送走了怀竹主持，怀素叫来了怀云、怀雨。大致了解了一下绿天庵的情况，已不知不觉中天色已晚，于是三人吃过晚饭后就入睡了。
次日醒来，怀素吃过斋饭，就随怀云去巡查僧田去了。怀素走出绿天庵，看到一片荒坡，绿天庵就建在荒坡上，庵子边上还有一处泉眼，泉眼的旁边，长着几棵芭蕉树，碧绿的大片叶子，随风吹动，发出沙沙的声音，和着缓缓沿山坡向下流淌的泉水叮当声，仿佛演奏着自然界的交响乐一般。泉水流过约三百米的样子，注入一个山谷低处的小塘，小塘约二三亩左右的水面，荒坡靠绿天庵的右边，是一片稻田，呈梯形状。荒坡靠绿天庵的左边过去大约一百米，也是一片山坡，山坡的旁边，有一条入城的官道，道路较宽，也是怀素从屈麻子客栈过绿天庵过来走的大路。绿天庵的正面，过了山谷的水塘后，就是一大片树林。
这时，怀云在前面带路，怀素跟着，沿着泉水流淌的方向，有一条小路，向山谷处的水塘方向走去。
快到水塘时，怀云对着怀素道：“园头（管理田园的僧人头目，因怀素是绿天庵和周边四百多亩僧田的负责人，寺院称为园头），绿天庵背靠城墙及我们所处的荒地往北到大路处。北面以路为界，西面以城墙为界，东面以水塘上方的田坡为界，田是寺院的，田坡上方的树林不属于寺院的。南面我们待会一直往下走，大约有三百多亩水田，加上水塘周边这五十亩稻田，一共是四百二十二亩田，靠城墙这边的山坡，除去二百多亩荒山，还有八十亩旱地，都归我们绿天庵管理。”
怀素听后，环视一周，心中大致有数了，就差往南地势较低处的分界需细致查看一番，另三方还是比较清晰明了的。于是，跟怀云往南，一直走到中午时分，才差不多把田产及旱地的分界线搞清楚。
经过了解，水塘周边的五十亩稻田是寺院自已耕种的，以绿天庵的怀素、怀云、怀雨三人为主，还有高山寺十几个负责杂务的和尚，还包括八十亩旱地中的二十亩菜地一起耕种。另外的三百七十二亩水田分包给十八户佃户耕种，六十亩旱地分包给四户佃农耕种。包给佃户的，立有合约，按合约收取租子便可，自已耕种的稻田和菜地，就需要怀素安排人员耕种，合理调配人力。
此时已是初冬，水田早已收割完了，就是菜地二十多亩，种满了萝卜、白菜之类的蔬菜，供给本寺的和尚和香客食用。怀素来之前，有经验的杂务和尚早就种植好了的。说白了，即使是没有怀素这个园头，寺院的菜地中的蔬菜种植和供应也没有多大问题。大家都按部就班的耕种多年，有两个老一点的杂务和尚，耕种了二十多年了，种什么，怎么种都门儿清。园头的主要工作是管理佃户及收租。
中午回到绿天庵，吃过斋饭，怀素叫来怀云，问怀云是否熟悉租种水田的十八户佃户和四位租种旱地的四位佃户。怀云说都熟悉，怀素说那你下午开始，带我全部认识一下，争取三天搞完。怀云道：“现在天气好，大部分的佃户都在家里整修农具或在田地里修水沟、整理田地，快的话不到三天就可以见完。
接下来的三天，怀素与怀云一道，与二十二户水田和旱地的租户一一见面，大致情况也比较清楚了。原来，租种僧田，每亩收益都只需给寺庙五成的收成为租金，无需给朝廷另外纳粮，所以佃户都喜欢甚至抢着租种僧田。而旱地的租户就更不用说了，直接种菜，除了极小一部分自己吃之外，大部分拿到集市换钱，有个别活络的，直接卖给大户人家。虽说一年四季都不能闲着，但手中有钱。但凡是种菜种的比较好的，用土改时的成分来形容，妥妥的就是富农啊！
怀素把这些问题全捋顺之后，对接下来的工作心中大致有底了，说白了这些事并不复杂，怀素虽然年纪较少，但经历过屈麻子客栈的账房后，做起事情来条理清晰，方向明确，小小年纪，已有独当一面的担当了。
接下来的日子，怀素又把所管辖的僧田、旱地、荒山、池塘等各处又数走了二遍，做到了然于心后，便闲了下来，忽然想起好几日不曾写字了，便找来了笔墨，练起字来，可惜绿天庵纸张有限，练了几下就没纸张了。
索然无味的怀素，便来到绿天庵的泉水处洗净笔上余墨。正洗着笔呢，怀素无意中发现了一块废弃的木板，不知是用坏了的茶盘还是其它什么用的。灵机一动，就捡来洗净，拿着笔，蘸着泉水练起字来…
再说绿天庵这边，怀云和怀雨二人见已中午，准备开饭了，却不见园头。
二人出了绿天庵，四下望去，只见园头正在泉水边上，一手抱着一块木板，一手拿着毛笔在木板上比划着，不知道干啥。于是二人凑了过去，想去探究一下园头究竟在干啥，竟然连吃饭也给搞忘了。待到靠近一看，园头竟是用毛笔蘸水在木板上练字呢。
于是怀云叫了一声：“园头，吃饭了。”怀素应声回过头来呵呵一笑：“噢，吃饭了啊，看我把这都给搞忘了。”说完，和怀云怀雨一起回绿天庵吃中饭去了。
往后日子，怀素一有空闲就拿块木板到泉水边这里练字，即使是天气逐渐变凉，亦是如此。练字期间，怀素见泉水边上有一块小石头，还算比较平整，便有了一个想法，找来凿子，沿石头的边缘往里一些，凿出一条线，保留边缘，把石头中间部分凿掉，形成了一个天然的砚台。为了不使洗墨后的水流入水塘，怀素又动手挖了一个小池子，装洗笔后的墨水。这就是后世怀素公园留存下来的洗砚台、墨池，再加上后来怀素把写秃了的埋在墨池的旁边。怀素“笔塚墨池”的故事就此传开，这是后话。
冬天的日子就这样一天天的过，怀素也没其它杂事缠身，天天练字，闲暇时偶尔去地里帮忙照看一下菜，过的好不惬意。
一日午后，怀素正在泉水旁拿着木板练字呢，隐约听到有人在叫“怀素师弟，我来看你了，你在那儿啊。”
怀素仔细一听，那是怀仁师兄的声音，来到绿天庵快一个月了，每日里练字度日，竟然忘了去看怀仁师兄，心中一阵愧意涌上心头，连忙丢下木板和毛笔，向声音传来的方向奔去。一边奔一边大喊：“怀素师兄，我在这儿呢，马上过来。”
片刻，就见两个奔跑的身影抱在一起，一会大喊，一会大叫，一会儿又大笑，好半天才松开。在旁边找了块石头坐下，互相倾诉着别后之情。
叙完旧情，怀素拉着师兄，来到泉水处，给师兄介绍洗砚台和墨水池，捡起木板和毛笔，跟师兄一起回到绿天庵住处。怀素给师兄引见怀云和怀雨，其实刚刚怀仁过来就见过怀云和怀雨，还把包袱寄放在怀云处呢。这下又引见和介绍一番，就更熟悉了。见时辰也快到晚饭时间了，怀素安排怀云安排晚饭，晚上留怀仁师兄在绿天庵吃饭。安排完这些，就带怀仁师兄来到自己单独的僧房。
来到僧房，看怀云和怀雨去忙，怀仁悄悄的掩上房门，拉着怀素，走到包袱旁，对怀素小声说明：“师弟，你看我给你带了什么！这包是零陵神仙鸡（关于零陵神仙鸡，跟八仙之一的零陵人何仙姑相关，后续章节有专门的介绍和传奇故事），这葫芦装的是酒，咱兄弟二人今晚一醉方休。”一听说有酒，还有零陵神仙鸡，双眼放光，口水直咽。惊喜道：“知我者，师兄也。”说完，哈哈大笑，师兄怀仁也开心的大声，场面温馨暖暖。
约半炷香的时间，怀云端着两碗斋饭和一盘白菜来到怀素房间。怀素挥手叫怀云退下后就关上房间的大门，跟师兄就摆上零陵神仙鸡，倒上酒，开心畅饮起来。边饮边叙旧情。
一葫芦酒喝完，神仙鸡也吃的差不多了。这时，怀仁就问：“怀素师弟，你可想天天喝酒吃肉？”怀素心想，谁不想天天喝酒吃肉啊，但师兄这么问，指定是有什么说道的，于是便问：“师兄，有什么事就直说吧，我能帮的一定帮。”怀仁呵呵呵的笑着：“我这有个路子，做好了咱兄弟可以经常喝酒吃肉了。”
“是什么路子啊！”怀素莫名其妙的问，怀仁傻呵呵的笑，就是吊怀素胃口。见怀素不追着问了，怀仁又说：“师弟，你可还记得你给屈麻子客栈写的堂匾吗？”
“记得啊，怎么了？”
“最近，很多读书人和富商，在打听这字为何人所写，要高价请你题字呢。”
“这样啊！”怀素悬着的心才放松下来，心想，题字卖钱也不错，可以有肉吃，还有酒喝。
当下，就与师兄商定，由师兄出面联系买家，要题的字和价钱商谈好后，再交给怀素完成作品后交师兄转给买家。这样，既有神秘感，又不会让买家知道题字的是个十几岁的小和尚而轻看了。
次日清晨，师兄怀仁辞别怀素，回到了屈麻子客栈，而怀素又开启了他的练字之路！