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最为恼火的,当然是江州大酒店!

江州大酒店,是消费清湖大闸蟹最多的地方,每天光是靠大闸蟹的销售,江州大酒店,就能有大概十多万元的销售额,差不多是销售上百斤的大闸蟹!

上百斤大闸蟹并不算多,也就五百多只大闸蟹。

但是清湖大闸蟹的产量并不多,就是这五百只大闸蟹,差不多能占据,江州清湖大闸蟹,市场的三分之一份额!

也就是说,整个江州,一天也只能消化,大概一千五百只的大闸蟹。

相对来说,江州大闸蟹,每天能收上来的产量,也就两千只左右的大闸蟹,并不算太多。

当然,只有这么多产量,也有它必然的原因。

一方面,清湖大闸蟹的销售太少,而清湖大闸蟹的品质不易保存,所以鱼贩子,并不是那么热衷,把大闸蟹给收上来;二来清湖大闸蟹,因为长期的捕捞,而越来越少,数量本身就不多。

第三,渔民在捕捞清湖大闸蟹的时候,一般遇到重量在三两以下的,基本就直接放生了,因为个头能在三两以上的清湖大闸蟹,才能卖到好价钱,三两以下的,价值很低,不划算。

但是能长到三两以上的大闸蟹,还真是不多,自然每天打捞上来的产量,也就那么一点点。

因为这三样条件,导致清湖大闸蟹的市场,一直是处在供需平衡的状态,所以市场对这方面的争夺,其实也并不激烈。

此前的时候,谁都不认为,有哪家酒店,有能力能垄断这方面的市场,所以也就没有哪家酒店,太过在意这方面的供求,也不和鱼贩子签订协议,只是定了一个简单的意向。

由于没有签订协议,只是口头说明,这样,鱼贩子直接给这些酒店断货,就没有太大的后顾之忧了。

江州大酒店。

今天江州大酒店的总经理,还在办公室里,悠闲地喝着茶呢,这时候,后勤部那边传来消息,今天鱼贩子那边,没有清湖大闸蟹供应。

“没有?开玩笑吧,我就不信,渔民捕鱼的时候,一只清湖大闸蟹都捞不上来!”总经理觉得这话,简直是不可相信。

“经理,我敢和您开这样的玩笑吗,今天鱼贩子那边,是真的说,没有清湖大闸蟹的供应了。”

“这样吗?”总经理思虑了一会儿道:“去找找其它的鱼贩子,或者是去市场上,买一些清湖大闸蟹回来,总之,清湖大闸蟹的供应不能断!”

噗!后勤部的工作人员,忍不住喷出一口血来,无语道:“经理,平常清湖大闸蟹,都是不直接向菜市场供应的,因为这方面的需求量太少,也没有哪个人,愿意花上几千块钱,就为了买十只大闸蟹……”

“青龙水产品市场里,也没有清湖大闸蟹供应吗?”总经理皱着眉问。

在江州,普通市民,能买到清湖大闸蟹的地方,基本上也就这里了,或者直接开车去乡里,在乡民手中买清湖大闸蟹。

但是很遗憾,今天连青龙水产品市场,都没有清湖大闸蟹卖。

后勤部人员,无奈地告诉给总经理这个现实。

“不会吧,怎么会突然这样!一定是有人在搞我们……”总经理又摇摇头,这么做完全是得不偿失啊。

清湖大闸蟹的市场,就那么一丁点大,而且只要清湖大闸蟹上岸三天,品质就开始变差,五天,品质就彻底变得卖不出去,从渔民到鱼贩子,再到酒店手里,这本身就要耗费一天的时间,实际上,正经的,只有两天时间可以卖。

两天时间,谁有那么大能力,把市场上,所有的大闸蟹消化掉?

要知道,就算转卖外地酒店,外地酒店收不收还是一个问题。毕竟清湖大闸蟹,只在江州很有名,出了江州,就很少有人知道了。

这么庞大的大闸蟹的量,谁敢直接垄断啊!

总经理百思不得其解。

“查查,到底是什么原因,导致今天没有大闸蟹买。”总经理道:“清湖大闸蟹,一天能给我们江州大酒店,带来十多万元的营业额,要是这十多万的营业额不保住,我们酒店的生意,那可真是损失惨重!懂了吗?”

“我懂,我马上去查原因!”后勤人员赶快就去查原因了。

江州其他各大酒店,今天上午的时候,也同样收到,今天市场上,没有清湖大闸蟹卖的消息。

“怎么这么突然,没弄错吧?”

“竟然没有?不可能,除非发大洪水,或者是清湖大闸蟹,一夜间都死绝了,否则怎么会没有大闸蟹买?”

“赶快查,一定要查到原因!虽然我们酒店每天卖得不多,但是也能有两三万的营业额,不可不重视!”

江州各大酒店,都开始彻查了。

然后令他们目瞪口呆的是,他们查询到的结果,都同时指向一家酒店,那就是天香楼酒店!

“天香楼酒店,垄断了市场上的清湖大闸蟹?”

“卧槽,为了恶心别人,不至于把自己都给搭进去吧?”

“夏小猛这一招够狠呐,不过,我倒是要看看,天香楼能够支持多久!”很多酒店的经理,都感到非常的愕然,觉得天香楼的管理层,这是突然就抽风了?

“我知道了,江州大酒店,每天靠清湖大闸蟹,一天就能销售超过十万元。如果能把十万元销售全部打掉,并且吸引到一部分人去天香楼,这样不仅恶心了江州大酒店,天香楼也增加了顾客,这算盘……”

“不对,不对,就算江州大酒店,吃清湖大闸蟹的顾客,全跑到天香楼去,那天香楼还是要亏本,这样根本就不可能盈利啊!除非夏小猛把清湖大闸蟹的标价,提升到原价两倍以上,这样才有可能实现盈利……但这可能吗?”

顾客虽然有时候会犯糊涂,但不是所有的顾客都是傻逼,不会酒店标多高的价钱卖,他们就用多高的价钱买!

“是了,估计天香楼,就只能恶心江州大酒店这么一天,等明天,相信市场还是会恢复正常。”

在微博上,在酒店行业的圈子内,不少人对天香楼,垄断清湖大闸蟹的行为,进行分析和评价,总体褒贬不一。

用几十万的代价,恶心一下对手,这个代价,终究是让人觉得,太过昂贵了一点。

但是天香楼有钱就是任性,真要这么做,对江州大酒店,是有一定的影响,只是天香楼酒店的日子,也不会太好过就是了。

有人觉得天香楼的管理层疯了,蠢到家,也有人觉得,天香楼管理层,果然是性情中人,说干就干,而且还把人打得措手不及,简直厉害!

……

天香楼酒店。

喻佳楠问后勤道:“大闸蟹今天收了多少?”

“大概两千三百只左右,能有七八百斤左右。”

“很好,明天继续收购!”

后勤人员惊呆了眼,这七八百斤的大闸蟹,收上来起码价格是三十万!这要是连续收上三天,岂不是三天就要花掉一百万?

这哪里是收购,这分明是烧钱!

而且一天七八百斤的大闸蟹,一天最多能卖出两百斤左右。这个数据,已经很是满打满算了,要真能卖出两百多斤,那也是天香楼,牛逼到炸裂!

就是这样,天香楼每天,还是要有五百斤,到六百斤左右的大闸蟹剩余!

连续三天,就是剩余一千五百斤,到一千八百斤!

这是什么概念?替换成成本,那就是至少六十万块钱!大闸蟹卖不出去,品质就会下降,品质下降,价格会严重贬值,到时候,就完全相当于,是把这六十万给扔水里!

后勤人员目瞪口呆!

牛逼!天香楼果然财大气粗!

后勤人员弱弱地问:“喻总,我们要连续收上几天?”

“什么连续收上几天,每天都收啊,来多少收多少!”

噗!后勤人员闻言差点猝死!这天香楼,是不准备继续开下去了吗?还是天香楼,有信心将这七八百斤的大闸蟹,一天给全部消化掉?

只听喻佳楠道:“联系枫城和清安市,天香楼分店的经理,我们这边给他们,每天分别送去,两百斤左右的大闸蟹过去,剩余的我们自己慢慢消化。”

“原来是这样!”后勤人员松了一口气,但饶是这样,每天他们还是要,消化三四百斤的大闸蟹,这么多,江州分店,也完全是消化不完呐!

就在后勤人员,感到有些为难的时候,忽然,他就听到喻佳楠在接电话。

“什么?你们万花酒店,居然想从我们手里,购买大闸蟹?可以啊,三两的大闸蟹,每斤七百元,四两的每斤一千元,五两的每斤一千五,你接不接受?”

噗!万花酒店的总经理,听完后差点没被喻佳楠的话,给活活噎死!

这么昂贵的价钱,你以为你的大闸蟹,是黄金白银做的啊!

接下来,还有不少酒店经理,打来电话,想从喻佳楠手里购买大闸蟹,然后毫无例外地,被喻佳楠以凶残的方式拒绝!

“妈的,这天香楼的管理层是疯了吧,宁愿让这些大闸蟹,烂在他们手里,也不愿意把大闸蟹卖给我们?”

“日,我倒要看看,天香楼能坚持几天!”

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