时间
寒食节在清明节前一二日。
习俗
- 禁火：这是寒食节最主要的习俗。在寒食节期间，人们禁止生火，只能吃冷食。
- 祭扫：人们会去祖先的坟墓前进行祭扫，包括除草添土、供奉祭品等，表达对祖先的缅怀。
- 踏青：寒食节时正逢仲春和暮春之交，人们趁着大好春光，到郊外散步游玩。
- 秋千：这是寒食节受欢迎的娱乐活动，尤其深受妇女和儿童喜爱。
形式
- 祭祀形式：祭祀仪式较为庄重，人们带着酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土等。
- 饮食形式：主要是食用事先准备好的冷食，像寒食粥、寒食面等。
特点
- 历史性：寒食节有着悠久的历史，是中国传统节日中传承古老习俗的节日，它可以追溯到春秋时期。
- 文化性：寒食节蕴含着丰富的文化内涵，它与纪念介子推紧密相连，体现了对忠臣孝子的缅怀和纪念。
优点
- 传承文化：通过寒食节的各种习俗，能够很好地传承中华民族缅怀祖先、忠诚孝道等优秀传统文化。
- 亲近自然：踏青等习俗能让人们在春季亲近自然，感受大自然的美好，有益于身心健康。
寓意
缅怀祖先
- 寒食节正值清明前夕，祭扫坟墓是重要习俗。这一行为是对祖先的敬重与追思。人们相信祖先在另一个世界依然庇佑着家族，通过祭扫，人们向祖先表达感恩之情，同时祈求祖先保佑家族平安、繁荣。这种缅怀体现了家族延续和传承的观念，维系着家族情感纽带。
- 在祭扫过程中，如清理坟墓周围杂草、添土等动作，都带有对祖先安息之所精心呵护的意味，体现对逝者的关怀。供奉祭品也是让祖先在“另一个世界”能有所享用，反映人们的孝道观念。
忠诚廉洁
- 寒食节与介子推的传说紧密相连。介子推曾割股奉君，在重耳复国后却不求利禄，隐居绵山。晋文公重耳为逼介子推出山而放火烧山，介子推坚决不出，最终抱树而死。
- 寒食节禁火的习俗就是为纪念介子推。这体现了对介子推忠诚、坚守气节、廉洁奉公品质的赞美与推崇。人们通过在寒食节禁火、冷食来表达对这种高尚品质的纪念，也借此警示自身要保持忠诚廉洁的品性。
寒食节有许多适宜开展的活动：
- 家庭聚会：一家人围坐在一起，食用寒食，讲述介子推的故事和家族先辈的事迹，增进家族情感，传承家族文化。
- 文化活动：学校、社区可以组织关于寒食节的主题活动，如民俗讲座，向人们详细地介绍寒食节的起源、习俗、文化内涵等相关知识；还可以开展传统技艺实践活动，像制作寒食美食（寒食粥、饧大麦粥等），让大家亲身体验传统饮食文化。
- 祭祀仪式：前往陵园或家族墓地进行庄重的祭扫活动，表达对逝者的哀思与缅怀，同时传承孝道文化。
- 户外踏青活动：组织集体踏青，前往公园、郊外、山林等自然景区。可以在途中欣赏春日美景，认识各种植物，开展自然观察活动，既感受自然气息，又能放松身心。
- 传统体育活动：开展荡秋千、蹴鞠等传统体育活动。比如在社区广场设置秋千，举办荡秋千比赛，增添节日的欢乐氛围，让人们体验传统节日的乐趣。
寒食节的由来主要和介子推的故事有关。
春秋时期，晋国公子重耳流亡在外。介子推是重耳的臣子，在重耳最艰难的时期，介子推曾割下自己大腿上的肉煮成汤给重耳充饥。后来重耳回国成为国君（晋文公），开始论功行赏。介子推不求利禄，和母亲归隐绵山。晋文公为了逼介子推出山受赏，就下令放火烧山。然而介子推坚决不出山，最终和母亲一起被烧死在绵山。
晋文公非常懊悔，为了纪念介子推，晋文公下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思。这一天就在清明的前一到两天。于是就渐渐形成了寒食节这个传统节日，人们在这一天禁火、吃冷食，以此来缅怀介子推的忠诚和高洁。随着时间的推移，寒食节的习俗也逐渐丰富，包括祭扫、踏青等活动，并且和清明节的习俗相互融合。
寒食节的活动主要有：
- 祭扫：人们前往祖先墓地，除草添土、供奉祭品、焚烧纸钱，表达追思与感恩，传承家族孝道文化，祈求祖先庇佑。
- 踏青：在仲春和暮春之交，人们到郊外游玩，欣赏自然风光，呼吸新鲜空气，感受大自然生机，放松身心，也有驱邪祈福之意。
- 秋千：在寒食节期间，人们尤其是妇女儿童喜爱荡秋千，既增添欢乐氛围，又是一种有益身心的传统娱乐活动，寓意着生活如秋千般起伏却充满乐趣。
- 插柳：人们折柳插于门楣或戴在头上，因“柳”与“留”谐音，借此表达对时光、青春和生命的挽留之情，也有驱邪避灾、迎接新春之意，蕴含着对美好生活的期盼。
寒食节的影响主要体现在以下几个方面：
文化方面
- 历史文化传承：寒食节历史悠久，它承载着古代的文化记忆。通过节日习俗，如纪念介子推，使得忠诚、孝道等传统价值观得以传承，让后人了解古代的道德观念和历史故事。
- 丰富文化内涵：寒食节与清明节相邻，二者相互交融，丰富了中华传统节日文化的内涵。其习俗活动涉及祭祀、饮食、娱乐等多个领域，像寒食节的冷食文化，各类传统寒食食谱也是饮食文化的一部分。
社会方面
- 增强民族凝聚力：寒食节是民族共同的节日记忆，人们在同一时间进行祭扫、踏青等活动，这些共同的习俗能够强化民族认同感和归属感，促进社会的和谐稳定，让家族成员之间、社会群体之间的联系更加紧密。
- 规范社会道德：寒食节所传达的忠诚、廉洁、孝顺等价值观，对社会道德起到一定的规范和引导作用，有利于形成良好的社会风尚。
经济方面
- 促进旅游发展：寒食节期间的踏青等活动，带动了当地旅游业的发展。一些风景优美的地方会吸引众多游客，从而刺激消费，带动餐饮、住宿、交通等行业的繁荣。
- 推动传统手工艺传承：制作寒食食品、传统祭祀用品等行业也会在节日期间得到发展，有利于传统手工艺的传承和延续。