第二天一早，吴掌柜就带着一众人过来了。
对，是一众人，起码有二十来个人，都是跟杨大山差不多年纪的人，看着跟普通农家汉子没什么两样，但他们身板挺直，精神头很好。
吴掌柜带了起码有二十只鸭子，他对着杨大山说：“这里有弟妹昨天腌的两只，另外我也让人上手学着腌了几只，等下让弟妹帮忙看下有没有出错的。”
李氏：“这个可以，但是就这样看是看不出来的，到时也放去烤了，烤出来就知道味道如何了。”
“是这个理，是这个理。”
另一边，由于杨大山也没说具体时间，强子爷和几位老爷子都是叫上一起慢悠悠地过来，一起来的还有那一群小萝卜头。
只是这群小萝卜头一来就跟着四毛去认字了，这是每天必备的任务，除非四毛没空不在家。就像昨天，为了那口吃的抛弃了他们。
一下子，院子里都挤满了 人，站都站不下了。
大毛看着爹娘一会忙这个一会忙那个，根本没按昨晚的章程来，不由的开口说：“大家安静一下听小子说两句。”
院子里一下子都安静下来了，众人不由地看向他。
大毛：“吴掌柜的，您带来的这些人是不是都只学烤鸭的，还是说垒炉子也学？”
吴掌柜：“竹青公子怎么说。”
由于郑老爷子收了大毛为徒弟，连带着吴掌柜也称大为竹青公子，起先大毛很不习惯，让大家叫他大毛，可郑先生说了，在家里家人可以这么叫，但在外面这样叫就不妥了。
所以这一个多月来，他慢慢习惯了一些。
“如果他们全部都学的话可能今天都学不好，干脆今天只学烤鸭，等明天再学垒炉子。”
“或是到时可以让几位爷爷去你酒楼那里垒，他们现场学就最好了。”
吴掌柜大喜，昨天听他们讲这个炉子是几个老爷子帮忙垒的，他就是怕老爷子不愿外出帮忙，所以才想到一起把人带来学。
“这个法子好，这个法子好，就是不知道几位老爷子方不方便外出帮忙。”
“这个等下我跟您一起问问几位爷爷。”
“好好好！听您的安排。”吴掌柜对此认同。
因为现在没几位老爷子什么事，他们只会垒烤炉，其他帮不上忙，所以现在坐在堂屋里喝茶聊天。
院子里给在毛这样一安排，大家都静下来了。
然后杨大山就记起昨晚几个孩子吩咐的事情。
首先要先把大家集中起来讲一下要该注意的事项，什么时候该做什么什么时候该做那一步，一一给大家讲一遍，到真正做的时候又说一遍，这样会加深大家的印象。
“大家对刚才说的如果有不明白的也不用怕，等下我们做的时候会再说一次。”
大家开始还真记不了这么多，所以有些急，听杨大山这样一说，等下还会说一遍心就更加安定下来了。
他们是主子派来学手艺的，是因为信任他们才派来，这可是能赚钱的手艺。
有条理起来，该烧火的烧火，该记录东西的记录。
没错，他们专门派了两人记录杨大山他们说的要注意的事项，怕说多了记不住，俗话说：好记性不如烂笔头。
“大毛啊，你说他们今天能不能学得会？”强子爷问。
大毛：这个我也不知道啊。
不等大毛回答，另一位老爷子就说：“我看是够呛，烤一个鸭子要一个多时辰，只有一个炉子，一天能烤几个？”
“ 要不咱们在外面给他们再垒一下？反正今天不一定以学会，那就留到明天用也行。”
“这个好，反正我们在这里也帮不上忙。”
说干就干，几个老爷子都不管他们了，自己出去找到工具就开干。
有了昨天的经验，今天再垒就很快了。
院子里的人忙得热火朝天，院子外的人也忙得热火朝天，还有看热闹的村民也看得高兴。
几位老爷子的儿子，听村里人说他爹在杨大山这里不垒灶，不知道做什么好吃的，也想过来看热闹，被自家娘说了一顿。
“做什么好吃的，你没见大山家今天一早就来了那么多人吗？人家是酒楼的人，今天来学手艺的，你去干嘛，你想学？”
“不是，不是听说爹在那里忙吗，我是想过去看下能不能帮下他们的忙，没说要学其他人的手艺。”
“那你就去看你爹那里，问下需不需要你帮忙，不用你就回来，别站在那里给别人看笑话。”
有个精明的娘就是会教孩子，相比其他的长辈，巴不得孩子凑到别人跟前去偷学。
有了老爷子的儿子孙子来帮忙垒得更快了。
等到杨大山他们第一次烤鸭出炉，新垒的两个炉子也好了。
忙碌了整天，烤鸭出炉了几次，多了后来新垒的两个炉子，一没有三个可以用，大家都轮流上手试，好在吴掌柜有先见之明带了这么多腌好的鸭子过来。
除了刚开始那一轮烤得不成功，其他的都像模像样的。
众人吃着自己烤出来的烤鸭，就是杨大山说不成功的那两只也是很好吃的。
肉啊，平常哪能这么造，今天却是放开肚子吃。连带着在外面看热闹的村民也蹭到一块肉，当然不是全部都有。
到了下午，学烤鸭的人居然全部都出师了。
现在就剩下垒炉子了，其实老爷子在垒的时候，其他人也瞄几眼，觉得自己也能做得出来。
杨大山就交由吴掌柜自己做决定。吴掌柜为了稳妥，还是请老爷子明天去吉祥酒楼帮他们垒。
吴掌柜表示：耽误老爷子的事情，要给工钱作为补偿。