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红烧土豆炖肉。

切好的五花肉要先焯水,焯好水后洗净沥干水分就可以炒糖色了。

望着锅里沽涌的油水,很好看的酱红色,一旁赶着切完土豆的苟慎不自觉地咽了咽口水。

他真没出息!

明明正菜都还没开始......

“这里要注意火候和时间加入配料和肉......还有这个要倒入的水,想要出来的肉更加美味,这里对水的温度也是有要求的......”

一个说一个记,土豆块是最后放进去的,差不多的时候捞起料渣,最近大火收汁就成了。

从头到尾一个步骤不落,看到最后出锅的菜苟慎还是忍不住的惊讶。

盘子里盛上来的红烧肉炖土豆,表面看上去色泽红亮,汤汁浓稠,肥瘦相间的五花肉油油润润的,一块块差不多的土豆沾着浓稠的酱汁,那种肉眼可见的沙沙感让人好像已经尝到了软糯的土豆一般,嘴巴下意识地开始分泌口水。

接下来是酸辣土豆丝。

过了两遍水的土豆丝再下锅的时候完全没了粘锅的麻烦,再油和料酒的配合下,不断翻炒的土豆丝慢慢露出金黄的色泽,空气中小米辣气息不断地扩散,伴随着醋的酸味,缓缓地交织融合,鼻子痒痒地想打招呼的同时一张嘴巴也不甘寂寞,想要一口吃下两大筷子的土豆丝下下饭。

练了大几个月的苟慎再次见到青夕姐做这一道酸辣土豆丝,内心还是平静不下来。

自己做的酸辣土豆丝也香,但是好像就是没有这么有感觉。

嗯!

看来这土豆还是得多吃!

还有豆腐和萝卜......

最后是孜然土豆鸡丁。

前两道菜做完,这鸡肉丁也刚好腌制成。

先将土豆的鸡丁分别煎好,焦黄焦黄的带着点儿香味就差不多了。

比起红烧肉炖土豆,这一道孜然土豆鸡丁倒是快了些许,就是准备工作有点儿久。

煎好的土豆和鸡丁接下来就只需要放在一起加料翻炒好,撒上些许的白芝麻就可以出锅了。

“小慎,青菜交给你了,我去后面拿点儿东西。”

土豆的主菜全部准备好之后,江青夕把厨房交给了苟慎。

“好的。”苟慎点头。

炒个青菜而已他一点儿不紧张,他青夕姐种的青菜和外面卖的不一样,随便炒炒都很好吃。

有过经历的苟慎深有体会。

今天土豆做的有点儿多,江青夕准备从仓库里挖出了自己饭后饮料。

饮料是前些日子刚做好放进去的,也没想到今天也是提前派上用场了。

“来来来~”

“咱们小夕种的土豆今天刚从地里出来,今天在场的可都是第一批尝到的。”江夏衡闻着满桌的菜香,一下子有些......忘形。

“就你话多!”祝辛夷瞅着要是有个舞台还准备来场即兴演讲的江夏衡,连忙开口。

好好一顿饭,可别等菜凉了大家伙都没吃上。

更别说今天人还有点儿多,青棠的几个朋友,还有宋老太太也在,可不能给他显摆上头了。

被老婆这么一说,江夏衡立马一笑,一点儿不尴尬的顺势坐下。

“不说了,咱们先吃。”

人多,今天用了大圆桌正好坐满。

“嗯~这个红烧肉炖土豆不错!”

小夕的手艺真的是,感觉每时每刻都在长进。

瞧瞧这肉,这土豆,还没尝,看一眼就知道每一块肉和土豆都被煨的恰到好处,更别提那入口的味道了。

一块红烧肉,筷子一夹,瞬间就能感受到那种触感,软软的,弹弹的。

肥瘦相间的肉肉眼上就赢了一大步,加上那香气四溢的味道,食欲瞬间噌噌上涨。

轻轻一咬,肥而不腻,瘦而不柴,肥腴的部分入口即化,那瘦瘦的一块肉质紧实而有嚼劲。

慢慢的咀嚼中,浓郁的汁水渗出,瞬间满口的肉香和酱香,还伴随着淡淡的甜和醇厚的咸,浓郁而绵长,久久不散。

嗯!还偏偏一点儿不腻,让人吃了还想吃。

吃完一口肉再来一块土豆。

炖好的土豆没了棱角,沙沙的视觉和口感,软糯入味,包裹着浓稠汤汁的土豆完美地吸收了其中的精华,一块吃完,感觉这土豆比肉还香!

好吃!

比起红烧土豆炖肉,酸辣土豆丝好像更受欢迎。

那一根根躺在碗里的土豆丝,色泽金黄诱人的,筷子夹起的瞬间软软地在筷尖轻盈舞动,一凑近还能闻到那浓烈的,辣辣的气息。

吃一口土豆丝,酸爽的醋和辣椒的辣相互碰撞,酸酸辣辣的滋味瞬间在口腔中爆发,嫩滑又爽脆,清爽开胃!

最简单的一道菜,同时也是最不简单的一道菜。

味道好极了!

前两道吃完了,就轮到最后这一道土豆菜了,孜然土豆鸡丁。

土豆鸡丁大小差不多,颜色还都是焦黄焦黄的,在灯光下一时间还有些分不清哪个是哪个。

不过大家也不挑就是了,毕竟这浓烈的香气,再多看一秒,吃到嘴里的可就少了。

鸡丁焦香,入口咸香咸香的,香辣,微酥。

土豆焦黄的外表,外焦里糯。

嗯!

这是一道堪比烧烤的菜肴,解馋!

......

刚开饭的时候大家还能唠上两句,慢慢地就只剩了吃吃吃的声响。

果然,青夕每次来这一招,吃饭的时候拼的就是速度了。

嗯,吃得快,还要有礼貌。

饭后。

昔味外面,大人一个角落,小孩一个角落,各聊各的。

“青夕,这个土豆咱们有没有多余的啊?”薛云丞还是忘不了自己的“老本行”。

旁边几人,“......”

不愧是从青夕这拿过货的人,瞧瞧人家努力的。

江青夕端着杯子扭过头,也不跟人迂回,“大量不剩,余货你可能也瞧不上。”

那几亩地的土豆,她这边算着时间留着一些,能剩下的还真不多。

谁知道薛云丞听到这句话的时候双眼一亮,脱口而出,“瞧得上!”

怎么可能瞧不上!

现在就算是一袋子土豆,只能做一餐,他也瞧的上!

上不了安禾,那就上他自己家的饭桌!

一句话,在场的几人多少都有点儿心思。

不多的话,他们可以买吗?

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