转眼时间就到了秋末，沈璃月却没那么多时间伤春悲秋，炙烤铺子在夏天的生意很好，但到了冬天便会差一些了。
到了冬天，该吃些什么呢？
正好这日沈逸安来找沈璃月，说今日看账本看出些心得，但还有些问题要来与沈璃月请教。
沈璃月颔首，有问题是好事，就怕他什么问题都看不出来。
“什么问题，你说便是。”沈璃月笑着看着沈逸安。
“我发现今年的粮价明显高于往年，这是因为今年北疆战事吃紧，城中许多粮食被朝廷成本价收购，粮商无利可赚，为谋生计，只得抬高粮价售与百姓，虽则百姓无辜，但也算情理之中。”
沈璃月点头，“此话没错，那你觉得哪里出了问题？”
沈逸安继续道：“只是不知为何今年果子的价格亦有涨幅？便是粮价涨了，百姓也不至于吃果子充饥啊。”
沈璃月笑笑，没回答他这个问题，而是问了他另一个问题。
“你父亲在家时，可会饮酒？”沈璃月问。
沈逸安道：“会的。父亲虽不是好酒之人，但晚膳时总会饮上几杯。心情好时，母亲也会饮上几杯。”
沈璃月又问：“那酒是用什么酿造的？”
沈逸安道：“粮食。”但沈逸安还是不解，生活处处都要粮食，可这与果子何干？
沈璃月心下暗道：咱们这位富贵小少爷，还是不了解百姓的生活啊。
但沈璃月也不恼，耐心的与他解释：“粮价上涨，与粮食有关的一应皆会上涨，包括吃食，酒品，对不对？”
沈逸安点头，但还是没想明白。
“望京城内人酷爱风雅，不只是宴会上，便是寻常百姓家里也会饮酒，但粮价上涨，寻常百姓连最基本的吃食都艰难，可还有钱去买粮食酿造的酒？”
沈逸安似懂非懂，“自是没有。”
沈璃月继续道：“不但只有粮食可以酿酒，果子也可以。你没发现我的那个炙烤铺子从今年春夏之时就开始大量收购果子了吗？”
“是，只是之前我一直以为那些果子是用来制成蜜饯放在炙烤铺子里当配菜的……”沈逸安懊恼自己的为什么没有看得再仔细一些。
沈璃月道：“便就是制成蜜饯，也不用那么些果子，我有一个专门酿酒的小院子，早就开始酿果酒啦。”
沈逸安把头垂的低低的，很是伤心，他怕自己学了这么多日没有长进，叫大姐姐失望了。
沈璃月却笑笑，拍了拍他的脑袋：“别灰心，你毕竟还小，能看出这点来已是难得。你知道你的局限在哪儿了吗？”
“我……我思考的不够深刻。”沈逸安道。
“不是的。”沈璃月道：“你的局限在于眼界，你只了解你生活的环境，却没有看到寻常百姓的生活状态。”
“是。”沈逸安把头埋的更低。
“好啦。”沈璃月语气轻松，“姐姐今日便带你出去逛一逛。”
其实沈璃月还是挺开心的，也亏得今日沈逸安来提醒了一回，她的酒铺可以正式营业了。
酒坊早就准备好了，门店铺子也看过了，吩咐王老伯酿的果酒也陆陆续续分批次酿好放在地窖里了，之前已经在四时山庄与炙烤铺子里供应了一批，反响都不错，就差如今的时机了。
平日里不愁粮食，果酒的价格要比粮食酒贵，便是开了果酒铺子生意也不会太好，如今粮食价格上涨，而果子价格只是稍有涨幅，何况自己早有准备，从春夏之时就开始大量收购果子，如今拿出来卖刚好。
王老伯看见沈璃月来了，急急忙忙迎了上来。
“大小姐可来了，若不是你来，我都要上门去求拜访了。”王老伯乐呵呵的。
沈璃月见王老伯这般，知道王老伯说的大约也是果酒铺子开业的事，所以心情也不错。“王老伯莫急，我这不是来了么。”
王老伯带着沈璃月和沈逸安来到存酒的地窖，地窖里已是堆的满满当当。
沈逸安瞧见这么多酒坛子，惊讶的瞪大了眼睛。
还是大姐姐会筹谋，早就备下了这么多坛酒，自己是想不到这些的。
“若是酒铺开业，这些酒够卖多久？”沈璃月问道。
王老伯答道：“若是生意好的话，撑过这个冬天是不成问题的。”后半句他没说，因为按照目前的状况，也不会生意不好。
“好。”沈璃月点头，“那明日便开业吧。”
王老伯早就做好准备了，这段时间他已经吩咐小厮把酒铺里里外外都打扫干净了，也早就命人将沈璃月题好的字制成了匾额，只等开张剪彩了。
只是有一事，王老伯还需要过问沈璃月的意见。
“咱们的售价，是按照如今的市价来么？”王老伯会有此问也不奇怪，如今粮价果价都上涨了，各种酒类的价格也涨了。
沈璃月稍稍沉吟了一刻，然后道：“便还是按照之前的利润来定售价吧。”
王老伯听得沈璃月这么说，也就放心了，因为他原本也是这么想的。
新店开业，为了打开销路，本也要放些利润的。而且他们大批量采购果子的时候果价还很便宜，虽然如今成本涨了，但到底跟他们也没有多大关系，若是大小姐在此时大捞一笔，难免有人要说她是发国难财。
王老伯知道小姐心善，也不想外面流言蜚语说她什么，如今听得沈璃月这么说了，自然是喜笑颜开。
沈璃月想了想，又补了一句：“若是这批酒卖完了果价还没下来，那该涨还是得涨点。”
在商言商，到底还是商人，沈璃月虽然心善但也不傻。
“是是是。”王老伯乐呵呵的应下，这买卖也不能赔本不是？
定好了酒铺明天开业，沈璃月又带着沈逸安去店面里逛了一圈。
王老伯办事果然叫人放心，店铺内外都是干干净净的，只是门头的牌匾上挂着红布，沈逸安便有些好奇，“大姐姐，这果酒铺子叫什么？”
沈璃月咧嘴一笑，“明天你就知道了。”