自从董衍到了工部任职，他与段明清也已许久未见了，今日正值段明清休沐。董衍决定去寻好友聚聚。
“董大忙人，你终于想起在下这个好友了”？
“见谅见谅，近来确实是忙了些，这不小弟刚得空就来寻段兄了”！两人说说笑笑，一同去了独思楼。
跑堂的小二和掌柜看到东家来，连忙将二人引至二楼雅间。因知董衍不喜饮酒，段明清也只说想喝茶水。独思楼的茶水也是别具一格，不是单纯的清茶，而是口味很丰富的调制茶，很得女子青睐。
“前几日子，你嫂子书信上说，鸭绒做的衣服，数量已经不少了，虽然今年不可能让全部将士都穿上这种衣物，至少在外巡逻和城墙镇守的士兵都不会挨冻了”！
“刘副将差不多已痊愈，嫂夫人是否也快回京了”？
提起刘岚将回，段明清神采奕奕。他道:“嗯。书信上说，刘伯父请示了圣上，要一起回京，可能要——要提前完婚了”！说着还有些不好意思起来。
“真的！那可恭喜段兄了”！真心为好友高兴的同时，董驸马感觉又被扎了一刀。正中要害的那种！
董衍注意到段明清嘴角有些溃烂，打趣到:“婚期将近，段兄这是高兴的嘴角都裂开了”？
段明清摸了摸嘴角，解释道:“这个呀？大夫说冬季吃不到鲜菜的原因。多数人都会有这些症状”。说着他盯着董衍看了又看。发现董衍没一处不妥。
“啧～啧！董兄果然是受上天眷顾之人”！
说者无心，听者有意！想着段明清的话，董衍若有所思。回府后，董衍来到厨房。
“老江，府中可有黄豆”？
“啊？有，您稍等，小的找找去”。厨子老江先是一愣，而后便去翻找了。因为平时董衍也时常来厨房，闲时还要和他们一起研究做菜，所以老江以为，自家少爷又有了什么新点子，要用黄豆研究新菜品呢。
董衍接过老江递来的一小布袋黄豆，抓出几颗看了看。然后就将黄豆倒入了盆里。
“少爷，怎么做，您说。小的来做”。
董衍想了想，将接下来的步骤告诉了老江，并叮嘱他以后几日该怎么做。并说豆子出芽了就告诉他。
老将用心记下，表示让董衍放心，自己会看好黄豆的。董衍放心的离开了，他还有事需要去做。
董衍出了厨房，叫来了徐狗儿，主仆两人便出了府。来到木匠铺子，董衍订做了两个浅木箱。又带着徐狗儿，进了一家粮铺。
“少爷，您要买粮食吗”？狗儿实在有些好奇，不由的将心中疑惑问出了口。
“不买粮……”，董衍刚要解释，粮铺小二见有生意上门，连忙过来询问。
“请问，可有菜种子”？董衍问。
“菜种子？公子是要哪些菜种”？小二虽然惊讶居然有人冬季买来菜种子，也很热情的询问。
“短时间可长成的即可”！董衍回。
“公子稍等，小的得去后边找找”，小二说罢别跑去了后堂，菜种子在冬季可没什么人买，早就被掌柜收了起来。
好一会儿后，小二抱出来几个小布袋子，董衍每样都买了些，便回府了。
粮铺小二，还将有人冬天买菜种子的事情，当成笑话讲给了掌柜听。
掌柜道:“准是哪家府上的纨绔，想一出是一出，想种菜玩儿！冬天哪能种出菜呢”！说罢还不赞同的摇了摇头。
董衍带着买来的菜种子回了府。吩咐徐狗去找修屋子的工匠。工匠来了后，董衍指着一间屋子，让人家给他在屋顶拆出两个方洞，装木窗。
工匠就挺惊讶，多数人是请他们修屋子的，这董大人倒好，让他们拆屋子。惊讶归惊讶，工匠们还是按照董衍的意思开工了，只要给工钱，主家让修他们就修，主家让拆他们就拆！活不多，不大一会儿，方洞就拆好了！工匠告诉董衍，木窗他们回去赶工，明日便可去做好，董衍很满意，痛快的给工匠们结了工钱。
庄子上的人，招的也差不多了。府中也缺人手，庄子上事情一结束，小六子便打算回府看看。他刚进府，就见两个工匠在屋顶忙活，自家少爷在屋前站着。
“少爷，咱府上的屋顶坏了”？
“没，少爷我弄两个天窗”！
小六子没想明白，接着问:“开了天窗，冬天不是是更冷了吗”？
董衍:“待会给你解释”！
窗户装好，工匠又搬来两个方形的木盖子。这是下雪天用来盖住屋顶窗户的，以免雪厚将窗户纸压坏，漏了雪进屋。
工匠道:“董大人，这是您另外订做的木盖，我给您放这儿了”！
董衍微笑点头，让小六子结了今日的工钱。工匠离开后，董衍让小六子进这个新整修好的屋子里。
因着屋顶加了两个窗户，这间间屋子明显比其他屋子，亮堂的多。小六子拍马屁:“公子改的好，这屋是真亮堂”！
看到地下放着的木箱子，箱子里还装着土。小六子疑惑问:“公子，这是做什么用的”？
董衍郑重的看着小六子道:“这是很重要的东西，你要帮少爷看好了，这个屋子以后晚间也得用炭盆。要保证屋里暖和如春”！
“啊？暖和如春？那得用多少个炭盆才能够啊”！小六子心疼木炭。
“这两日先用炭盆，过几日火炉子做好了，就省木炭了”！董衍安慰了一句就出去了。
小六子下意识的点了点头，而后自言自语:“火炉子？那是什么？做菜用的”？
几日后老江急匆匆跑到董衍跟前。
“少爷，少爷，豆子出芽了，很长的芽”！老江很激动，他终于完成了少爷交代的事情。这几日。他恨不得抱个被子住在灶台边，夜里一会一会的起来给灶子添柴，生怕豆子被冻坏了。
董衍跟着老江到了厨房，揭开盖在盆子上方的棉布，就看到黄绿色的豆芽，发了满满一盆。虽然也有些豆子坏掉了，没出芽。不过整体来说，已经特别好了。
董衍吩咐: “今日挑些出来，咱们拌着吃”！
老江兴奋的应了，他又能做个新鲜菜品了呢！
董府的午食上了道新菜，拌黄豆芽儿。董衍特意交代老江多做些，让府里的人都尝尝！冬季能吃上新鲜菜那是很幸福的事情。豆芽清脆爽口，得到众人一致好评！