UU文学 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

蟹黄酱比螃蟹摆的时间长,并且有油水。

梧州人,喜欢一小碗蟹黄酱,浇在面条上,面条没有多么好吃,但是裹上蟹黄酱的面条,那可就不一样了。

那叫蟹黄面,乍一看,蟹黄如同黄色晚霞,铺在面条上,油润灿烂。

是肉眼可见的香,是吃过一次忘不了的味道。

黏糊糊的面条,挂上黏糊糊的蟹黄,那一口绝了。

梧州人将蟹黄酱,又称之为秃黄油!这油是少不了一点儿!

袁无味放了整整半锅的油,还觉得不够。

牛娃子当场就急了,“这么多油,后面吃什么?”

“牛哥,后面这蟹黄酱既可以做菜,也可以单吃,这油不可能浪费一点儿!”

牛娃子看着油,还是心疼,背地里问候了那群送青蟹的倭寇祖宗八辈子。

秃黄油的做法简单。

蟹有腥气,袁无味丢了一盘子姜片进油锅,油锅沸腾,不多时这姜片就变得酥脆。

将姜片捞出。

又取了些许蟹壳,丢进油锅,将蟹壳炸的脆脆的。

这油便成了蟹油。

现在便可以将蟹膏蟹黄,一股脑儿的全部放进去。

梧州秃黄油用的全部都是母蟹,味道更加的浓厚。

袁无味顾不上这些,公蟹母蟹一起来,进油锅的一瞬间,火候调小,那蟹黄蟹膏在锅中细细地慢慢地炸着,香味儿往鼻孔里面钻。

“真香啊!”牛娃子忍不住说道,一旁的鲁阿哥也连连点头,他们鲁地,没有这种螃蟹的精细做法,味道太香了,鲜味直冲天灵盖。

“把蟹肉拿来!”

鲁阿哥将一大盆的蟹肉端了过来,袁无味将蟹肉放了进去,火稍稍调大。

大铁铲子在锅中来回翻炒,那丝丝缕缕的蟹肉,将锅里面的油吸的七七八八!

这时候蟹黄酱便成了!

其他几人看了全过程,心中已经了解这蟹黄酱的做法,各自开火,开始熬酱。

袁无味只需要稍加指导即可。

袁无味盘点着,这蟹黄酱可以用来做蟹黄汤包,蟹黄面,蟹黄炒饭……总之可吃的种类多了去了!

除了费油费人没有什么缺点。

等到晚上,炒了几回蟹黄酱的锅变得油光发亮,其中还有蟹黄酱的香味。

鲁阿哥看着油锅,那是舍不得洗,“这油可真好!”

“嗯,洗了多可惜?”牛娃子附和道。

“不如?”袁无味看了看二位大哥。

“不如,炒个饭?”鲁阿哥兴冲冲地端来了三四碗剩饭。

一拍即合,锅中有油,也不用额外加油,放在坛子里面的秃黄油那更是不可能动。

将锅烧热,剩米饭下锅,铁勺翻炒,将锅上的油吸了个遍,表面变得油汪汪的,还有螃蟹的香气。

过了没多久,米粒儿在锅里面跳了起来,这代表着炒饭已经到了火候。

熄了火,盖上锅盖,数十个数儿,香软油润的炒饭就做好了。

牛娃子看着蟹油炒饭,闻了闻,“我家臭小子估计睡了,这个炒饭一回家,准得醒!”

鲁阿哥笑道:“海平跟阿妹也是一样!”

袁无味将炒饭分成四个小碗,放在食盒里。

UU文学推荐阅读:走丢的妹妹,她变成了玄学大佬抄家流放,落魄将军竟成了凤后最强梦女:解说世界当送死流女配不科学修仙,我的丹药用不完慢穿:在各个小世界里疯狂囤货火影:我开创了人族仙法夜深知雪重火影之血月应茴亡夫的嘴,骗人的鬼瓦尔克伦之书沉睡万年,两岁小僵尸凶萌来袭给首富算命:一卦举世震惊你抢她命格干嘛?她是玄门小祖宗!带着万亩灵田:艰苦年代吃喝不愁无念花已开替嫁王妃重生后,全家被她拿捏了小梦三千,大梦未醒将军夫人是戏精玄幻:妖兽大陆魔厄传原神:璃月尘大秦:开局召唤剑神李纯罡火影:就你这也配叫仙人模式?哭了,你满级天赋和我们搞内卷与惜行快穿局金牌,废物穿成瘸腿王妃后,医女玩转天下雨落寒烟人在奥棚,外挂黑暗圆环,开干!穿书日常带娃经商一见钟情!掉入偏执总裁的陷阱奥特:诺亚本尊,开局美塔领域放一道逸仙福气小锦鲤!人参野猪送上门重生之末世寻乡月色迷京平凡的女孩遇见爱情跨越世界,护此方安宁宝贝,乖,到哥哥这里来这个灵修有点狠人在提瓦特,开局探案震惊水神直播算卦,谁不夸我顶呱呱火影之我的碎片拾取系统明月入云怀绝色尤物被快穿大佬们宠疯了综漫拯救者无限流:胆小鬼误入恐怖游戏光明道直播:我冒死科普精灵御兽之禁忌大凶
UU文学搜藏榜:【HP】赫奇帕奇的美食魔法穿越,成为宝可梦大师我在遮天修仙长生地府就业压力大,孟婆下岗卖炸串穿成星际假少爷,我和少将HE了快穿之靠生子称霸后宫冰火帝尊别闹!你真辞职回家种田了?躺平到黄泉开始:哎呀,挂来了HP只想摆烂的我却融化了冷蝙蝠她一刀两断,他如疯如魔被柳如烟渣后,我穿越了一人盗墓:卸岭派追女诡事重回吾妻十二那年四合院:秦京茹的幸福生活变身从古代开始灵气复苏军婚蜜爱:八零老公宠上瘾神兵小将之长戟镇天下过期勇者的退休生活女公务员闪婚豪门小奶狗之后我将在星际有上千个后代月下人清淑叔叔!你越界了母爱如山柳青言长官你老婆命太硬了打穿漫威,这么无敌真是抱歉了诡异:开局驾驭压制诡手重生年代:恶毒后妈空间养崽逆袭游戏王:我和我的b三狼渊轩梦重生九十年代,中专生的逆袭人生各类男主短篇合集重生2014:一个人的豪门娱乐之天才少女我,赛博朋克2077低配帝皇将军辞诸天拯救计划穿越后我成了病娇王爷的眼中钉坎特洛特高中的倒霉侦探乾坤造化:万物同流,生生不息快穿之拯救爱情计划宿主腿玩命美,迷的反派找不到北抛妻弃子你做绝,我权倾朝野又认亲?病娇世子家的废物美人震惊,假千金有八百八十八个马甲我看上了哥哥的战友小花仙冰雪传说养成系女神:听劝后,我成了天后穿越成被追杀的假公主后直接开演穿越海贼成为赤犬
UU文学最新小说:诸天:小玉你还小,别追了被害投湖,嫡女归来怒掀渣男龙椅叶老师又娇又撩,科技大佬婚后夜夜求名分太古无双神尊四合院谁都不要和我抢养老被甩后,我医武双绝,你求复合做什么?灵武苍天重生假少爷,从打猎带妻女发家开始穿成农家秀才的作精娘子修己心:如何做这个世界的旁观者小夫人会玄学,携崽炸翻豪门重生1993:我权势滔天废柴美女修仙记老婆打遍诸天万界,我无敌了噶我腰子?我靠氪金电子女友杀穿缅北互换婚书你提的,朕登九五你哭啥?王爷不近女色,我却孕吐三年新美人鱼传说娇软雌性万人迷,兽世老公宠宠宠民国奇探之路垚是我嫂子惯坏她茅山嘉乐之除魔卫道我对疯批男主手拿把掐那些年穿到七年后,和死对头结婚生崽了来世之后的复仇不装了!神医归来,前妻哭着求复合三岁福宝有空间,全家一起宠翻天和亲归来后,全城为我哭坟不许我摆烂,那我就杀穿崩铁:云骑小姐与普通的我魂穿孤女后,夫君成都督豆角和豆包致命偏宠,顾少步步诱哄首长你的洋媳妇儿来了,签收一下成婚当日我改嫁未来权臣!悦己者极乐永恒天老李沟的故事病弱美人靠着与摄政王亲嘴续命装娇弱扮深情,清冷权臣拿命宠规则:开局出现在神秘列车让你下山娶妻,你却无敌天下惊!嗜血将军夜夜在我怀里装乖巧最牛重生,人生回档在牙牙学语四合院:开局植物人,送大爷进局重生后,皇帝为我痛哭流涕禁欲霸总的契约婚姻叶小子修仙记三年不回,我穿七零退亲你又追来穿越红楼之寡妇李纨