“尉迟姐姐，是真的，这缸咸菜是我跟我三叔一起搞的，我当时还吃了两口硝盐呢。”一边儿低头吃饭的李鲲抬头笑嘻嘻的说道，“现在我们家的作坊里，还有很多呢。”
硝盐其实只要不过量，是可以直接食用的。
但李平安不愿意直接跟官府对上，大规模贩卖硝盐，所以最终还是走了对自己最有利的一条路，大规模制作咸菜。
本来他们家就只做蘑菇酱，也不差新的调味品。
相比于南越的百姓来说，定南州的百姓想要吃盐也不容易。
目前来说，有两个渠道，第一个渠道是从川蜀之地购买，但川蜀之地的井盐发展缓慢，而川蜀之地的人口这些年因为太平的环境，逐渐增多，想要外流变得困难许多，所以这个渠道购买盐，是相对比较昂贵的。
而从沿海运过来，要走水路，路途遥远不说，而且一路都是逆流。
再加上盐商基本上都是跟官府勾结，利润自然而然的要求更高，所以定南州乃至同为岭南道的周边数个州县，盐价都极其的高。
如果李平安，能够在加工的硝石过程中，生产出大量的附属品硝盐，并且用处制作咸菜，那么对于整个定南州，乃至岭南道来说，绝对算是意见大好事。
起码尉迟云英，这种算是见过大场面的人，都觉得心跳不自觉地快了不少。
“兄长，您能让手底下人给我演示下，这硝石制造盐的过程吗？”尉迟云英紧张地说道，“不是不信任兄长，而是这个事情干系太大。”
“行吧。”李平安思考了一下，然后说道，“明天找人给你演示一下，不过此物现在还处于筹备阶段，你别给我说出去。”
“别明天了，现在就去呗！”
尉迟云英又是一顿哀求，李平安知道，以后开采硝石矿，少不了尉迟家的支持，也就同意了。
李平安控制下的每一处试验场地，都是禁地。
除了李平安自己之外，每个人来，都需要专属的令牌。
尉迟云英也是第一次来，有一种刘姥姥进大观园的感觉。
好奇的打量着周围的一切。
当天晚上，尉迟云英就见识到了十几个熬硝佬，通过专门的熬煮工具，将矿石，制作成硝和硝盐的过程。
尉迟云英尝了一口硝盐，虽然不是日常吃的盐，但是也是咸咸的。
“竟然真的可以，竟然真的可以！兄长，原来这种石头也可以制作盐！”
哪怕是目睹了整个生产过程，尉迟云英依然觉得不可思议。
虽然说，整个加工过程，真的是危险重重，但是尉迟云英觉得完全可以承受。
他兴奋地说道，“兄长，这一次您真的是要发财了！”
虽然说，李平安并不直接贩卖盐，而是将硝盐经过加工，用来制作咸菜之后，再贩卖。
但是这其中蕴含的市场，依然比什么钻井机要强很多。
是仅次于杂面的大生意。
关键是生产杂面要采摘野果，在某种程度上来讲，野果子是有限的。
但矿石不一样。
尤其是，李平安通过硝盐制作的咸菜，味道还比一般的咸菜要好很多。
最重要是的，这硝盐比起海盐和井盐来说，算是就地取材，运输成本可以忽略不计。
以目前大康的情况来看，李平安想要不发财都难。
李鲲对于三叔是抱有一种盲目崇拜情绪的，“三叔之前跟我说过，这硝盐并不值钱，他制作硝盐也不是为了赚钱，而是为了让定南州、龙州的百姓都吃上便宜的盐分。”
“所以，尉迟姐姐，你以后千万不要说我三叔的不好。”
尉迟云英脸色微红，这李家的小崽子说话就是好听。
别人可能讲究什么礼仪尊卑，但她却觉得别人要是张嘴就叫自己姑姑之类的，会把自己叫老了。
但是这小子就自己姐姐，又像是自己小了李平安一辈。
尉迟云英猛烈地摇了摇头，我在想什么乱七八糟的东西。
我不是应该敬佩兄长竟然有这么崇高的品德，要去让老百姓吃到便宜的盐吗？
“兄长，刚才是我不好。”尉迟云英刚想说，却发现李平安不知道什么时候已经离开了。
一边儿的李鲲摇头道，“我三叔，刚才看你观察得那么细致，没有打扰你，他老人家每天干很多活，是非常累的。”
尉迟云英这才发现，此时天色已经非常晚了。
她有些尴尬地吐了吐舌头，蹲下身子摸了摸李鲲的小脑袋瓜，“辛苦你了，小鲲鲲你也回去休息吧。”
尉迟云英第一次来试验场，对这里的东西都很稀奇。
走的时候，还厚着脸皮要走了一大缸咸菜。
尉迟云英这段时间，几乎每天都在战场上度过，在很多人看来，这是理所应当，这些世家子就该这么勇猛。
但说到底她还是个年纪不大的女孩子，也是累得不行。
一觉睡得昏天黑地，等到再醒来的时候，天都亮了很久了。
等到他再去找李平安的时候，大嫂告诉她，李平安一清早，就带队去了象鼻山。
“大嫂，您跟我兄长说一声，昨天是我的不对。让他不要怪罪与我，等我回来，我一定给他道歉，还给他带礼物！”
尉迟云英刚才来找李平安，除了道歉之外，还想跟他谈一谈，制作硝盐和售卖咸菜的事情。
她也想问一问，为何硝盐可以直接食用，不直接卖，反而要用来制作咸菜。
这不是有些舍本逐末了吗？
可是队伍还在等她回去主持大局，尉迟云英也就没有时间，跑到象鼻山去找李平安。
留下话之后，她就急匆匆地带着一些部曲，离开了七里堡。
等到路过镇子边缘的时候，他发现外面的空地上，站满了人。
乌央乌央的，一眼看不到尽头。
尉迟云英最近杀贼，有些上头，见到这场面，第一反应就是让手下做好战斗准备，并且准备寻求援兵。
但是紧张了半天，发现前面的氛围很是和谐。
当先便找了个老人家问询情况。
“贵人，是流民安置团！”老人家笑呵呵的说道，“现在七里堡的日子过得舒坦了，州刺史就将多余的流民往咱们这送，想着七里堡人富裕，尽可能的吸纳一些。”
“老镇长会挑选一些年轻的后生，让他们组成家庭，落户在七里堡，咱们七里堡用不了多久，估计就要成为县城了。”
“这还有些年纪大的呢？”尉迟云英问道。
“年纪大的，还没有人要的孤儿也没事儿，”老翁得意道，“我们镇的李三郎厉害着呢，做了龙州的刺史，会将人送到龙州去。”
“那边儿日子虽然苦一些，但比起其他地方也要好很多。”
“萧刺史也够昏聩的！”尉迟云英嘴上这么说，但是心里却替李平安开心，确认没有什么大事发生之后，打赏了老翁些许钱财，然后纵马离开。
其实李平安很反感这种衙门组织的人员转移情况。
因为不用朝廷操持，他也可以吸纳人口。
可经过朝廷的安排，就有了轻重缓急，就会让朝廷知道自己具体吸纳了多少人口。
最主要的是，失去了自主性。
不过事实证明，李平安想的有点多。
朝廷组织是朝廷的事情，还有很多百姓自己拖家带口地往定南州跑。
洞庭湖的战事，对岭南道影响也很大，除了定南州相对稳定之外，其他州出现了很多侧影的队伍，这些队伍不敢对世家豪强的地盘动手，但是却敢欺负老百姓。
这些百姓家里的条件本来就不好，被抢劫之后，日子瞬间变得更加艰难。
加上听说了北边儿在打仗，便只能往南边儿走，而南边儿发展最好的就是定南州七里堡。
这整的定南州整天人满为患，李平安让老村长将事情禀告到公孙县令，公孙县令又禀告到了萧刺史那里。
萧刺史刚一开始还管一管，后来发现根本管不了。
最后就只能听之任之。
而李平安也只能硬着头皮，继续接纳，往龙州送。
这些流民实在是太惨了，你只要不管他，他们就会演变为流寇，然后开始疯狂的劫掠，成为社会的不稳定因素。
当然，最后一切困难，都会转化到南越国的百姓。
因为缺乏粮食的李平安会源源不断地送假币去升龙，敦促周侃他们购买粮草回来。
而且洞庭湖那边儿也“不负众望”，即便是有了尉迟常坐镇，战乱也没有控制住的趋势，反而愈演愈烈。
这让升龙城方向，在拿到李平安的假情报之后，认为形势向好。
也愿意主动加大对走私的支持，这让李平安的假币大业，发展得很红火。
最后的结果，肯定是李平安这边儿大肆安置流民，可升龙城周边儿的乞丐也越来越多。
当然，升龙城周边儿百姓的困苦，李平安也是看得见的。
他毕竟是心善的人，他多次写信告诉周侃等人，不要在一个地方割韭菜，要向南越全国辐射。
同时联系做海上贸易的魏尚，让他多联系联系海外的国家，看看扶桑、高丽、南洋诸国有没有粮食购买。
至于金银不用担心，他们每日从南越掠夺大量的金银，等待用出去呢。
而李平安自己，则更多的心思用在咸菜大业上。