗的方式去做,造型上确实是很不错,但味道不如小冯你这个啊。”

冯斌微笑说:“爷叔如果喜欢,有空可以带着两个嬢嬢经常过来吃。”

爷叔又尝了尝鸡髓笋,脆、嫩,鸡肉泥和鸡骨髓的鲜,淡雅鲜美的调味,让爷叔吃的都有些停不下来。

品尝过小菜,爷叔放下筷子,微笑问:“小冯请我来吃这一顿,是有什么事情想要找我帮忙吧?”

冯斌也没有藏着掖着,很直白地说:“对,我听说宝总在浦东种花,不知道爷叔能不能帮我联系到宝总,我也想要在浦东那边搞一片地,种一些蔬菜瓜果,以后德兴酒家的蔬菜瓜果可以从那边弄。”

听冯斌这么一说,爷叔仔细打量了一番他。

随后爷叔认真地说:“看起来,小冯倒是很有想法,不过如今你想要在浦东种地已经不行了,你真想要提前在那边布局德兴酒家分店,我倒是有一个建议,你可以尝试竞争一下东方明珠里餐厅主厨。”

爷叔的话给了冯斌一个另一种解题的方向。

实际上,冯斌得知宝总在浦东种花,就明白了宝总不是单纯种花。

因为东方明珠塔建成,接下来浦东那边会进入开发时期。

开发就需要征用土地。

那么宝总种花的那些地块被征用了,宝总会获得什么是显而易见的。

所以冯斌请爷叔吃饭,是想要通过爷叔联系到宝总,也想要在宝总接下来的布局里分一杯羹。

或者说,提前在浦东那边布局,把德兴酒家在那边立住。

现在爷叔给了冯斌另一种“解题”的思路。

现在去浦东那边开德兴酒家分店肯定不现实的。

毕竟那边才刚刚开始开发,暂时还没有成为以后的国际金融中心。

所以爷叔的意思是,让冯斌先成为东方明珠塔里餐厅主厨。

这样一来,冯斌可以先占住位置。

将来甚至可以把东方明珠里餐厅变成德兴酒家的分店。

无论浦东接下来如何发展,东方明珠的位置总是不可撼动。

冯斌微笑说:“谢谢爷叔提醒,我明白了。”

爷叔说:“你可不要忘记准备比赛,全国烹饪技能大赛可是快到了,港岛那边厨师团队都已经组建好,有好几位高手,他们可都等着跟你过过招。”

冯斌对此倒是丝毫不惧:“爷叔放心,我肯定不会输掉的。”

看到冯斌如此自信,爷叔点头:“有自信就好,东方明珠餐厅主厨的位置,你可要抓紧时间,先拿下主厨位置,然后你再去参加比赛,对你好处很大。”

冯斌点头:“我明白,我会尽快去争取。”

爷叔看向郑景逸说:“老郑,你要帮帮小徒弟。”

郑景逸答应着说:“我肯定会帮他的,只是我在想,他去了东方明珠那边餐厅当主厨,德兴酒家该怎么办?”

冯斌立刻说:“师父别担心,德兴酒家我会安排好,我去那边,会让国栋帮您,一起把德兴酒家后厨撑起来。”

爷叔则给出自己的建议:“主厨未必一定要在餐厅,东方明珠那边餐厅平时光顾的人不会很多,你去当了主厨,关键要做的事情是把控和管理,不一定非要亲自做菜,这方面你需要做好协调,要能稳住人心。”

听爷叔这么说,冯斌顿时就明白爷叔的意思。

东方明珠那边餐厅主要做的不是口味,而是要设计好菜品的摆盘,还有必须要用一些更好的食材,最关键的一点就是需要足够标准。

标准化的情况下,冯斌这位主厨只需要每天去监督,不见得要在那边亲自下厨。

“谢谢爷叔提醒,我会把菜单设计好。”

爷叔见冯斌明白自己意思,他又吃了几口糟鸭舌。

“菜单要更加高级一些,糟鸭舌在那边要上的话,可不能这样一大盘上,要更加精致一些,让去吃的人体会到一种身份上的与众不同,另外食材选择上,你必须要选用更好的。

比如鸭舌要选用什么鸭子的鸭舌?五花肉不只是要用两头乌,还要搭配上一些其他东西。”

爷叔虽然没有明说,冯斌和师父郑景逸却已经明白了他的意思。

简而言之,东方明珠餐厅的重点是,就像是黄河路上至真园一样。

都知道霸王别姬并不好吃,但那样一道菜让一些暴发户会觉得有面子。

东方明珠餐厅的菜品设计也需要遵循这一点。

要给那些去东方明珠餐厅吃饭的人,吃到符合东方明珠餐厅的菜品。

这一顿小菜吃完,最后爷叔还打包了一份胭脂鹅脯离开德兴酒家。

有了爷叔提醒,再加上师父找到沪海烹饪协会的支持。

冯斌也拿出一份低调奢华的菜单,让他成功在东方明珠餐厅主厨竞选中顺利胜出,成为了东方明珠餐厅的主厨。

UU文学推荐阅读:校园恋爱:逐渐落入校花女友手中致我未曾谋面的青春不当舔狗后,校花哭问为什么!无敌后,回归当天被女总裁祸害秘方壮阴阳,我乃装修王!我本修仙人饥荒年,万兽拜,团宠龙神三岁半!人生赢家[快穿]这位人族武圣大限将至!你找你的男闺蜜,我走你哭啥?清穿之四福晋养崽日常我的青春恋爱物语才不要修罗场和离前我重生了玄门真千金:稳定发疯后被团宠了锦绣农门小福女踏准风口成巨富村野风流神医千亿大佬的婚后人生打卡:从三流主播到顶尖食神蛊色天香娘娘驾到:安陵容重生后不想宫斗破天战尊老子修仙回来了斗破苍穹团宠萌宝一岁半从快被饿死的小流浪猫开始进化千亿富豪的婚后人生仙道巨擘自地摊崛起新婚夜,王爷非要和我约法三章我有九千万亿舔狗金陈远林书彤大明之雄霸海外华娱之实绩为王偷香仙医重生之从做个好爸爸开始人在斗罗,开局被比比东活埋皇后成长手札掌欢完美战兵四合院:这个保卫员坏,痞,帅!梦游妈咪:谁是我爹地千树万树情话开疯狂从2000开始叫我女王(GL)赘婿之杀神回归县城青年之入世萌妻羞羞:BOSS,慢点撩!松小姐今天喝酒了吗千金大佬她slay全场小乞丐掀翻三界故事无限
UU文学搜藏榜:重生之从做个好爸爸开始人在斗罗,开局被比比东活埋皇后成长手札掌欢完美战兵四合院:这个保卫员坏,痞,帅!梦游妈咪:谁是我爹地千树万树情话开疯狂从2000开始叫我女王(GL)赘婿之杀神回归县城青年之入世萌妻羞羞:BOSS,慢点撩!松小姐今天喝酒了吗千金大佬她slay全场小乞丐掀翻三界故事无限我真不想当女主角都市霸道医仙人间凶狗直播:穿书炮灰反成人生赢家皇上今天掉马了吗重生七零我靠种田暴富了叶君临李子染全文免费阅读笔趣阁退婚后我嫁给了渣男他叔头条婚约都市崛起之开启万界交易序列为零东京泡沫后的文娱时代逍遥渔场妖孽男神在花都最废女婿战神她在娱乐圈杀疯了胭尘团宠寨主种田忙开局我被系统一直坑地府微信群军少,有点喜欢你娱乐之中年危机错婚试爱病娇惹不起想支持乡村教育,却成为商业大佬逍遥明星娶夫不易[穿书]重回1981从退婚开始不凡兵王我的篮球生涯养废青梅的我,只好负起责仙履奇缘:睥睨魔天之嗜血魔妃你说命运我说无常
UU文学最新小说:斩神:今天也在打工魔尊是我哥辣手狂花时空祭司开局神豪系统,我的资产遍布全球回档2006,我真不懂炒股啊高武:投资命格,万倍返还闹呢?让你契约亡灵,你契约将臣万界游戏:英雄联盟系统梦境入侵:我的梦境形象是少女!从F到SSS,我的器灵进阶快亿点点怎么了重返82,开局迎娶厂花初恋妙手神医:从融合AI开始超能大老板高武:以霸王之名,横压一切!我有九千亿亩黑土地我在修仙管理局的日子直播:修仙归来破界新生资源万倍返还,众女成尊我成神湛剑风云我只是想回家,怎么就成神了?灵气复苏:我开启S1修仙赛季洛阳镖局记重生高武世界,其实我是魔修香江1985之科技之王重生60小警察的平凡人生恋爱养成:我的双胞胎宝藏女孩异闻:诡事调查笔记萝莉成女帝后,把系统囚禁强吻!除魔卫道是明星更是钟馗请不要叫我坏人平凡少年非凡王者这个地球不简单故事改编8三岁小孩爷,文体全能合理吧?天下一宅断阴阳就看吧,看把不把你头笑掉就完事汤米的世界旅行灵气复苏,我躺平就能种田去家师二郎真君狼人杀,神明之上俯瞰人性重生之捡漏系统伴生带着小萝莉邪神,努力克制自己!没有结果的:【暗恋】民俗游戏,我为福德正神镇压古今爱在死之前都市之最强隐者我为群星之主,凡人说出你的诉求黑客传奇:巅峰与归尘