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柳逹学到了不少川菜的做法。

那些酒楼大厨的做菜手法各有不同,且厨艺并不如何高明。

但柳逹要学的只是菜式的基本做法,所学到的已经足够他研究了。

柳逹端出一碟子类似零食的东西放在柳柊面前。

柳柊眼睛亮了,碟子里面的事牛肉。

但肉切成了薄如纸的片状,拿起来,可见光芒可以从肉片中透过。

肉片色泽红亮,吃起来麻辣鲜脆,风味独特,乃是巴蜀有名的灯影牛肉。

柳柊吃得停不了口。

柳逹告诫:“少吃点儿,等会儿要吃饭了。”

柳柊哦了一声,对于柳逹等会儿做的饭菜更加期待了。

半个多时辰后,柳逹将一桌子美食端上了。

回锅肉、水煮鱼、辣子鸡丁、锅巴肉片、夫妻肺片、东坡肘子……

每一样都地道且美味,柳柊吃得心满意足。

他的小肚子都鼓起来了。

只见他运功,瞬间将食物化为能量。

柳柊感觉自己还能再吃。

柳逹却不让他吃了。

柳逹对柳柊道:“收拾一下,咱们该离开了。”

柳柊立刻站起身:“我这就去收拾。”

他们的下一站是云南,想起云南的特色美食,柳柊的口水又要流出来了。

汽锅鸡、宣威火腿、过桥米线……

我来了!

兄弟两个在云南待了三个月,转道广西。

在广西,柳逹学会了柠檬鸭、纸包鸡、荔浦芋扣肉等美食。

然后,他们又前往广东。

此时的广东,已经有不少洋人了。

柳逹看着眼睛颜色与发色与本国人不同的老外,对柳柊道:“你说,洋人有美食吗?”

柳柊点头:“有的。”

毕竟有些西餐的味道是挺不错的。

柳逹:“等走完了全国,咱们去洋人的国家逛逛?”

柳柊自然应允:“好啊。”

柳逹如同在其他地方一样,装做外地来投亲却没有找到亲人、无奈只能出来打工。

酒楼正好缺人,便招聘了柳逹。

老板见柳逹长得好,本想让他在外面招呼客人的。

但柳逹拒绝了,主动表示自己是新人,应该在厨房打杂工帮忙。

店伙计们对柳逹的识相很满意,对他的态度好了几分。

柳逹进入厨房,发现这家酒楼的大厨是个年轻的女孩子。

女孩子叫做张茴香,听这个名字就知道女孩子出身厨艺世家。

莫怪酒楼老板会这么放心地让那个一个女孩子做主厨。

柳逹品尝过张茴香做出来的菜,比不上他做的,但也非常不错了,比当初在皇宫参加厨艺比赛的大多数参赛厨师的手艺都要强。

而且,柳逹总感觉张茴香做出来的菜式的味道有几分熟悉。

柳逹仔细观察张茴香的做菜手法,越看越熟悉,他应该在哪里见到过。

忽然,一幕画面出现在他的脑海中。

柳逹开口,问张茴香:“张三味跟你什么关系?”

张茴香神色立刻变得警惕,瞪着柳逹。

柳逹疑惑:“你这是什么反应?莫非你跟张三味有仇?”

“不是。”张茴香反过来问柳逹,“你怎么认识张三味?”

柳逹:“我见过张三味做菜,也吃过他做的菜。你做菜的手法和味道跟他很像。”

张茴香闻言稍微松了口气。

柳逹:“你跟张三味到底有没有关系?”

张茴香:“他是我父亲。”

柳逹:“你父亲?那你怎么没有跟着他进京,反而待在广东?”

张茴香:“看来你什么都不知道。”

柳逹疑惑:“我知道什么?”

张茴香:“没什么。”

却是再也不说了。

柳逹更疑惑了。

回到家后,他将张茴香的事情告诉给柳柊。

柳柊猜测:“要不就是张茴香跟她父亲有矛盾,要不就是张三味出事了。”

不管哪一种都不管他们的事儿。

柳逹没有再问张茴香有关张三味的事情,只暗中学习着张茴香的做菜方式。

酒楼的生意因为张茴香的手艺而十分好。

但过了一段时间,酒楼的生意不如以前了。

原来,就在隔壁另一条街上的另一家酒楼太白楼换了新厨师,做出来的饭菜味道也十分好,抢走了百味楼不少生意。

百味楼老板十分生气,决定带着张茴香去太白楼查探敌情。

张茴香想到柳逹似乎对味道十分敏感,不然不会尝了一口她做的菜,便发现了她与父亲的关系。

张茴香对老板道:“阿柳的舌头十分灵敏,可以让他分辨菜色中的调味品。”

老板:“那就一起吧。”

三个人来到太白楼,看到太白楼的老板。

太白楼老板对着百味楼老板挑衅一笑,道:“哎呀,张老板大驾光临,小店蓬荜生辉。”

张老板哼了一声,道:“李乐,你家酒楼有什么好吃的,尽管端上来。爷有钱。”

李老板知晓张老板是来打探情报,但他不怕。

自己请的大厨手艺高明着呢,不是随便什么人都能偷师的。

李老板吩咐活计:“跟李大厨说一声,让他做最贵的菜。反正张老板不差钱。”

伙计屁颠屁颠地跑去厨房了。

张老板只能再抓了一个伙计,让他带他们去包间。

柳逹眼尖地看到大堂中坐着自家弟弟坐在大堂一角,桌面上摆了不少盘子。

这小子!

柳逹忍不住笑了笑。

小二给三人上了一桌子的太白楼特色菜,全都很贵那种。

张老板有些心疼钱,脸色不是很好。

但张茴香和柳逹都没有管他的脸色,两人看到菜色后,神情都变得严肃起来。

色香味,桌子上的这些菜,在色与香两个方面,已经算得上顶尖了。

做菜的人有很厉害的厨艺!

两人得出初步结论。

他们拿起筷子,各自夹了一筷子菜,放进嘴巴里。

“嗯?”柳逹疑惑,又是让那个他熟悉的味道。

是自己曾经品尝过切印象深刻的味道。

张茴香将每个盘子的菜都夹了一口,仔细品尝。

她呼出一口气:“做菜的人厨艺很高,不下于我。”

莫怪能分走百味楼的生意,莫怪食客很难选择。

太白楼的厨师跟她的厨艺在伯仲之间。

张茴香看向柳逹:“你吃出什么可吗?”

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