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钟景辉光顾着谋划收买人心,一不小心居然忘记了祝酒这一茬,心神一震,差点没有及时站起来。对于别人来说这只是小事,但是对于钟景辉这种在董事长办公室出来的人来说,和脱光了衣服在公司跳舞差不多——都是非常失礼的事情。

董事长办公室的人其实也不是经常能见到大老板,就算见到了,也没多少机会和大老板说话,他们是在戴秘书的领导下干活,平时模仿学习的,当然也是戴秘书。秘书党办事,最重要的就是循规蹈矩,涓滴不漏,方方面面不可以有半点遗漏。

今天是顾小清和钟景辉的履新上任饭,虽然名义上两个人是并列,但顾小清是主任,钟景辉是副主任,谁是主谁是副,一眼就可以看出来。既然没有别的更好的人选,钟景辉就应该主持晚宴。谁知道一时不慎,这机会居然被荆天宇给抢了。

“我……”他还想说些什么来挽回,可是荆天宇没有给他机会。

“大家放开吃,这顿饭是公款。”荆天宇把酒喝下去,大声吆喝。

美食当前,有吃有喝,一杯就下去,气氛顿时就热烈起来。众人大声谈笑,又轮番敬酒。钟景辉不是那种超级强势的人,在这种情况下,没法子把所有人的目光都吸引到自己头上,只好暗叹一声失策,和维修工们打成一片。

吃了一轮,大家都喝得有些醺醺然的时候,龙斌带着个厨师走了进来,对顾小清说:“怎么样,我这儿的菜还可以吧?”

“还挺好吃的。”顾小清说,“这位就是大厨吗?”

“顾小姐好,”那个大厨大约四十多岁左右,脑袋打脖子粗,形象很是憨厚,“钟主任好,荆工好。”

“是啊,这位是詹田詹大厨,以前在泰和做的,后来他想自己开店,才从泰和辞职,我好不容易才请他来。”龙斌说。

“自己开店生意不好,把十几年的积蓄全赔了。”詹田苦着脸说。

“在我这里做几年,很快就能赚回来的。”龙斌说,“老清,你觉得我这里的菜,和泰和的比,怎么样?”

“那还是差了点。”顾小清说。

“本来我也是这么觉得,毕竟我这边的厨房是新班子,磨合不够,比不上泰和那边合作了十几年的老班子。不过现在情况不同了。”龙斌眉飞色舞的说,“我刚才去打听了一下,寿英才真的被抓了,他们行政总厨没了,肯定要乱一阵子,菜品就比不上龙皇了!”

“寿大哥是个好人啊,怎么会杀人呢,还是杀的欧阳山。”詹田说。

“那谁知道,反正没冤枉他,寿英才自己都承认了。”龙斌对顾小清等人说,“你们不知道啊,前一阵子我想把寿英才挖过来,给他开了好高的工资,你知道那家伙怎么说,他说工资就不要了,给他30%的股份就行。不是干股,是股份。我投资一亿多开店,他张嘴就要三成的股份,真他妈异想天开。”

“寿大哥想自己做老板很久了,不过也是下不定决心。”詹田说。

“要是他自己开店,你就可以做泰和的大厨了,我可就请不到你了。”龙斌说。

“也不一定是我,和我手艺差不多的还有三四个呢,都得看运气。”詹田说。

“做总厨可不是光有手艺和运气就行的。”顾小清说。

“还要会管理嘛,这有什么难的。”龙斌说,“对了,刚才这些菜,都是詹大厨只会手下做得,你们还没尝到詹大厨本身的厨艺。”说着拍了拍手,对服务员说,“把东西拿进来。”

几个服务员端着一个很大的盘子进来,掀开,里面躺着满满的一盘子鲍鱼。可不是那些几十块钱的新鲜鲍鱼,而是晒干发好的干鲍鱼,虽然个头不是很大,但颜色温润,色如黄玉,形状完整,一看就知道品质上乘。

服务员们拿着一个装满了红油的铁锅,就往盘子里倒,那些油呈现出亮红色,里面加了不知道多少辣椒花椒,滚烫不已,一倒下去,滋的一声,辣味就弥漫到整个房间里,打喷嚏的声音此起彼落。

跟着辣味的是浓郁的香气,本来吃了这么一轮,大家都已经差不多饱了,可是一闻到这股浓厚的香味,个个都觉得还能再吃几斤。菜式还没完成,龙斌亲自划了一根火柴,点着了鲍鱼上的红油,顿时火光熊熊,烧了起来。

“麻辣鲍鱼?”顾小清认了出来。

“没错,这就是泰和的看家菜麻辣鲍鱼。”龙斌说。

“原来这就是麻辣鲍鱼啊。”

“早听说过,没想到居然是这样的。”

“光听名字,我还以为是麻辣做法的鲍鱼呢。”

“不虚此行啊!”

詹田连忙说:“其实也算不上看家菜,就是寿大哥前些日子开发出来的新菜式。”

“也算是看家菜了,一推出就风靡乐阳。”龙斌说,“快尝尝,趁热吃,凉了味道就变了。”

荆天宇夹了一块鲍鱼尝了尝,果然很好吃,既有辣椒的香气,又有一股醇厚的海鲜肉味,还有烧烤带来的刺激口感。他并没有吃过正宗的鲍鱼是什么味道,不过这种麻辣鲍鱼已经足够好,果然不愧它作为顶级海鲜的名号。

其他人和荆天宇的反应也差不多,纷纷称赞:“真好吃。”

“实在是太好吃了。”

“辣椒不算太辣,花椒也不算很麻,但是真香啊。”

只有一个人有不同意见,顾小清说:“吃着还是和泰和的麻辣鲍鱼有点区别。”

“麻辣鲍鱼是寿大哥开发的,他都是自己做,没有把完整菜谱教过给人。我都是在一边看着自己揣摩的。”詹田说。

“我也觉得好像差一点点呢。”龙斌说,“不知道是怎么回事。”

荆天宇倒是知道得很清楚,寿英才用的是坏了的鲍鱼,味道能一样吗。这詹田也不知道是不是了解真相,要是知道的话,那就是揣着明白当糊涂,要是不知道的话,那就是糊里糊涂。按照寿英才的交代,泰和的厨房班子从上到下都要从进货里贪污分钱的,没有人例外,詹田难道就是例外?

例外不是没有,比如维修部,干私活也是整个部门都同流合污,但荆天宇就是独善其身。不过荆天宇是新人,又碰上经济不好,所以被集体排斥在干私活的圈子外。詹田既然能混到自己开店,又是寿英才辞职之后有资格继任的人选之一,在厨房里地位都肯定不低,难道还能被排斥在分钱圈子外面?

“大概是原料的问题吧。”荆天宇说。

“原料?不可能阿,泰和用的也不是什么高档鲍鱼,供应量那么大,用高档鲍鱼太贵了。”龙斌说。

“这个……我倒是听说了,寿大哥用的是一种特殊的干鲍,从哪里进货他谁都没告诉。”詹田说。

“不是日本鲍鱼吗?”顾小清说。

“他对外说是日本鲍鱼,其实应该不是。”詹田说,“我们用的货很少日本的,就算是日本卖的,也就是日本技术而已。那批鲍鱼我查过,是一个香港经销商的货,那家伙从来都不卖日本鲍鱼。我再去找那个经销商,他说给了我一模一样的,但是做出来还是有差别。”

荆天宇仔细看詹田的脸色,他是真不懂吗?寿英才把那么大一批的鲍鱼搞坏了,詹田一点消息都没收到?

“可惜寿英才开发麻辣鲍鱼的时候你差不多离职了,要不然肯定能弄明白。”龙斌说。

“其实麻辣鲍鱼也没什么好的,麻辣味烧烤味很难平衡,稍微差一点点,鲍鱼的本味就被掩盖了。大厨自己做都不能保证次次成功,下面的普通厨师更难保证。我在泰和吃过六次麻辣鲍鱼,只有三次是做的刚刚好,还有三次都是太麻太辣,吃不出鲍鱼味来。你看泰和自己都不做了。”顾小清说。

“寿英才都被抓了,他们当然做不了。”龙斌说。

“不是啊,寿英才被抓之前他们就不做了。”顾小清说。

“没被抓之前肯定也有预兆了。”龙斌说。

吃不出鲍鱼味来,可能也不是没做好,而是用的鲍鱼腐坏太严重,不得不下多点辣椒掩盖味道吧,荆天宇暗自偷笑。这事他答应了吴少军要保密,不能和别人说。但是要不要告诉顾小清,他还没想好。顾小清吃过这么多次麻辣鲍鱼,要是不告诉她,好像有些不地道。

可要是说了,顾小清肯定要告诉父母和弟弟,他们吃的次数想来不会比顾小清少。顾家是亿万富翁,社会人脉那么多,消息肯定会流传出去,那么泰和岂不是药丸?荆天宇可是有泰和的内部员工卡,在泰和吃饭能拿到超级折扣,泰和完了这卡就没用了。卡还是小事,荆天宇答应了吴少军要保密的,不信守承诺可是大事。

算了,不管他了,这事本来就是太和不对,拿腐坏的食物原料给客人吃,罪魁祸首是寿英才,但吴少军也有管理责任。顾小清乃是受害者,当然有资格知道事情真相。至于保密,荆天宇只是答应吴少军不随便外传,现在荆天宇可一点都不随便,而是很严肃认真的告诉顾小清。再说了,说不定过几年,告诉顾小清也不算外传呢。

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