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UU文学 >  四合院之感受年代气息 >   第677章 卤耗牛肉

跟着一帮老太太寒暄一阵,李刚才回到家里,把空间里的大水缸拿出来放好,没有下酒菜的哪行啊?

利用空间清理了一头牦牛,把牛腱子弄出来100多斤,把两个大锅添上卤汤,又往里边添了各种配料,这一锅卤汤也成老汤了。

把牛肉三斤五斤切成一块在下锅卤上后,又把牛百叶牛肚清理出来,真他妈大呀!摊开了跟被子似的,天马上就冷了,过几天跟闺女们吃火锅,这大牛肚涮起来老过瘾了。

牛肉卤上以后添上柴,这东西没有四五个小时都没想好,拿出一条三四斤重大鲤鱼,又拿了一条黑鱼,准备给大妮二妮做松鼠鱼和黑鱼汤。

肯定不能带她俩在单位吃!那么多人吃啥呀?

开着车去了供销社时间刚刚好,这个点正是他们要吃饭的时间。

李刚一进小厨房,别人都在盛饭盛菜了,杜友良已经坐在小桌上吃了。

“小刚,你吃饭了吗?一起吃吧!”叶兰站在锅台边问道。

李刚说道:“大娘我刚学了两个新菜,想做给二妮她吃,我们就不在这里吃了,我来接她回家吃。”

虽然李刚没有说她们?没有说张大妮,但是不妨碍张大妮跟着,毕竟人家姐俩住在一起。

张大妮拉着妹妹的手说道:“那咱不吃了,走吧!”

“那我也不吃了,”杜友良把碗放下,李刚愣住了说道:“跟你有啥关系?你吃你的吧!”

杜有良根本不在乎李刚说的话,而是说道:“我也去尝尝你那俩新菜?做的好吃不好吃?”

李刚一脸嫌弃根本不为所动,杜友良对着张二妮,张大妮说道:“你们不介意主任我去你们家吃饭吧?”

“主任,我们不介意,”张二妮笑着说道。

杜友良推着李刚说道:“快走,快走,人家主家都不介意了。”

张二妮姐俩坐到后排坐,杜友良坐到了副驾驶。

李刚把两条鱼递给二妮,她又拿着番茄酱,还有花椒大料辣椒,进了小四合院。

杜友良背着手在院里看着说道:“这环境可够好的,李刚,你咋找到这么好的院子?”

“吃饭就吃饭,哪那么多废话,设看见我忙着呢!李刚撸胳膊网袖子进厨房,准备做菜了。

张二妮则拿着李刚的好茶叶给杜友良在凉亭桌子上泡着茶。

杜友良喝着茶,姐俩就围着李刚帮他打下手。

先用萝卜炖黑鱼骨,黑鱼头,炖成鱼汤,把萝卜和骨头捞出来,再用汤把鱼片煮熟,然后浇上花椒,辣椒,胡椒粉,这要是有酸菜就是酸菜鱼了。

张二妮端着一盆鱼放到桌子上,馋的张大妮都快流口水了,杜有良也不喝茶水了。

李刚锅里烧着油,准备炸鲤鱼,看了一眼屋里桌子上,杜友良这混蛋都先吃上了,喝着张二妮给他的茅台酒。

杜友良看着李刚端上的松鼠鱼,惊讶的说道:“李刚,你的手艺完全可以做厨师啊!”

李刚和杜友良喝着酒,姐俩则吃着馒头,吃着鱼片,喝着鱼汤,吃着松鼠鱼。

“李刚,哪天我拿鱼,你也给我做一顿行不行?”杜友良问道。

“别做梦了,天天想啥美事呢?赶紧喝你酒吧!”李刚摇着头不为所动。

四个人都吃撑了,杜友良彻底喜欢上这鱼汤和鱼片了,辣滋滋的,喝酒太爽了。

一瓶酒李刚就喝了二两,这混蛋喝了八两,李刚把三人送到供销社,自己才回了四合院,走的时候就添的柴少现在都熄灭了,重新把两个锅点着,继续炖着,泡上茶水,躺在沙发上看着小说,一直到了下午四点,拿筷子扎了扎牛肉才算烂了,这他妈牦牛肉就是比普通牛肉难熟。

把牛肉收到空间里,又在空间里拿出鲤鱼和黑鱼,又做了两盘松鼠鱼和黑鱼汤,明天准备上班了,先把两位领导马屁拍好吧,这是给王胜利和刘为民家里送。

李刚做完鱼,到了市局家属院都已经五点钟了,一手拿着鱼盘,一手夹着一个洗脸盆,盆盖上放着一块牛肉。

“蓉姐,蓉姐,”李刚踢着王胜利家的门喊道。

“小刚,你可有日子没来了?”王蓉看到李刚后问道。

“蓉姐,我最近出差了,昨天才回来,快把东西接过去,我还要去楼下,我干妈家了,”李刚说完把鱼盘递过去。

“小刚,你这鱼做的是真好吃,这一盆是啥呀?”王蓉看见李刚抱着盆进来问道。

“荣姐,这也是我新学的菜,你晚上和王叔尝尝,还有这牛肉也是我下午卤的,可香了。”

“嗯,嗯,我一定尝,”王蓉已经在拿手吃鱼了。

“蓉姐,我先走了,”李刚也没等王蓉送,直接把门关上了。

到了二楼刘为民家门口,李刚才从空间里拿出鱼和盆,又在脖子上挂了一个书包,里边放了牛肉干和葡萄干。

“妈,”李刚隔着门喊道。

“来了,来了,儿子,你出差回来了?”刘娟把门打开,李刚看见刘娟肚子已经彻底鼓起来了。

“妈,你慢点,我昨天回来的,想着你爱吃这鱼,我就给你做好了,带过来了,省着又把别人馋到咱家来,”李刚进屋把两样鱼,还有牛肉都放在桌子。

刘娟看着李刚说道:“你这孩子也要多吃啊?我都感觉你有点瘦了,你看妈都胖了多少了?”

李刚笑着说道:“我这大小伙子瘦点没有事,妈,你可是俩人在吃?要多补充营养。”

怀孕的人嘴都馋,这李刚做的鱼味,刘娟就忍不住了,李刚到厨房拿着筷子,勺子,碗给刘娟放到桌上,说:“妈,你吃吧,我再把牛肉给你切点。”

“儿子,你不吃吗?”刘娟接过筷子问道。

“妈,我一会儿还回去吃,我这牛肉是在别地方烧的,回去给你儿媳妇送点过去,”李刚说道。

刘娟点了点头说道:“那好吧!反正我儿子会做,妈就不跟儿子客气了,妈先吃了,可馋死我了。”

李刚拿着牛肉去厨房,又切了一盘,刘娟放在桌上,李刚才说道:“妈,我先走了。”

刘娟还想送他?可把李刚吓一跳说道:“妈,你赶紧吃吧!我这两步就下楼了。”

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