梅子胡思乱想了一通，虽说明知道不可能，但是有个念想也是好的，不由得在心里暗下决定，先把凝儿的钱还了，获得自由身才是正理，虽说凝儿并没有当下人待她，但是她却不能不认清自己是楚凝买过来的这个事实。
楚凝已经挑了好些冻梨，又寻思着梅子正来月事不能吃凉的，又挑了些苹果，苹果性平，什么情况下都可以吃的，让刘珅一起称了。
在等待的时候随口问了句：“最近生意可好？“
刘珅面露苦恼之色：“卖的倒是不错，就是恐怕这个月赚的都不够赔的呢!”
“怎么回事？“楚凝难得见这刘小哥脸上有烦恼的时候。
“掌柜的前些日子从南面贩了些橘子过来，刚好遇见那几日的大雪封了路，耽搁了几日，这一耽搁不要紧，由于没带够御寒的棉被等物，这橘子有一大半都有些冻了，这么金贵的东西，本来也就只有富贵人家买的，肯定要好的，稍微冻些的都是不肯要的，要是便宜些卖，不但本都回不来，并且平常人家估计还是买不起的。这不掌柜一着急，又病倒了。“刘珅说着也面露担忧之色。
“冻了？小哥，可否让我看看？“楚凝忽然有了一丝想法。
刘珅不做他想，引着楚凝走到柜台后，果然一个大筐里面装着很多橘子。
楚凝拿了两个出来一看，果然有些冻了，有一个冻的地方已经开始发软了，又换了几个看，都是差不多的情形，虽说确实冻了，但也不是整个的，最多也就是一半，或者只有一两个橘子瓣冻了。楚凝心里就更有底了一些。
看楚凝看的仔细，刘珅也有些疑惑：“姑娘可是要买？“
原本还真想买的楚凝被这样一问，倒是有些犹豫了，原本想自己买下来做的，但是一想到这位刘小哥也帮过自己，干脆把方法告诉了他，让他自己弄吧，也算是还了一个人情。
“小哥，我知道一法可以把橘子熬成甜汤，只需要好的橘子瓣就可以，味道很是不错，密封起来的话，这个天气应该能保存半个月左右。”楚凝征求意见道，她没敢说什么橘子罐头，人家估计不知道啥叫罐头啊！并且也要问人家是否感兴趣，总不能勉强人家做吧。
刘珅眼睛一亮：“请姑娘赐教！”
“把好的橘子瓣剥下来洗干净，放入锅里煮，同时放入冰糖，如果冰糖没有，放砂糖也是可以的，等水开糖化了就可以关火了，最好趁热密封装在罐子里，这样保存的时间长。”楚凝几句话就说完了。（冰糖从唐代就有了呢。）
“这么简单？！”刘珅很是意外。
楚凝眨眨眼睛：“是啊，很是方便，小哥可以先试试看，凉下来最好吃，小哥可以在店里卖或者送到酒楼之类的地方也是可以的！“
乐秋和梅子都不意外，跟葡萄酱的做法差不多的。
刘珅突然灵光一闪：“前两个月有个荆大哥，在我们这里买的葡萄做的葡萄酱卖的可是很好的，莫非？……”
“啊？！荆大哥就是在你们这里买的葡萄啊！“楚凝也是一阵意外，不过也很快就释然了，现如今卖水果的铺子不多，自己当时怎么就没想到呢。