罗晋简单的一句话,却比任何赞美都更能让余瑶安心。她感激地看了罗晋一眼,然后深吸一口气,将托盘上的牡丹花端了起来,面向众人,朗声说道:
“各位父老乡亲,各位师傅师兄,小女子初来乍到,如有做的不周到的地方,还请多多包涵。”
“今日我做的这道菜,名为‘国色天香’,用料虽然简单,却包含了我对厨艺的一点理解和感悟……”
余瑶的声音清脆悦耳,如山涧清泉般流淌在众人耳边。
她开始娓娓道来,讲述这道菜的创意来源、制作过程,以及其中蕴含的寓意。
她并没有刻意炫耀自己的厨艺,而是将自己对食材的理解、对火候的掌控、对刀工的运用,以及对味道的追求,毫无保留地分享给大家。
人群中渐渐安静下来,所有人都被余瑶的讲述所吸引,就连那些原本心存质疑的传统厨艺门派弟子们,也不禁听得入了神。
赵师傅看着眼前这个侃侃而谈的年轻女子,眼中闪过一丝不易察觉的惊讶。他原本以为,余瑶只是一个徒有其表的绣花枕头,却没想到,她对厨艺竟然有着如此深刻的见解。
余瑶的讲述还在继续,她从这道“国色天香”出发,谈到了自己对厨艺的理解。
她认为,厨艺不仅仅是简单的烹饪技巧,更是一门艺术,一门能够带给人们幸福和快乐的艺术。
“我想要做的,不仅仅是一道菜,而是一种味道,一种能够唤起人们美好回忆的味道,一种能够让人们感受到幸福的味道……”
余瑶的话语真诚而质朴,却充满了感染力,深深地触动了在场每一个人的心弦。人群中爆发出热烈的掌声,人们纷纷赞叹余瑶的厨艺和理念。
然而,就在这时,一个不和谐的声音突然响起。
“荒谬!简直是胡说八道!”赵师傅猛地站起身来,指着余瑶,怒声斥责道,
“厨艺乃是我们古镇世代相传的瑰宝,岂容你这般信口开河,随意践踏?!”他的语气严厉,目光如炬,仿佛要将余瑶整个人都看穿。
赵师傅的突然发难,让原本热闹的集会场所瞬间安静下来。所有人都惊讶地看着他,不明白这位德高望重的厨艺大师为何会如此愤怒。
余瑶面对赵师傅的指责,却显得格外平静。她微微一笑,不卑不亢地说道:
“赵师傅,我敬重您是前辈,也敬重古镇的传统厨艺。但我认为,厨艺并非一成不变,创新和融合才能让它更加充满活力。”
“创新?融合?”赵师傅冷笑一声,“你所谓的创新,就是将那些奇奇怪怪的东西混杂在一起,将我们祖祖辈辈传承下来的技艺弃之不用吗?”
“当然不是!”余瑶提高了声音,“我所说的创新,是在保留传统精髓的基础上,融合其他菜系的优点,创造出更加美味、更加符合现代人口味的菜肴。
就像我做的这道‘国色天香’,它既保留了传统鲁菜的刀工和火候,又融合了西域香料的运用,难道不是一道成功的创新之作吗?”
人群中响起一阵窃窃私语,不少人开始小声议论起来。
“我觉得余姑娘说得有道理啊,创新才能进步嘛。”
“是啊,这道‘国色天香’的确与众不同,味道也很好啊。”
“可是,祖宗的东西不能丢啊……”
这时,人群中走出一位老者,正是古镇居民代表李大叔。他笑呵呵地说道:“赵师傅,我看余姑娘说得没错。
我们古镇的厨艺虽然历史悠久,但也需要与时俱进啊。你看,现在外面的世界多精彩,各种新鲜食材、烹饪方法层出不穷,我们也不能故步自封啊。”
“李老头,你懂什么!”赵师傅怒气更盛,“我们古镇的厨艺自成一派,岂是那些旁门左道可以比拟的?
如果任由她胡来,迟早会毁了我们古镇的招牌!”
赵师傅环视四周,对着身后的几名弟子厉声喝道:“你们还愣着干什么?还不赶紧把这个妖言惑众的女人赶出去!”
几名弟子面面相觑,有些不知所措。他们都是从小听着赵师傅的故事长大的,对他的话深信不疑。可是,余瑶的厨艺和理念,又让他们感到耳目一新。
陈小弟站在人群中,内心十分挣扎。他敬佩赵师傅,也认可传统厨艺的价值。但是,余瑶的话却像一颗种子,在他心中种下了一丝怀疑和渴望。
“赵师傅,我看……”陈小弟刚想开口,却被赵师傅一个凌厉的眼神制止了。
就在这时,一个沉稳的声音从人群外围传来:“谁要赶走我的徒弟?”
人群自动分开一条道,罗晋从容地走到余瑶身边,轻轻拍了拍她的肩膀,投去一个安抚的眼神。他转向赵师傅,语气平静却带着不容置疑的威严:
“赵师傅,创新并非离经叛道,瑶儿只是想让更多人了解和喜爱我们古镇的厨艺,这难道有错吗?”
赵师傅冷哼一声:“好一个巧舌如簧的丫头,还有你,罗晋,你不好好教她习武,反而让她来搅乱古镇的秩序,你对得起祖宗吗?”
“习武先习德,厨艺亦是如此。”罗晋不为所动,“瑶儿在其他地方推广她的厨艺理念,已经取得了很大的成功。
许多原本对我们古镇不屑一顾的人都开始学习和借鉴,这难道不是一件好事吗?而且,她从未想过要摒弃传统,只是想在此基础上更上一层楼。”
罗晋的话引起了一些门派弟子的窃窃私语,他们看向余瑶的眼神里多了几分探究和思考。陈小弟更是握紧了拳头,内心深处的那颗种子似乎开始萌芽。
赵师傅见自己落了下风,心中更加恼火。他指着余瑶说道:“好,既然你说你的创新是在保留传统的基础上,那我就和你比一比!
我们门派有一道祖传菜品‘一品豆腐’,你敢不敢和我徒弟比试一下,看看谁更能体现这道菜的精髓?”
“一品豆腐”是古镇传统名菜,对刀工和火候的要求极高,历来是厨艺门派内部比试的经典菜品。
赵师傅提出比试这道菜,显然是想用传统厨艺来压制余瑶。