吴克难心想:“来了来了，在对面开饭店是假的，挖走厨师也是假的，想霸占我的饭店才是真的。”想完便说:“我这小本生意，养家糊口卓卓有余，如果想发达，是不可能的。沈大佬你是做大事的人，这种小生意怎能入你法眼。”
沈从欢说:“既然是小本生意，我不入股了。”
吴克难大喜。便笑说:“还是沈大佬明白事理，多谢沈大佬了。”
沈从欢说:“我还未说完，你先不要欢喜。”
吴克难说:“难道还需要钱，好，要多少，只要是不太多，我一定给。”
沈从欢说:“我不需要你的钱，我是要你的饭店，你把你的饭店转让给我。”
吴克难非常为难说:“沈大佬你别开这种玩笑了。我一家二十口人靠这间饭店维持生命，如果转给你，我与我的家人岂不是活活饿死。”
沈从欢说:“这是你的事，你们饿不饿死，关我什么事。我只要饭店，不负责你们的生死。”
吴克难说:“你这种行为，就是断我一家人的生路，绝对不转让。”
沈从欢说:“如果你不转让，我天天带人来闹事，让你做不成生意。”
吴克难说:“断人财路，有如杀人父母。你何必赶尽杀绝呢！我从来没有得罪过你，也准时交保护费，你何必为难我。”
沈从欢说:“怪就怪你的饭店生意太好，令我起了贪念。我本来是个正直的人，是你令我有了贪念，都怪你害我有邪恶的念头。”
吴克难心想:“你这个恶人，竟然把语言发挥成这样的水平，真是佩服。你自己作恶，反而怪在我的头上。”想完便说:“沈大佬你向来是个讲义气的人，是正义的化身。所以，你一定不会为难我，这个小小饭店，你就当是一间烂庙，看一眼便算。”
沈从欢说:“既然你把饭店当成烂庙，你便把它转让给我。我做一下好人，帮你接了这个烂摊子，这样你好我也好。”
吴克难说:“怎可以麻烦你呀！小店在你的保护之下，可以养活我一家人，我非常感激，我希望这种感激，一直延续下去。”
沈从欢说:“你说这些话，令我不好意思要你的饭店了。真是为难，要也不是，不要也不是。”
吴克难说:“一点也不为难，你每个月来收保护费，袋袋平安。我也可以养活家人，正是一举两得，这多好。”
沈从欢说:“我们不是来收保护费的，每个月都要来收保护费，多麻烦。我如果得到这间饭店，就不用跑来跑去收保护费了，多省事。”
吴克难说:“做生意是有风险的，如果蚀本，你岂不是双失。既失去保护费，又失去本钱。”
沈从欢说:“你先把饭店转让给我，如果蚀本，我再转还给你。当然，价格由我来定。”
吴克难说:“如果我把饭店转让给你，你能给多少钱。”
沈从欢看了沈明一眼，沈明知事，从衣兜里拿出五万蚊港币，放在桌上。
沈从欢说:“这五万蚊是买你饭店的钱，请你笑纳。”
吴克难大惊大怒。怒气冲冲说:“这五万蚊是刚才我给你的，你用我的钱买我的店铺，你真是很‘公道’，‘公道’得像个大贼。”
沈从欢说:“我当然公道，有五万蚊给你，已经是善待你了，你还敢诸多废话。”
吴克难说:“你这不是明买暗抢吧！我好话说尽，还加多一成保护费给你，你依然要赶绝我。”
沈从欢说:“哦！扯破面皮了。赶绝你又怎么样。”
吴克难怒说:“你不要逼人太甚，逼急了，兔子也会咬人。”
沈从欢嚣张说:“小兔子，逼急了你，又怎么样，你来咬我呀！”
吴克难说:“逼急了，我们与你们干了。”
沈从欢说:“好，既然如此，我们不跟你客气了。”他用大力拍了一下台。又大声说:“不想殃及池鱼的，赶紧给老子滚蛋。”
吴克难怕伤害到顾客。便说:“顾客们，这一餐我请了，你们先离开，多谢帮衬，欢迎下次再次光临。”
顾客们意识到有事发生，赶紧离开。但是，陈智这一桌人不离开。
吴克难见大部分客人离开，但见陈智这一桌人不离开。便说:“贵客们，你们先离开，这一餐我请了。”
陈智笑说:“不碍事，你办你的事吧！不用理会我们。”
吴克难说:“好，你们保护好自己。”他怒气冲冲的看了沈从欢一眼。又说:“你们想怎么样，你们现在离开，保护费我照交。如若不然，拼个鱼死网破。”他大力的拍了几下手掌。又大声说:“伙计们，有人闹事，全部出来。”
于是，五个男服务员，五个厨师，拿着菜刀与有柄的长勺，出来了，站在吴克难后面。
沈从欢这一桌十人，看了吴克难等人，皆大笑。
沈从欢笑说:“我说呢！你叫厨师与服务员来送死呢！”
沈明也笑说:“真是笑死人，拿菜刀与长勺做兵器，真是别树一格，你们真是武林高手。”
一个穿着红衣外套的打手说:“怪事年年有，今年特别多。你们不想受伤，赶紧回厨房蹲着，别在这里丢丑。”他叫苗杀，是沈从欢的得力打手。
沈明说:“既然他们想受伤，我们也不必手软。”
苗杀说:“打架我从来不手软，无论对方是谁，得罪了大佬，必定要受到惩罚。”
沈从欢说:“这些厨师与服务员，轻伤他们算了，给一点教训，让他们知道厉害，日后还要为我所用。”
一个拿看菜刀的厨师怒说:“你们放什么狗屁，等一下打起来，我一定把你们当鸡般削，肉还肉，骨还骨。让你们试一下我的庖丁解牛的刀法。”这个厨师叫汤师，才二十五岁，但厨艺却是大师级水平。
沈明说:“小孩子，快回厨房切菜，你懂得什么是刀法吗！我相信，在厨房一定有你用武之地。”
汤师说:“放狗屁大王，老子玩刀的时候，你还是用小勺吃饭。跟我说刀法，你不配。”
沈明说:“咦咦咦！你吹什么牛皮，你做多少日人了，在老子面前，扮老资格。如果你说你是切菜高手，我一定相信。如果你说你是刀法高手，我一定不信。”
汤师说:“我希望你信，如果你信，你们便可安全离开。毕竟，我的刀法是杀羊宰牛，劏鸡杀鸭的，不是杀人的。”
沈明说:“你说你的菜刀是杀羊杀牛杀鸡杀鸭的，我十分信。但是至于杀人，你怎么说我也不信。”
汤师说:“我当然不想杀人，杀人是犯法的。但是如果你们一定要欺负吴记饭店，断我们的米路，我一定不会跟你们客气。”
沈明说:“饭店虽然易主，但你们一样可以在这里工作，工资照旧不变。”
汤师说:“废话，要我背叛吴老板，这是绝对不可能。”
众厨师与服务员也均说，不会背叛吴克难。吴克难听了，十分感激，有这班好伙计。
沈明怒说:“你们有义气，但是这种义气的后果就是你们滚蛋，这里不欢迎你们。”
众人听了沈明的话，觉得滑稽，均大笑。
沈明又怒说:“你们笑什么，有什么好笑。”
汤师笑说:“大笨蛋，这里是我们的地方，你叫我们滚蛋，你不觉得好笑吗？”
沈明说:“这里很快便成为我们的地方了，提早叫你们滚蛋，没有错。”
汤师说:“你们真是恶客夺主，横行霸道。这个世界是有公理的，不是你凶狠凶恶，便可以只手遮天的。行凶作恶者，最后一定惨淡收场。”
沈明白:“我们横行霸道了这么多年，不是活得轻松愉快，欢乐无比。行凶必爽，作恶必赢。所以说，有能力行凶作恶者，必是世上强人。”
汤师说:“你们巧取豪夺，造祸香港，终有一日必然受到法律制裁。”
沈明说:“以后的事我不知道。现在我们就是法律。我们要你们交出吴记饭店，你们便要乖乖的交出。否则，灾难临身。”
汤师说:“你们这些恶人，如果不乖乖滚蛋，才是灾难临身。你们现在滚蛋，便不用品尝我的庖丁解牛的刀法。”
沈明说:“小屁孩，你的厨艺这么好，我们真的不想伤你。你现在走来我们这一边，还来得及。”
汤师说:“你又放什么狗屁。刚才我已说过，我是没有一丝可能背叛吴老板的，你死了这条心吧！”
沈明说:“不听老人言，吃亏在眼前。给你一条康庄大道，你不行，非要走一条死路。”
汤师说:“什么是康庄大道，你懂不懂。所谓的康庄大道是比喻光明的道路。你们恶作多端，是康庄大道吧？是光明之路吧？”
沈明说:“对我们来说，能够欺负别人，取得钱财，就是康庄大道。”
汤师说:“你们这种行为，不是康庄大道，而是邪恶之道。以恶欺善、以强凌弱、以霸压良。你们罪大恶极、罪无可恕。”
沈明说:“你要这样说我们，我们也同意。我们永远把善良当地底泥踩在脚下，让善良永远翻不了身，让罪恶高高在上。”
汤师不屑的笑说:“你以为你是什么东西，想把罪恶凌驾于善良的头上，想以邪压正，你真会开玩笑。你没有听说过，正道长存吗！”
沈明说:“什么正道长存，简直是狗屁不通。我在黑道上打滚了这么久，我得出一个哲理:凶恶可以横行霸道，善良忍气吞声靠边站。”
汤师说:“我不得不承认，做恶人可以逞一时之快，可以暂时作恶。但是，最终难逃法网，难逃正义的惩罚。这个世界，只有正义、善良存在，才是美好世界。”
沈明说:“你说的这个世界，绝对不会出现。有人的地方，便有江湖，有江湖的地方，便有仇杀。既然有仇杀，何来正义善良美好世界。”
汤师说:“只要人性进化，去私心存公义，去恶扬善，除邪存正，便不会有仇杀发生。所以，并不是有江湖的地方，便有仇杀。”
沈明说:“你所言所语，的确是一个美好世界。可惜恶善不两立，只要是人，便有私心，这是人性。你所言人性进化，或者有这一天。可能是很久很久以后，但绝对不是现在。”
汤师说:“人类一日一日的进步，人性也同时在进步。我相信无恶善存的世界，很快会出现。”
沈明说:“你是个超级好厨师，同时，你也是个超级幻想家，我佩服你的幻想。你的幻想是属于天堂，而现实生活离你的天堂不知有多么的遥远。”
汤师说:“事在人为，人类天生便有善根，正是人之初，性本善。只要人人怀着善根做事，便公义飞扬世界，正义弥漫世间。而罪恶是后天的，很多人是被环境、遭遇所迫，走上犯罪道路。所以，只要善根不灭，后天绝对战胜不了先天。”
沈明说:“臭小子，你的人生感悟真是深。可惜，学坏一分钟，学好十年功。坏事之所以这么多人做，因为做坏事刺激，不须守法，可以任意妄为。而做好人，要守法，不能随心所欲，所以很多人弃善从恶，这就是人心。”
汤师说:“这只不过是你们这些恶人的自私自利之言，不能代表众生的心意。要做一个好人，一点也不难。因为做好人，有良心支撑，有善念陪同。而做恶人，每做一件恶事，都会受到良心的谴责，午夜梦回，不得安宁。”
沈明说:“我问你一句话。”
汤师说:“有什么废话，你问。”
沈明说:“你是一个残废的乞丐，与另一个残废的乞丐在路边乞食，这个乞丐乞到半个馒头，你抢来吃便能活下去，你不抢便饿死，你怎么做。”
汤师说:“可以分开吃，能活多久便活多久，因为这个乞丐是我的兄弟，生死与共，同舟共济。”
沈明不禁笑说:“真有你的，这样也被你说得通。”
汤师说:“只要心中有善，便善行天下，处处顺利。”