第二天一早,全家人都风风火火忙活起来。
宋圆圆叫了雨宁和雨茹给自己打下手。
“小姑打算去镇上卖什么?”
这是个好问题,昨天想了一晚上,宋圆圆心中才算有了主意。
她之前就打算先从早点干起,可回想起现代,早餐可谓五花八门,到底要做哪些才是本少利多又好操作的呢?
最后她决定卖豆腐脑加豆浆,另外炸油条。
豆腐脑比豆浆多一道工序而已,多磨点豆浆就行了,油条也好弄,只要把面团备好,到时候切成条拉伸之后放进油锅就算完。
这比起什么煮面和包包子做馅饼之类的,都要容易一些。
还有个原因就是城里卖包子馅饼的着实不少,不如搞点大家没见过的新鲜玩意儿有市场。
宋圆圆和宋大强专门就之前他卖包子失败的事儿聊了聊。
只是听了他简单的描述,宋圆圆就大概知道是怎么回事儿了。
一来两口子位置选得不大对,这最大的早市虽说人流量很大,可架不住早餐摊也多,他们俩初来乍到,拉不到熟客,也没有什么突出亮点,自然没啥起色。
且那边的好位置大都被各种关系户占满了,他们当时只能在一个边边角角摆摊,许多人压根也看不见。
还有一个很重要的原因就是,价格也没什么竞争力。
宋大强说自己当时镇子上的包子大都是一文钱一个,他们两口子计算之后,大概确定了一笼蒸多少个包子才能赚到满意的钱。
别人家同价位的包子更大些,宋大强很苦恼,却一点办法也没有,自己要是也包同样大的包子,说不定还得赔钱,划不来。
“我其实到现在都百思不得其解,为啥他们可以把包子包的那样大,还只卖一文钱,那不亏吗?”
宋圆圆苦笑着摇摇头,觉得自己这位大哥实在是有点傻,这个脑子做生意,不亏钱的话太阳就从西边出来了。
“大哥,人家的成本是多少,你算过没有?”
“那肯定跟我一样啊,大家都做一样的包子,还能差到哪里去?”
宋圆圆摆摆手:“不,差很多。”
“首先你从咱们村每天来往县里,这路上的成本就比别人多,且不说耽误的时间了,来回怎么也得给宋三虎些钱吧?就他那么黑,几十文肯定有了。”
“上面的钱你肯定也算上了,还有很多无形的成本。比如人家好多县里人卖早点,摊位早就占下了,可能还是自己家的,你和大嫂去了,还得给镇上的户支司交钱,也就是租用人家位置的费用。”
“再说很多摆摊的还是关系户呢!”
大强一脸茫然:“啥叫关系户啊?”
“额...关系户就是,我和镇令认识,那最好的位置可能就给我了,还不收我的钱,平白就省下好多。另外他们用的菜和肉,也很可能是不大新鲜的便宜货,总之想省钱,方方面面都能漏点儿。”
大强听懂了,这些的确是他以前没考虑到的,自己确实是太天真了,以为所有卖包子的都在一个起跑线上。
结果哪知道只有自己认真傻跑,别人早就坐着牛车到了终点了。
“咱们是村里的泥腿子,哪里懂那些弯弯绕,以为踏踏实实做生意就能有钱赚的。小妹,既然此事这么复杂,你还要去做生意吗?”
他有些担心宋圆圆,这么一听,城里哪有好人啊,他们这些老实村民去做生意,就是给人家当垫脚石的。
宋圆圆哈哈笑道:“那我自然要去啊,这风气还得让我这股泥石流来整治整治,啊不是...”
“总之大哥你别管了,我自有应对之法。另外我不打算去镇子上卖,我打算直接去县城。”
宋圆圆有这个考量不是没有原因的,之前去镇上卖灵芝,她就明显感觉到镇上的垄断严重。
因为地方不大,店面也没有那么多,导致一家独大的情况比较普遍。
自己要是去那做生意,对很多情况不了解,不知道就让谁给排挤走了。
但县里不一样,这相当于在现代去了大城市,多少总是更包容自由一些,而且生意人更多,竞争也更加公平。
只要公平竞争,她实在想不出还有谁能打赢自己,毕竟这脑子里先进的东西也太多了。
“可是县城比镇上远,路上时间更久些,路费也更贵些。按照宋三虎平日里一贯的狮子大开口,不得要你个十几文二十文的。”
“这都是小钱,暂且让他赚点也不怕,得意不了多久。”
宋大强又不明白了,宋三虎还能得意不了多久?
他可是里长的儿子,打从出生似乎就没有不得意的时候。
但看着宋圆圆如此笃定的神情,他还是抱有支持态度,让他在家好好处理棉籽好好榨油,他就踏踏实实做。
宋圆圆从他这也得到不少信息,笃定这个世界对大豆的处理还十分简单,目前只有水煮这一种吃法。
大家把大豆当做普通粮食了,却不知道这东西有很多妙用,能做出来各种五花八门的好吃的。
第二天一大早,她就带着钱赶去了镇子上,还带上了两位小侄女。
上次因为没有多收宋圆圆的钱,李青青跟宋三虎大闹了一场,他可没忘记这茬,所以这次带着她们仨,直接收了三十文钱。
正常小孩子是半价,宋雨宁不服气想和他理论,被宋圆圆拉住了。
宋三虎点了点钱,一文不少,心满意足放进口袋里。
“早去早回啊,我到了酉时就要发车了,到时候赶不上回不去家可不能赖我。”
宋圆圆带着俩丫头往粮店赶,准备去买食材。
“小姑,他多收了咱的钱,你怎么这样好说话,一点也没有和他说道说道的意思啊,咱们可不能平白叫人欺负。”
“你这小丫头,气性倒是不小,我自然知道他多收了,不过这点钱给他就是,咱们的时间宝贵的很,没空跟他拉扯,办正事要紧,后面这点钱都不算什么!”
宋雨宁点点头,心想也是,小姑似乎颇有方法和门路,还是赶紧去干正事的好。
到了粮店,刚进门宋圆圆就喊道:“老板,黄豆和白面,有多少要多少。”