UU文学 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

春节期间,有的人是在亲人朋友的欢聚中度过的,有的人是在华夏美食的熏陶环绕下度过的,还有的人是在灭尽龙的咆哮中度过的。

七天连播的舌尖上的华夏,从自然的馈赠到主食的故事,大年初三,今晚的主题是“转化的灵感”。

初音视频网海外站的知名美食视频制作者汤姆格兰杰中午十二点,准时打开了初音视频网,观看舌尖上的华夏。

汤姆是英吉利王国人,英吉利王国的菜肴素来有黑暗料理的称呼,汤姆在初音视频网海外版上传的视频也有很多是黑暗料理的试吃和烹饪,比如最经典的仰望星空派,羊杂碎,鳗鱼冻等,时不时也来点什么鲱鱼罐头的开箱视频,倒是很受观众们的欢迎。

他对华夏美食很感兴趣,不光是那些烤鸭,小笼包之类的经典美食,还有螺蛳粉,臭豆腐,豆汁,皮蛋等奇特的食物也是汤姆热衷的。

汤姆曾经拜托去华夏的朋友带过螺蛳粉,在直播的时候试吃,结果那个味道直接让他跑到厕所呕吐了出来,连昨天的宵夜都吐了个干干净净。

但没办法,自己煮的螺蛳粉,捏着鼻子也要吃下去。

汤姆当时就用叉子叉起了螺蛳粉,像吃意面一样塞进嘴里。

一瞬间,酸笋的发酵酸味,辣椒油,酸豆角的味道一齐涌上汤姆的口中,所有的味道都渗透进了半透明的粉丝里,对汤姆来说,这就像是在口中引爆了一个巨大的味觉炸弹。

轰隆

汤姆二十多年建立起来的味觉大厦,在顷刻间崩塌。

由于是直播,汤姆扭曲的表情也影响了观众们,让他们感同身受,许多人屏幕前的人都发出了哀嚎。

但惊人的,大约三十秒后,当汤姆咽下了这一口包含了汤汁与粉丝的螺蛳粉后,他脱口而出的第一句话竟然是

“还挺好吃的。”

汤姆自己都有点不太相信自己的舌头,但在最开始那令人作呕的味道之后,螺蛳粉竟然真的让他脑中出现了美味这个单词。

观众们显得十分惊讶,不断有评论出现,诸如“你们相信一个英吉利人说好吃吗?他可是吃着仰望星空派长大的”“又想欺骗我去买螺蛳粉,我不会上当的”“这家伙可是能面不改色地把一整个鲱鱼罐头吃掉的家伙,我不相信他的哪怕一个词!”这样的评论此起彼伏。

当然,那一碗螺蛳粉最后还是被汤姆全部吃掉了,至于他家的厨房通风了一个月的事情就是另一个故事了。

他看完了舌尖上的华夏的片头,看到了这一集的副标题,“转化的灵感”。

纪录片虽然是,但也搭配了英文字幕,汤姆看得还算顺利。

这一集一开始,就是将竹匾里的豆腐放到天台上的画面,豆腐是华夏特有的食材,汤姆在唐人街最喜欢吃的就是麻婆豆腐,但现在屏幕里的豆腐,显然和他认知中的不太一样。

干瘪,坚硬,黑褐色的表皮,看起来就像是发霉了一般,让汤姆微微皱起眉头。

接下来,纪录片展示了这种特殊的豆腐是如何食用的。

在炭火盆的烤架上,这一块块小豆腐受热膨胀,就像是爆米花一样,将其掰开,蘸一点调料就可以送入口中,外面酥脆,里面松软,令人食指大动。

汤姆最开始还不太能接受这样的食物,发酵的东西总是带有一些特殊的味道,比如酸笋,又比如鲱鱼罐头,但看着纪录片里人们一口一口将其送入口中,汤姆又突然有些想吃。

接下来是豆腐的制作过程,汤姆看过资料,但这样详细的影像还是第一次见,很难相信,一粒粒的大豆会变成那样白嫩的胶状物,口感变为细腻绵软,与原本的模样截然不同。

之后的一幕令汤姆目瞪口呆,只见一位厨师快速用刀切着一块豆腐,切成了仿佛烂泥的模样,但将其用刀盘起,放入水中时,却发现这豆腐竟然化为了极细极细的豆腐丝,而且基本没有断掉的。

“太令人吃惊了!”

汤姆忍不住赞叹。

西餐里,刀功也是一环,西餐厨师擅长利用各种刀具来进行作业,比如经典的火腿切片。

但中餐里的厨师,却仅仅用一把菜刀,就完成西餐十几把菜刀配合才能完成的工作,着实令人惊叹。

除了普通的豆腐,还有羊奶制成的奶豆腐,发酵之后长满了白毛的毛豆腐,以及用豆腐和各种素菜制成的斋菜等,让只吃过麻婆豆腐的汤面大开眼界。

接下来的酱鸭,大酱,酸菜,也都是汤姆平日里接触不到的华夏美食。

这一集里的所有食物的原料都是汤姆平日在市场里能见到的,但通过特殊的转化,却成为了他从来没有见过的样式。

这样的转化手段,与一些新式西餐厅里的分子料理颇有相似之处,但却是已经传承了百年甚至千年的。

对比一下,汤姆平常吃的大部分都是简单加工之后的产物,用一个微波炉都能做好,实在是太简陋了,也太贫瘠了。

“所有这些充满想象力的转化,它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。”

此时,这一集也正好播到了尾声,旁白的话娓娓道来,配合背景音乐,有一种悠长的韵味。

汤姆看完一集,意犹未尽,同时心里也突然产生了一些灵感与念头。

“这些材料我都可以买到,是不是可以自己学习一下怎么制作豆腐?”

大豆,石膏,都是寻常的材料,汤姆也认识一些唐人街中餐厅的朋友,向他们学习学习,说不定能自己搞出豆腐来。

这又能作为一期视频的素材,相信汤姆的粉丝们看过舌尖上的华夏,肯定会对其中的豆腐制作很感兴趣。

想到这里,汤姆便立刻收拾好东西,穿上衣服,准备去市场购物。

走出门,伦敦的冬天依旧萧瑟,但汤姆却像个孩子一样,一蹦一跳,向远方走去。

【精彩东方文学】提供等作品手打文字版最新章节首发,txt电子书格式免费下载。

UU文学推荐阅读:木筏求生,重生把前男友喂鲨鱼功夫神医最强小仙医杀戮异次元温宁厉北琛许逸全本免费阅读从蚂蚁开始进化我是球魔最强影视大抽奖我在游戏里当造物主游戏现实化,我的女号有点多让你加词条,你一身因果律什么鬼菜鸟少女的传说之路网游:诸位,我只想当个好人网游三国之隐形大佬有挂!他一个农民居然能开高达?唤醒师工会兄弟一起走妖小米新书王爷邻家大小姐看上你了夫人在拯救世界我就想好好玩个游戏啊谁公认的历史第一大前锋?全民领主:开局一颗造化神石史前求生:从驯服三角龙开始末世女神穿到求生游戏变锦鲤网游:我召唤的骷髅全是位面之子?网游:我转职的职业竟然是个小偷网游,我的运气有亿点点好网游之正义对决[综]喰种女友首席建筑师宸系灵心之邪王霸宠美食大战老鼠之美食简史高伤奶爸你怕不怕卢米安莉雅小说全文免费阅读无弹窗开局sss:我在求生海洋争物资萌汉子新书林夜全集小说阅读免费靠神明人设发疯后,我躺赢了生存?欧皇表示有手就行豺狼人不能练武我的无敌预判我有无限怪物卡牌游戏做出来只给你自己玩儿是吗?无限BOSS进化帝国都是男妖精诡秘:星星之火炼道升仙邪皇撩妻:霸爱高冷狂妃那年十七,我入西班牙乱杀世界杯我在仙侠世界打游戏
UU文学搜藏榜:网游之正义对决[综]喰种女友首席建筑师功夫神医宸系灵心之邪王霸宠美食大战老鼠之美食简史高伤奶爸你怕不怕卢米安莉雅小说全文免费阅读无弹窗开局sss:我在求生海洋争物资萌汉子新书杀戮异次元林夜全集小说阅读免费靠神明人设发疯后,我躺赢了生存?欧皇表示有手就行豺狼人不能练武温宁厉北琛许逸全本免费阅读我的无敌预判我有无限怪物卡牌游戏做出来只给你自己玩儿是吗?无限BOSS进化帝国都是男妖精诡秘:星星之火炼道升仙邪皇撩妻:霸爱高冷狂妃兄弟一起走那年十七,我入西班牙乱杀世界杯我在仙侠世界打游戏不如你送我一场春雨从蚂蚁开始进化圣人之仁我在王者荣耀捡彩蛋足球教练,我选择国足我是球魔全民领主:成神从完美天赋开始穿成游戏卡牌,召唤师是呆萌萝莉网游:开局一个小乞丐我成了反派的专属小嗲精最强影视大抽奖LOL:世界赛之神天下无职绝世唐门:神之子桃运民工游戏王之DL系统妖小米新书王爷邻家大小姐看上你了克苏鲁侵蚀:异世界拯救计划震惊!器灵居然被我培养成天道了夫人在拯救世界洛青舟秦蒹葭我家娘子不对劲免费阅读全文低调大玩家这个主神空间怎么是缝合怪啊!
UU文学最新小说:网游:神秘玩家航海玫瑰海上求生,普通的我竟然成了强者别人玩游戏,我修仙无职法师海岛求生,从每日情报开始无限流:漂亮NPC只想完成任务户外见闻录网游:一刀劈死神电竞之巅峰荣耀永劫,从坏桃开始的乱杀生涯!全民永夜:只有我能看到弹幕提示梦幻西游从五开到武神坛导演星启:余生与你的宿命之旅网游:我靠游戏币就能变强王者:从第一下饭主播到全能之神瓦:我直播圈米都是为了变强开局朱八模板,打遍NBA无敌手网游:无垠无尽之主网游:我有可成长技能永劫:开局主力累了,我是替补海上求生:开局靠空间修仙逆袭了师父驾到荣耀之巅:女神夺冠之路从零开始的奶爸生活迷雾求生:我靠池塘发家致富足球系统之进球就变强全民游戏:神级天赋是卷出来的足球:我有fm足球经理系统全民游戏:从SSS天赋丧尸分身开始挂机网游:刮痧大师?一秒亿万刀你如何应对网游:杀戮牧师,我即是光明神!火影改变从成为人柱力开始足球:门将,开局融合布冯诺伊尔网游之命运邪神让你打NBA,谁让你泡女星?杀怪掠夺属性点,这一世我无敌了红魔主教练为了实习证明向魔王发起冲锋网游:魅力值点太高,怪看我的眼神有点不对武侠游戏:只有我知道剧情王者:两局游戏荣登出生榜榜首校园电竞:这座城市的王者诞生足球风云至尊穿越18岁,我成了CF高手流量型前锋,复兴慕尼黑1860网游之我有一箭可弑神NBA:冠军之王全职高手之双散巅峰最强领主:我,天使与亡灵之主