外观像个亭子,里面建得十分大气,所有摊位规范统一,整洁又干净。
周琳吐出的气体成了浓重的白雾,她紧了紧身上的长款大棉衣,推着餐车进去等江明栋他们。
江明栋到了以后,赶紧把周琳领到位置上去。
周琳和一众食客一看,都惊讶了一瞬,因为这不是个小摊位,而是个小店面,里面有桌椅。
他们跟随小老板这么久了,第一次看见座位。
以前都是站着、蹲着、坐石墩子的......
想到这里,大家莫名有点心酸。
这店面位置也好,有一面全是玻璃落地窗,外面的雪花簌簌往下落,山崖上垂下的莹白树枝落在了窗户一角,此景甚美。
“这店面真没人租?”周琳不可置信。
江明栋憨笑着回答,“不是没人租,这是我弟的店面,他最近去国外旅游了,反正空着也是空着,就给你用呗。”
“妈耶,江老板你也太大气了!”其他人夸赞道。
周琳笑着道,“你帮你弟收租金,按照你们这市场价格来。”
江明栋连连摆手,“不用不用,反正空着也是空着,小老板你用过以后还能给他这店面涨人气呢。”
江明栋说什么都不愿意收租金,其他人看了一会儿,帮着打圆场,“小老板,江老板都跟你撕吧成这样了,是真的不打算收你的租金,要不就算了,就当交个朋友呗。”
“是是是!”江明栋疯狂点头,“跟小老板成为朋友这事我能吹一辈子!”
再推辞下去就是矫情了,周琳摆好了餐车,“你家来吃鱼粉不收费。”
江明栋眼睛唰的亮了,“这个好啊!!!让我体验一把吃霸王餐的感觉,哈哈!”
周琳下山把今日份需要的白鲢鱼拿上来,几位食客帮忙,一趟就完成了。
周琳把大铁锅架上,先做鱼汤,旁边的铁桶也开始熬制奶白色的汤水,是用来烫米粉的。
奶白色的汤散发着淡淡的香味,食客们看着窗外的雪景,闻着香味,都想吟诗了。
这场景真是太妙了。
大家都聚在窗边看雪景,拿出手机拍摄,发到群里,引得不能来的食客们一阵羡慕。
就在就众人沉浸在雪景中的时候,浓烈的辛香混着鲢鱼的鲜香犹如脱缰的野马肆意的在众人的鼻尖乱跳,引得众人齐刷刷回头,跑到了周琳的身边,开始围观。
呛鼻的辣椒粉炒出了红油,加入热水以后变得红艳艳,鱼头和部分鱼肉在锅里煎得焦香焦香的,被热水一冲,浸出了奶白色。
栖凤渡鱼粉最大的特点——鲜辣,已经在此刻展现得淋漓尽致。
偏偏小老板还不断的往汤里加入佐料,增加香味和口味,豆油风味独特,山茶油在红艳艳的汤面晕开了一圈圈金黄色的油花,接着放入没什么骨头的几乎全是鲜嫩鱼肉的鱼块,撒上紫苏叶和葱花,一锅金红的鱼汤就做好了。
众人看得口齿生津,只是闻着这鲜辣的味道就觉得嘴里都是鲜辣味了。
江明栋的回忆被拉回了昨天,肚子开始咕咕叫。
用沸腾的奶白色高汤烫米粉特别快,周琳烫好一份,舀一勺鱼汤,再加上几块鲜嫩的鱼肉,甚至还让食客们自己挑选喜欢的部位。
场面热闹起来。
这会子都是熟人,大家也不拘着排队了,只是站着,小老板跟谁搭话,接下来那碗鱼粉就是谁的。
不一会儿,大家都拿到了自己喜欢的鱼粉,看着红艳艳如晚霞的鱼汤,雪白的米粉犹如游龙一般盘踞在汤底,又似玉带一般流淌,饭张力拉满。
鱼骨煎出的汤汁本就醇厚鲜香,再加上豆豉发酵的浓香,再被浓烈的辣味辛香那么一冲,只觉得喉咙处有千百万滋味涌动,只叫人心口乱颤,全身激颤,生生逼出一身薄汗来。
不知道小老板是怎么处理的白鲢鱼,只觉得这鱼肉滑溜溜的好似活了一般,鲜甜程度远超他们之前在任何地方吃过的白鲢鱼。
大家吃得很投入,整个店面鸦雀无声,只有偶尔响起的吸溜声,和实在控制不住惊叹时的一声“哇”“啊”。
吃完以后,肚子里还有闲余,有人忍不住问一句,“小老板,我还能再来一碗吗?”
周琳笑了,“这次的鱼粉一人限购两碗,但是为了感谢大家对我这小摊位的支持,你们今天可以畅享,且免费。”
“哇哦!”众人眼冒星光,“小老板,你要是这么说的话我就不客气了!”
“我也不客气了,我今天三顿都要吃鱼粉!”
“小老板,你终于再次给俺们发福利了!”尤记得上次小老板免费送鱼汤的那次,还是在上次。
他真的好怀念这种“恋恋不忘,必有回响”的感觉。
他们和小老板是双向奔赴的感情再次得到印证!
江明栋和他老婆眼眸也亮了起来,江明栋指了指自己,“小老板,我今天能不能也畅享啊?”
周琳乐了,“当然,你帮了我这么大的忙。”
众人:“太棒了!”
周琳帮他们把鱼汤打包好,米粉让他们自己回去烫。
“嘻嘻,小老板你真是太好了,我爱你。”
“小老板我也爱你~”
“你们怎么这么恶心!小老板你别听他们的,其实我最爱你!”
“你们够了,赶紧下山吧你们。”
众食客美滋滋的拿着打包好的美食坐索道下山了,他们今天不打算爬雪山,但是约好了要去周边的景点游玩,请江明栋夫妻做向导。
在旁边观察后半部分的游客一脸懵逼的看着这边,带着惊奇脸走过来,“你这家店...说爱你就能免费?”
周琳:......
“不是的,他们是我的老顾客。我家栖凤渡鱼粉五十一碗,限购两碗。您要尝尝吗?”
“五十?”对方惊得差点跳起来,“虽然你这是景区,但这个价是不是太贵了?我在火车站吃一碗二三十的米粉我都嫌贵!”
周琳笑着回应,“不是在景区是这个价,是无论在哪里我都卖这个价。”
对方更加惊讶。