向当地人打听了解到，恩州城物产丰富，商贾云集，经济开放活跃，从古至今一直都是比脚大的城市，就像金国的铁岭。
根据我的跑路经验，但凡有钱的地方，酒店客栈比街上的流浪汉多，寄生在这座城市上的社会垃圾也多。
这对于我这种在官府中挂了号的人来说，是件好事。因为乱一点，方便浑水摸鱼，就能高质量的求得生存，更何况从蒋门神那搞了那么多钱出来，实现了带资跑路，只要躲过官府追查，把日子过得有滋有味实在是个很小KS的事情。
直觉告诉我，只要我能扎下根来，恩州将会是我的人生福地。
那就这样决定。
Just do it!
找一家位置偏僻的客栈，安顿下来先，休息两天再说。
这几天闲来无事，走上街头瞎溜达。反正不熟悉路况，漫无目的走到哪算哪。
恩州还真是个好地方，别看悬赏我的告示贴到了这里，几天下来没有遇到任何盘查。
我不禁心里暗喜，早知这里的环境如此宽松，我还在柴大官人那躲个锤子。
既然安全没有多大问题了，当务之急就是寻个谋生之道。
干点啥好？
打工是不可能打工的，这辈子都不可能打工的。我手里有那么多钱，怎么也得自己创业做老板。想到创业，我忽然想起溜达的时候好像看见有家生肉店挂着旺铺转让的牌子。
卖猪肉？不错哦！能赚钱的同时也可以实现吃猪肉自由。对于我这个无肉不欢的人来说，这诱惑不要太美！
凭着印象，我找到了这家生肉店。店面不大，店里摆着一张大条桌，上面放着几扇开好片的猪肉，地上有三两个大桶，桶里杂七杂八的堆着内脏下水，桶里渗出来血水流到地上一滩一滩的，引来不少苍蝇飞来飞去，看着就让人不舒服。店门前放着一副案板，放着半扇猪肉，有一个伙计模样的人坐在案板前无聊的拍着苍蝇。
我走到案板前，他站起来招呼我：“客官，您要来点什么？”
我指着旺铺转让的牌子问他：“掌柜的，您这生肉店要转让是吧？”
那人赶紧走出案板，对我拱手行礼道：“小人是掌刀伙计，我们家掌柜的送货去了，客官您请稍坐，小人这就给您上茶。”，说完，他把案板后边刚才他坐着的长凳抽了出来，掸了掸灰尘请我坐下。
我边坐下边四下观察店面的情况，伙计走进店里倒茶去了，不一会，他端着一壶茶走出来，放在长凳边上。我端起茶喝了一口，不错，清香扑鼻，确实是一壶好茶。
伙计说：“客官，您先喝茶，小人到前面街口看看我家掌柜的回来了没有。”。
我点了点头：“行，烦小哥你去看看”。
伙计往街上去了。
看着店里到处乱放的物品，我心里想这样生意怎么会好，客人一走到店前，还没买肉，看到这么脏乱，第一印象就不好，要是真的接手了，第一件事就是搞好店面美观度和卫生，让客人看着舒心才行。
正在我幻想着接手之后要怎么做的时候，街后走过来一个精壮的中年汉子，汉子一身腱子肉，中等个头，浓眉大眼，双目炯炯有神，皮肤黝黑发亮，穿着对襟短衫向店里走来。他走到案板前，看着长凳上的茶壶，疑惑地问我：“兄弟你找谁？”。
没等我回答，他向店里喊道：“石优，石优。”
我猜他应该就是生肉店的掌柜，就站起来向他拱手行礼：“您就是掌柜的吧。您的伙计说您去送货，他到前面街口等您去了。我看到贵店挂了转让的消息，想跟您做进一步的了解，故而在此等候。”
那大汉听了，赶忙拱手回礼：“失礼失礼，伙计不懂礼数，让客官在外喝茶等候。辛苦您移步到店里，小人给客官奉茶！”。
“掌柜的太客气了，哪里喝茶都没关系，外面空气好，也挺不错的。”。
“还是请您到里面坐，小人给您奉茶。”。
架不住掌柜的热情，我还是跟他一起进到了店里面，掌柜的清理出一张桌子，请我入座后，重新去沏了一壶茶，斟过茶后，他说：“客官休怪，小人不知礼数，刚才有冒犯的地方请客官海涵。小人达文西，人称猪肉王子，承蒙街坊四邻多有关照，才能经营小店十几年。”
哦，开了十几年，老店了哈。那开的好好的，为什么要转让？我好奇问他。
达文西说：“小人有个远房表亲，时来运转，在东京混了个好差事，在驸马小王都太尉那做了亲随，小人想去投他沾沾光，也为了孩子能得到更好的教育，只得忍痛兑出这个生肉店。”
了解了解，原来是准备到东京攀亲戚的高枝去。我随口问他：“达掌柜，你家远房表亲叫什么名字？”
“小人的表亲叫高球”。
“哪个球？”
“踢球的那个球。”
高球？不认识。这名字好怪，想必是一个爱玩的主。
扯远了，他去哪关我q事，问下他要多少转让费才是正事。
“达掌柜，您这个店要多少转让费。是整店一起转还是空铺转，客户也随店一起打包吗？跟房东签了多久的合同？”我想起以前听施恩教别人盘店的话术，就学着他说了出来，好让达文西觉得我是个精明的生意人。
看来是唬住了达文西，他先端起杯子喝了一口茶，慢慢放下茶杯，沉吟了一会，他抬起头微笑看着我说：“店面一开始是签三年，租的时间长了就放宽了些，半年前跟房东又续了五年。看来客官您也是一个老生意人，明人面前不说暗话，小人也不隐瞒您。这样吧，整店带伙计带客户一起转，100两银子，您觉得怎么样？”。
你也太敢开口了，这破店也没见啥值钱的东西，你就敢开100两，你怎么不去抢！
“达掌柜，我是诚心来找您的，您也带点诚意嘛，100两离谱了。”
达文西见我这样说，赶紧回话：“客官，您听小人解释。如果是店里的东西，它确实值不得。别说100两，20两都不用，店里只是起到门面的作用，大客户都是上门送货，小人转让说白了就是卖客户。如今生意难做，开发一个新客户不容易。您接手本店后，只要维护好老客户，一年赚个几百两是没有问题的。您要是不信，等石优回来的时候可以问他。他来我这一年多了，店里的情况他最清楚。”
我刚想点头，却听到门口有人向案板处走来，原来是伙计没等到人，自回店里来了。他听到店里有人说话，往这边一看，见到我俩在喝茶，顿时笑了起来：“原来掌柜的已经回来了，让小人一通好等。”。
达文西向他招招手：“石优兄弟，正好你回来了，来来来，你来回答客官的问题。”
伙计走到我面前站住，我把我刚才的问题又提了一次，伙计回答得大致和达文西的差不多。看来达文西说的是实情，只是100两确实是高了点，尽管我手里的钱是刮来的，也让我有点心疼。
跟达文西磨了几天，终于以88两的价格盘下了这个生肉铺。签下合同付完尾款后，达文西把进货渠道，客户资料都交给了我。
那个叫石优的伙计留下来继续掌刀，说实话我是真心希望他能留下，他熟悉店里店外的情况，有他在，能把过渡期间的损失降到最小。
过了几天，达文西全家离开恩州，去东京投靠他那个叫高球的搞笑表亲去了。
新人新气象，店里重新刷了一遍白墙，把乱七八糟的东西通通丢掉，按照快活林酒肉店的风格摆设店面。当然了，换了掌柜，招牌自然要换新的，想了一夜，就叫二郎生肉店吧。
我让石优去做好招牌，请风水大师挑了一个吉日重新开张了新店。
二郎生肉店，开张大吉！
二郎生肉店，欢迎光临！