讲真。
丽娘的起名水平还真不错。
杨喜儿面露欣赏：“不若你把招牌名也起了？我就一个乡野妇人，懂的东西实在有限。”
“姐姐说笑了。你的学识，就是我读书十几年的相公也比不上。你就不要妄自菲薄了。再说了，名字嘛，甭管起的啥，叫着叫着就顺了。”丽娘锦帕掩嘴，顺手给她倒了杯茶。
好吧……
那就试试？
杨喜儿一只手搁在下巴上，想了许久。
最后她想出了个绝世好名！
网红阁！
“网红？这是什么意思？”丽娘听罢，脸上全是不解。
饶是自小饱肚诗书的她，也是第一次听呢。
杨喜儿摸了摸鼻子，眼睛都不带眨地就道：“寓意我们的生意红红火火，也寓意顾客们的日子红红火火。”
“当真是个好名字！”
“姐姐果然好学识！”
丽娘连连赞叹。
还别说，她这小姐儿还挺好忽悠的。
实际上，她起这个名字是因为感觉这里可以作为网红打卡地。
不过，既然名字定了，那做牌匾的事儿也该张罗起来了。
陆老板应该是能做的。
从离娘家出去后，杨喜儿径直去找了陆老板。
陆老板见她来了，赶忙恭敬迎上前：“杨老板，我正要寻您呢。我跟您说，你那样式我给颜府看后，他们中意得很呢，还说要花大价钱买下我的图纸。不过我不敢做个主，就跟那管事说，后头再寻他。”
颜府？
做商队的那个？
倒也可以跟他们谈笔合作。
“你只管说是你自己的就成，后头甭管谁问，你都说是自个的样式。”杨喜儿眸子淡淡，继续道，“可以跟他们谈，但不要直接卖给他们。我们要的利益收成可以少点，但图纸一定要捏在自己手上。至于筹码，就说往后还会有源源不断新玩意。”
如此一来，往后就会有源源不断的额外收益。
陆老板还是有点拿不准：“您说的收成少点……”
“一二都行。”杨喜儿看着门外，目光深远，“咱啥也不做，就是一成也是可以的。你别觉得图纸在我们手上就能拿捏他们了，实际上，只要他们见过，有的是法子仿照出来。咱要个一二成，他们反而会考虑下后头咱的新样式，决定跟我们合作。”
陆老板闻言大喜，不由得感叹道：“杨老板果然深谋远虑。”
杨喜儿淡笑道：“那此事便这么敲定了，往后陆老板自己拿主意便是，我今日前来，还有另一事需要陆老板帮忙。”
于是杨喜儿便将自己所需要的牌匾名称及样式描述了一番。
陆老板拍着胸脯道：“杨老板尽管放心，牌匾这事儿到时候包您满意！”
杨喜儿自然相信他的手艺，便不再多做逗留。
拱手告辞后，杨喜儿又去集市逛了一圈。
一圈走下来后，她分别在各个铺子购买了食具、卧具、灯具等各式生活用品，且每样都购买了多份。
“老板，可否送货上门？”
每到一家铺子，杨喜儿都会问出相同的问题。
各家老板自然是笑着点头。
对此，杨喜儿感到非常满意。
到底是城里，生活便捷度大幅提升，满满都是幸福感。
采买结束后，她空着双手一身轻松的回了宅子。
原以为送货上门服务会有延迟，没成想她前脚刚踏进家门，各家铺子送货的小厮便赶着马车载着货物来到了门前。
杨喜儿赶紧招呼几个男人去帮忙卸货。
望着院子中央堆成小山一样的生活用品，众人目瞪口呆。
小头忍不住问道：“娘，咱这是打算改做别的买卖了？”
杨喜儿顺手在他后脑勺上拍了一巴掌，哭笑不得道：“你小子想什么呢？这是买给大家日常要用的器物。”
接着她又招呼起众人：“别光看着，都来领自家的东西。”
大头小头兄弟二人惯是听他们娘的话，杨喜儿一声令下，两人率先去挑自己那份。
倒是其他人有些踌躇不敢上前。
岑氏看着那些崭新的被褥器具，又渴望又有些心疼道：“东家何必破费？您买这些定然花了不少钱。”
其他人也纷纷附和。
杨喜儿笑道：“往后大家便要长期住在此地，既然是给我帮工，我自然有义务让大家都住的舒服些。”
“不过，”她话音一转，神色严肃了几分，“我尽我所能为大家提供了最好的居住条件，还望诸位日后干活的时候，也要拿出踏实认真的态度，大家心往一处去，劲往一处使，努力将买卖越做越红火。”
“东家放心！”
“嫂嫂放心！”
每个人都大声表达了自己的决心。
杨喜儿颔首道：“但我丑话说在前头，城里的日子不比乡下，这里的一粒米一棵菜都需钱来买，我这里可不养闲人，日后若是发现有人偷奸耍滑好吃懒做，我定然辞了他！”
丁婆子感慨道：“您带着我们赚钱，又时刻为我们着想，我们要是还不好好干，那真是畜生都不如了。”
萧掌柜也点点头：“杨老板你放心，大家都不是傻子，一定会跟着您好好干。”
杨喜儿听了笑道：“既然如此，大家领了各屋的东西继续去收拾吧，明日一早便开始培训。”
众人应下，这才上前去搬各屋的用品。qqxsnew
杨喜儿则回了自己的居住的后院。
之前她来并未细看，如今再看被修葺收拾后的屋子，她倒是十分满意。
这后院的布局同村里的房子大差不离，一间堂屋并三间宽敞的罩房，院子里也有独立的茅房。
此时大家都在前院，杨喜儿便挑选了一间密闭性最好的房间。
进屋以后，她立刻栓上了房门。
接着她毫不犹豫打开了淘宝，先是购买了一张遮光性强的窗帘，又买了一块舒适度极佳的床垫。
随后她又买了许多装饰物。
将屋子装饰布置完成后，杨喜儿心中满是成就感。
当初她白手起家，能将淘宝店打造出月入百万的营业额，如今面对这家餐饮店，她依旧信心满满。
当晚，怀揣着对未来美好的期冀，杨喜儿进入了梦乡。
翌日一早，经过一晚上的修整，每个人的精神看起来都十分饱满。
待大家用过早食，杨喜儿便开始了对众人的培训。
此时所有人已经整齐站成了一排。
杨喜儿则姿态挺拔，目光坚定地站在众人身前。
“我们先分区域一项项来。”杨喜儿道。
“首先是门口，此处由小五和小九负责，每当有客人到来，你们二人需得笑脸相迎，小五负责引荐客人入内，小九则负责将客人的马匹牵到马厩。”
小五和小九齐齐应下。
“顾客进门后，便由萧掌柜负责调度，根据客人的消费意愿，将他们引向不同区域，除此之外，对于各厅的突发状况、客人之间的冲突矛盾等问题，都需要你来调解。”
“好，我明白。”萧掌柜点头。
他做吃食生意这么多年，对于客人之间的那些矛盾冲突，自然有一套应对方法。
“接下来，便是四个区域的划分和各个负责人的工作内容。”杨喜儿看向剩下的人。
“首先是清雅院，此片区域交由大头和小头负责。”
一听被点名，两兄弟立即挺了挺胸膛。
杨氏见状笑道：“大头负责下单跑厨房，小头负责服务客人，除了笑脸相迎问好外，若是男女宾结伴而来，应先问候女客，再问候男客。”
兄弟二人齐齐点头。
“除此之外，当客人走近餐桌，你们需得为客人拉开椅子，并招呼客人入座，为客人送上茶水果盘时，切忌用手触碰杯口食物，态度务必要耐心恭敬，客人点餐时，需得热情礼貌介绍菜肴特色。”
“客人进店时，你们要高声说‘欢迎光临，’，客人离去后，也要高声说‘欢迎客官下次再来’。”
“以上服务标准，每个厅都得严格遵守。”
众人齐声称是。
接下来，针对清香阁、清味阁、清聚阁，杨喜儿都做了合理的人员分配和服务态度培训。
其中清香阁由丁婆子和她闺女桂花负责，清味阁由沐青青领队，方婶子和她两个媳妇辅助，清聚阁则由芩氏领队，汤木子和林氏辅助。
而后厨方面，则由杨喜儿和方婶子负责。
至于沐青林，他则负责清香阁、清味阁、清聚阁的跑堂工作。
除此之外，杨喜儿又针对上菜姿势、个人卫生、着装发型等方方面面制定了一系列的标准和规矩。
众人听得可谓是目瞪口呆。
尤其是萧掌柜。
忍不住连连感叹。
经此一遭，他可谓是大开眼界。
虽说在饮食行业摸爬滚打这么多年，他却从未见过像杨氏这般，将服务宾客这种事做到了如此淋漓尽致的地步。
就算是州府中那些大的酒楼，也远远达不到她制定的那些标准。
越想他便越是热血沸腾，细节处见真章，跟着杨喜儿，算是跟对了！
“规矩我便先说到这里，接下来还需要大家实际操练起来，”杨喜儿道，“另外我约了布庄的老板娘，她稍后便会上门亲自为大家量体裁衣。”
众人十分惊诧。