第二天一早，袁无味来了饭馆，就闻见一股麻辣鲜香的味道。
袁无味闻到这味道心里面就有数了，今天的早饭有了着落。
香媛端着一碗鲜红透亮的小面出来，那红彤彤的辣椒油，铺在白花花的面条上，几颗翠绿的小青菜，外加上几颗葱花，一下子抓住了人的目光。
“无味姐，你尝尝？时间有点短了，就能够现做一个辣椒油，等我今天事情结束了，我出去一趟，到雁京的南北铺子店里面，好好的翻翻川蜀的香料。那味道才叫一个香呢！”
袁无味连忙坐了下来，一碗小面，再加上一小碟子的泡菜，将面条搅拌开来，大口吸溜，鲜香麻辣的味道在口中炸开，再来一口酸脆爽口的泡菜，这一早上真是精神满满。
只不过雁京人吃辣的人不多，袁无味道：“这味道会不会太辣了？”
“还下了阳春面加一枚荷包蛋，泡菜还是照常送。”香媛笑眯眯道。
一大早上就能够吃上面条，袁无味看着香媛眼睛下面的黑眼圈，“你昨天晚上是不是没有睡？”
“当然睡了，只不过醒的早，我有些认床，无味姐你这泡菜还够不？”
“再来一点！”袁无味举着泡菜碟子，香媛又夹了一些酸萝卜出来。
到了早上开门的时间，白七七站在柜台前，因为这鲜香麻辣的味道，不少不能够吃辣的人，也被勾动了馋虫，想要冒险试一试。
“来一碗小面！多加点泡菜！”
白七七笑眯眯道：“好嘞！”
心里面想着按照无味做生意的方式，虽然有的赚，但是不多。瞧瞧香媛这小面，便宜大碗，成本也低，算上泡菜也不过六文钱的成本，十文钱一份的套餐，自己赚大了。
钟况站在白七七的面前，缓缓道：“阳春面。”
“钟大人要不要尝尝这小面，味道老好了。”
“不了，母亲年迈胃气弱，吃不得辛辣的。”
白七七连连点头，后面说了一句阳春面。
自从开店，施光就成了常客，笑眯眯地来了白七七的面前笑道：“七姑娘，今天来了新厨子？”
“这个新厨子手艺可不在我姑娘之下，施先生要不要尝一尝？”
“七姑娘既然说了，那手艺定然不差，我一定要来尝尝。”
正在下面的香媛，听见施光的声音，脸色顿时变得惨白。
“香媛怎么了？”
香媛摇了摇头，“大概是起的太早了，现在还有些晕晕乎乎的。”
“要不你休息一会儿？”
“不用。”香媛摆了摆手。
早饭就交给了香媛，袁无味则是转到锅台那边，去看羊肉。
一米多长的筷子戳下去，几乎是毫无阻碍，这羊肉已经煮到家了。袁无味将羊肉一块一块提溜上来，晾凉之后，放在案板上，取来另外一个案板，上面放在大石头，将羊肉压得瓷实板正。
葱油香油混合微微加热放入几粒花椒炸香，将花椒打出来，油备用。
压瓷实的羊肉，两头切掉，中间段儿，切成不厚不薄的大片。