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“小翠,你跟秋香两个把面揉一下分成小剂子,我来调个馅,今天咱们做小笼包还有水煎包吃。”

“好。”

二人转身去了案板前揉面。

余岁欢拿出昨天做好的袍子,掀开那块红薯粉上面盖的笼布,整块颜色已经变成了青灰色,这就表示已经凝固的差不多。

拿着刨子从上面慢慢一直推到下面,就会得到一把细细的粉条。

就这样重复搓,不一会儿整块都变成了细粉条。

这些粉条也要放在箩筐里全部晾干,剩下一些用开水泡一泡,泡软了,在用刀切碎。

肉馅儿加上切碎粉条弄了半盆子,依次加入调料。

秋香和小翠二人都会包包子,二人一边包一边教章大娘几个。人多力量大,十几笼的小笼包上了蒸锅,剩下的直接做水煎包。

余岁欢今天亲自掌勺做烩菜。

肉块煸出油脂炒香,然后加入炸好的豆腐,翻炒均匀加入一盆开水,然后依次放入冬瓜白菜,豆芽,海带,最后上面再放上一层昨天做好的宽粉条。

大火烧开以后转成小火慢慢炖,不一会儿,整个县衙上空都弥漫着一股烩菜的香味。

“今天大厨房做什么,怎么这么香?”

小甲本来是要出门巡街的,索性也不走了。

这巡街也不是很着急,吃了饭,下午出去做也是一样的。

“昨天小翠说余师爷今天亲自做饭,要给咱们做新吃食呢。”

赵铁锤早早就等着呢,一闻到香味就要往大厨房去先占个位置。

“今天有新吃食,铁锤你嘴巴也太严了,走走走,咱们两个先去吃饭,吃完饭再去办公。”

二人结伴朝着大食堂走去,到了食堂一看,好家伙,已经有好几个人在那里等着了。

看来这县衙内的吃货还是挺多的,还有比他二人更积极的人。

二人找了个空位子坐下来,立马后面就有人跟了过来。

“赵捕头,上午我去巡街的时候,听到有客栈老板跟我反映,他们客栈最近来了好几个波蛮族人,在那里住了好几天。每天也不出门,窝在房间里,吃食也要送进去,不知道在干什么,反正看起来感觉不太正常。”

刚来的二人才巡街回来,正巧看到赵铁锤,索性就把今天遇到的事给说了。

“蛮族人?鬼鬼祟祟住了好几天,那我们可要注意一下,最近咱们古县家家户户都有余粮,手里还有银子,日子都过的红红火火,就怕这些人眼红,到时候又过来抢。”

“这长城还没修好,咱们可要时刻注意老百姓的安全,等一会儿吃过饭咱们一起过去看看。”

“对,好不容易咱们古县人们的生活都好起来了,可不能让这些外族人给破坏了。余师爷说了,等长城修好了咱们也就安全了。”

一盆盆的烩菜在一众人期盼的目光中端了上来,小笼包,水煎包,大馒头,饼子也都摆了上去,众人拿着饭碗自觉的排好队。

“哎,今天做的什么菜可真香?”

“咱们余师爷亲自做的烩菜,里面还有新做的红薯粉条呢。”

章大娘一边给所有人盛饭,一边解释。

那香喷喷的锅里面油汪汪的肉配着晶莹剔透的粉条,光看一眼就让人想要直流口水。

每个人都得了一大碗的烩菜,几个包子,几个水煎包,再加上一个大馒头。

小笼包皮薄馅大,咬一口香的直流油。

“天爷呀,这小包子真好吃,皮软软的,中间全是肉。我都舍不得吃了,想拿回家给孩子尝尝。”

大头一向很顾家,有什么好吃的总是吃一半留一半,剩下的带回家里,每次孩子们都很开心。

“既然大家都觉得这包子好吃,我准备在商场那边开一个早点铺子,里面就卖包子,煎包,饼,油条,粥这些。”

“你们谁家的娘子闲着的都可以报个名,到时候去早点铺子上工,工钱可不低呢,每个人一天给十五文钱,家里孩子大了就都送去县学读书,咱们县衙里的人,所有人家的孩子去县学读书束修减半。”

余岁欢端着一碗烩菜从里面走了出来。

如今那些大的作坊都成立的差不多,还是要发展一些小的铺子,整个县城能发展的空间还很多,到时候可以养活不少人。

“余师爷,我家两个孩子都到年龄了,交一个人的银子就可以去两个人吗?”

大头也想让家里的孩子去读书,读书识字的人才有出路。

就是当个账房先生,都比普通人的工钱要多的多,而且不受累。

如果两个孩子都去读书,他娘子倒是可以去师爷说的那个早点铺子去上工,两个人挣银子,怎么也能供得上两个孩子都去读书。

“嗯,交一份钱可以去两个孩子,如若只有一个孩子交一半的银子就行,你们回家都跟自己家娘子商量一下。”

“想去上工的,回头在我这里报下名,简单的培训一下,过阵子咱们的早点铺子就可以开张了。”

古县虽然发展的迅速,各个门店开了一个又一个,可毕竟是没有底蕴,要想真的繁荣起来,最少还要一年的时间。

“余师爷,今天下了值,我就回去跟我家娘子商量一下。”

大头心里高兴,两个孩子都能读书。说不定就能有出息呢。

“余师爷,我想现在就给我家娘子报个名,我家孩子也能去上学了,一天十五文工钱我家娘子听了也高兴坏了。”

“哈哈,铁牛到底是你高兴坏了,还是你家娘子高兴坏了?!”

立马就有人跳出来打趣。

“嘿嘿,我们两个都高兴,俺们家房子 如今刚刚盖好,用的水泥和砖还是赊账呢,我娘子天天想着怎样能赶紧把这账还上来,如今这么好的机会她肯定愿意去。”

“行,可以预先报个名。都先去秋香那里。”

余岁欢喊了秋香过来。

“秋香,有人报名的话,你先帮着登记一下,改天名单一起交给我。”

“余师爷你放心吧,这事交给我。”

余岁欢每天要忙的事情很多,生怕这人都找不到她,秋香几乎天天都会来大食堂这里帮忙。又识字,找她最合适。

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