骆师傅的到来如同投进平静湖面的一颗石子,激起层层涟漪。
任婉清的心也跟着提了起来。
“骆师傅,发生何事?”
“任小姐,今天采买的食材……出了些问题。”骆师傅语气沉重,眉头紧锁,似乎难以启齿。
任婉清心头一紧,一种不祥的预感油然而生。
“出了什么问题?说清楚!”
“今天采买的蔬菜有不少都蔫了,肉类也不太新鲜,而且……数量也不够所有学徒使用。”骆师傅终于说出了实情。
任婉清脸色一变,这可不是小事!
明日便是实践考核,食材出了问题,该如何进行?
看着窗外即将西沉的夕阳,她感到一阵头疼。
学徒们好不容易燃起了学习的热情,若是因为食材问题而受挫,之前的努力岂不付诸东流?
“景阳,看来我们得连夜去一趟市场了。”任婉清转头看向傅景阳,语气坚定。
傅景阳握住她的手,给了她一个安抚的眼神。
“别急,清儿,我们先去看看情况再说。”
来到存放食材的库房,一股异味扑面而来。
原本应该鲜嫩翠绿的蔬菜如今蔫巴巴的,毫无生气;肉类也散发出一股不太新鲜的味道。
任婉清的眉头皱得更紧了。
学徒们也陆续来到库房,看到眼前的景象,原本兴奋期待的心情瞬间跌落谷底。
蓝田更是脸色煞白,嘴唇颤抖着说不出话来。
“这……这可怎么办啊?”一个学徒喃喃自语,语气中充满了焦虑。
“明天就要考核了,没有食材,我们怎么完成任务?”另一个学徒也急得快要哭出来。
任婉清环视了一圈众人,将他们的焦急和不安尽收眼底。
她深吸一口气,努力让自己保持冷静。
“大家先别慌,事情已经发生了,我们现在要做的就是想办法解决。”
她走到那些蔫了的蔬菜前,仔细观察了一番,又拿起一块肉闻了闻。
“骆师傅,这些食材是什么时候送来的?”
“今天午后送来的,当时看着还好好的……”骆师傅也是一脸疑惑,他经验丰富,从未遇到过这种情况。
任婉清沉吟片刻,心中隐隐有了一个猜测,但她没有说出来,只是对傅景阳说道:“景阳,你去找纪会长过来一趟,我有事要问他。”
傅景阳点点头,立刻转身离去。
任婉清则走到学徒们面前,语气坚定地说:“大家放心,我一定会想办法解决这个问题,明天的考核照常进行!”
看着任婉清坚定的眼神,学徒们原本慌乱的心渐渐平静下来。
他们相信,只要有任婉清在,就一定能克服眼前的困难。
夜幕降临,库房里点起了几盏油灯,昏黄的灯光映照在任婉清的脸上,更显得她神色凝重。
她站在那里,一动不动,像是在思考着什么……
突然,她猛地抬起头,眼神中闪过一丝精光,“景阳,我们不重新找食材!”
任婉清没有像众人预料的那样连夜采购食材,反而宣布:“我们不用新的食材!” 她语气坚定,带着一股不容置疑的力量。
众人面面相觑,疑惑不解。
库房里残破的食材,如何支撑明天的考核?
“我知道大家现在都很担心,”任婉清的目光扫过众人,语气放缓了一些,“但越是这种时候,越能考验一个厨师的真正实力。明天的考核,不是看谁能用最好的食材做出最好的菜,而是看谁能用现有的食材,创造出最大的价值!”
学徒们都愣住了。
他们从未想过,厨艺考核还能这样进行。
蓝田最先反应过来,他眼中闪烁着兴奋的光芒。
“任小姐说得对!这才是真正的考验!” 其他学徒也纷纷被他的热情感染,开始认真思考如何利用现有的食材。
“蔫了的蔬菜,可以用腌制、风干等方法处理;不太新鲜的肉类,可以做成肉丸、肉酱等;数量不够,就更考验大家的刀工和搭配技巧……”任婉清一边说着,一边将几种蔫了的蔬菜搭配在一起,现场演示如何进行处理。
众人恍然大悟,原本以为是废料的食材,在任婉清的手中,竟然焕发出了新的生机。
学徒们纷纷效仿,原本死气沉沉的库房,顿时充满了活力。
蓝田更是展现出惊人的天赋,他将一些快要腐烂的水果和蔬菜,加上少许的肉末,做成了一道酸甜可口的创意菜。
这道菜不仅味道独特,而且寓意深刻,象征着即使身处逆境,也能创造奇迹。
其他学徒受到启发,也纷纷努力调整自己的菜品。
有人将蔫了的青菜做成了清爽的凉拌菜,有人将不太新鲜的肉类做成了香辣可口的肉酱……
夜深了,库房里依然灯火通明。
众人忙碌的身影,交织成一幅充满希望的画面。
第二天,考核如期举行。
纪会长看着摆放在面前的菜品,脸上露出了惊讶的表情。
这些菜品,虽然食材有限,但却充满了创意和巧思。
他拿起筷子,尝了一口蓝田做的创意菜,忍不住赞叹道:“这道菜,味道独特,寓意深刻,令人回味无穷!”
蓝田腼腆地笑了笑,眼中充满了自信。
其他学徒也纷纷将自己的菜品呈上,等待评委的点评。
纪会长品尝着一道道菜品,脸上的表情越来越复杂……
他放下筷子,看向任婉清,缓缓说道:“任小姐,我……”
纪会长放下筷子,看向任婉清,缓缓说道:“任小姐,我从未见过如此精彩的考核!这些菜品,虽然食材简陋,但却充满了创意和生命力。” 他顿了顿,目光扫过一张张年轻而充满希望的脸庞,继续说道:“这场考核,不仅是对你们厨艺的考验,更是对你们品格的磨练。你们在困境中展现出的韧性和创造力,才是真正的厨师精神!”
评判开始,几道菜品引起了争议。
一道传统菜式,做法中规中矩,味道也无可挑剔,但缺乏创新;另一道菜式则大胆创新,将几种看似不相干的食材巧妙融合,味道惊艳,却略显偏离传统。
评委们各执一词,争论不休。
有人认为应该更注重传统,毕竟厨艺的传承需要稳固的根基;也有人觉得创新更重要,只有不断突破,才能让厨艺焕发新的活力。
任婉清陷入了沉思。
她明白,传承与创新,如同鸟之双翼,缺一不可。
该如何平衡这两者,才能让学徒们更好地掌握厨艺的精髓?
片刻之后,她抬起头,眼中闪烁着睿智的光芒。
“我认为,评判一道菜品,不仅要看它的味道,更要看它的内涵。一道好的菜品,应该既能体现传统的精髓,又能展现厨师的创意和思考。” 她顿了顿,继续说道:“传统是根基,创新是灵魂。只有将两者完美融合,才能创造出真正杰出的烹饪艺术!”
任婉清随即宣布了她的评判标准:既要考察菜品的色香味形,又要考量其创意和内涵,以及厨师对食材的理解和运用。
学徒们对她的评判标准都表示信服,他们意识到,真正的厨艺,不仅仅是技巧的掌握,更是对食物的尊重和对创新的追求。
纪会长听到任婉清的评判标准,眼中露出了赞赏的目光。
“任小姐,你对厨艺的理解,已经超越了技艺的层面,达到了道的境界!”
任婉清看着学徒们在实践中的成长,心中充满了成就感。
她知道,自己的厨艺传承已经迈出了坚实的一步。
傅景阳走到她身边,轻轻握住她的手,眼中充满了爱意和支持。
他们相视一笑,心中充满了对未来的憧憬。
“清儿,”傅景阳柔声说道,“你做得很好。”
任婉清微微一笑,目光落在蓝田身上,看着他认真地记录着笔记,眼神中闪过一丝光芒。
“景阳,我想……”