朱圆圆说着从香囊里掏出一个小竹筐,拿出一把小铲子,开始挖菌子。
八戒看在眼里,不由得又添几分好奇。
他蹲在朱圆圆的旁边,伸手从框子中拿起一个,闻了闻:“妹子,这东西长得这么丑,真有那么好吃吗?”
“哼哼!绝对好吃……哎,你可不要偷吃啊。”
八戒有些尴尬的放下菌子,说道:“我就是看看!才没想偷吃呢。”
“当心中毒啊,这东西不能吃生的。”朱圆圆嘱咐道。
八戒赶紧把手在衣服上擦了擦:“我去帮你捡柴火。”
朱圆圆笑了笑,继续埋头采起菌子来。
不一会儿,就采了一大筐。
回来的时候发现柴火已经收集的差不多了。
像这种荒无人烟的原始森林,到处都是树木,不用愁没柴火烧。
只是刚刚下过雨,还得用悟净的高温火种才能点燃。
朱圆圆先用葫芦里的水淘米,把米粥煮上,然后把牛肝菌仔仔细细的清洗干净,切成比铜板略厚的薄片。
牛肝菌切片也有讲究。
切的薄了影响口感,切的厚了不容易做熟,吃着不安全。因此,非常考验厨师的经验和刀工。
朱圆圆将大铁锅烧热,然后倒了薄薄的一层素油。用筷子将牛肝菌片一片一片的下到油锅中,铺平煎制。
她做的十分仔细,生怕烹饪的过程中落下一片没有煎熟的。
几个做徒弟的吃了还好,万一被唐僧吃了,轻则窜稀跑肚,重则小人跳舞,可不是闹着玩的。
朱圆圆道:“小卷,火不要烧的太大。不然容易煎糊。”
悟净点点头。
那牛肝菌看着黑乎乎的,跟块烂木头似的,也不起眼。
谁知道切成片下锅油煎,不过一小会儿的功夫,就有一种沁人心脾的鲜香,在空气中蔓延开来。
八戒一个箭步冲上来,伸着长鼻子使劲的深呼吸。
“好香啊,好香。”
光是闻着味道就知道肯定好吃。
不要说八戒,连唐僧的注意力也被吸引了过来,一个劲儿好奇的往锅里看。
那牛肝菌在油锅上滋滋的煎着,朱圆圆用筷子仔仔细细的给它们翻着面,保证每一片都受热均匀。
煎好以后的牛肝菌呈现出诱人的淡巧克力色,朱圆圆先往上面撒了一点盐,又拿出胡椒罐子,捏起一撮胡椒粉,均匀的撒在上面。
那君子的味道本就极其鲜香,配上黑胡椒粉就更不得了了。
八戒口水都要流下来:“妹子,什么时候可以吃呀?”
“马上就好。”朱圆圆说着,往锅里倒了少量的水,盖上锅盖,开始闷煮。
等焖煮的差不多了,拿过一个盘子,将牛肝菌一片一片的盛出来摆盘。
“这样就好了嘛?”悟净道。
“好了!”朱圆圆点点头。
“你不放点其他的调料和配菜吗?”
朱圆圆笑了笑:“不用放,保证好吃。”
这牛肝菌本身的鲜味已经够绝,放多了其他的配料反而不美。
八戒迫不及待的举起筷子夹了一片,送到嘴边随便吹了两下,赶紧塞到嘴里。
入口有一股坚果的香味,咀嚼起来,那香味就随着舌头在口腔的搅拌,不断的迸发出来。
明明只是刚刚采摘下来的菌子,他们都眼睁睁亲眼看着,朱圆圆是怎么煎出来的:
锅里除了盐和黑胡椒,什么也没放。细细品尝,嘴里居然有一股酱香味儿。
太神奇了!
米粥已经煮的的差不多了,一粒粒的大米都炸开了花。
朱圆圆一揭开锅盖,米香味儿扑鼻而来。
八戒迫不及待的拿了碗过来,朱圆圆给每个人都盛上一碗,配上牛肝菌来吃。
此刻,大家都在吞口水。
唐僧接过属于自己的那碗米饭,夹起一片牛肝菌,配上一勺浓稠的米粥,送到嘴里。
一入口就被惊艳到了。
香味突出之外,口感更是一绝。
肉质饱满紧实,口感脆嫩!咀嚼时,不断的渗出一丝丝的汁液。
每一片菌子,一口咬下去,都会啪的一声断开。咯吱咯吱的在嘴里,好像吃椰果一样。
既不会过于柴硬,又不会过于松软,口感非常的细腻。
配上那刚出锅的米粥,是越嚼越香,越嚼越甜。鲜味直冲天灵盖!
唐僧不由得又伸出了筷子。
朱圆圆更是狼吞虎咽。
连悟空都捏了几片尝鲜,直呼美味。
煎了一小筐的牛肝菌,众人一顿饭就给吃完了。
最后还剩下半锅底的米粥,八戒直接扣到大铁锅里。拌着煎菌子的油,吃了个底朝天。
如此满足的一顿饭下肚,大家都有了满满的前进动力。