两人对视一眼,赵石头放下碗筷,起身走向门口,问道:“谁呀?”门外传来一个熟悉的声音:“石头,是我。”
“赵石头赶忙打开门,只见二哥赵二石笑容满面地站在门口,手里提着一个竹筐,上面严严实实地盖着一块干净的粗麻布。”
“二哥,你怎么来了?快进来!”赵石头热情地将二哥迎进屋内。
赵二石走进屋子,先和田青青打了个招呼,然后将竹筐放在桌上,说道:“石头,三弟妹,我这次来可是特意感谢你们的。”
田青青有些疑惑地看着赵二石,赵石头也挠了挠头,不解地问:“二哥,感谢我们啥呀?”
赵二石乐呵呵地揭开竹筐上的麻布,只见竹筐里装着两个油纸包。
他一边指着这些东西,一边兴奋地说:“还记得上次让我和你二嫂去卖炒田螺不?”
我和你二嫂拿到镇上去卖,哎呀,那生意可好了!这些都是我这几天赚的,我和你二嫂想着,这可都多亏了你们,所以就赶紧给你们送些东西过来。
田青青这才恍然大悟,脸上露出了开心的笑容:“原来是这样啊,二哥,你太客气了。”
赵二石却连连摆手:“这哪是客气,要不是你们,我哪能找到这么个好营生。”
我按照你们教的法子,先把田螺养了几天,让它们吐尽泥沙,然后仔细清洗干净。
用你们二嫂自己琢磨出来的配方去炒。那香味啊,在集上一散开,好多人都围过来买。
赵石头也乐呵呵地说:“二哥,做得不错嘛,说明你和二嫂有做生意的天赋。”
这炒田螺虽然是个小吃,但只要味道好,肯定受欢迎,这又是个无本的买卖,很适合你和二嫂。
赵二石不住地点头:“是啊,我和大丫两人这几天忙得脚不沾地,但心里可高兴了。”
对了,还有个事儿,镇上有一家酒馆的掌柜,尝了我的炒田螺后,想跟我长期合作,让我定期给他供货呢。
“这可是好事儿啊,二哥!”田青青也为他们开心,“这样一来,你的生意就更稳定了。”
另外就是。这次来,也想问问你们,还有没有啥新的口味或者做法,我想多尝试几种,这样顾客也能有更多的选择。
田青青想了想,说:“二哥,其实田螺还可以做成香辣田螺,用辣椒、花椒等调料爆炒,味道会更浓郁,适合那些喜欢吃辣的人。”
还有田螺塞肉,把猪肉剁碎加调料调好味,塞进田螺壳里再烧,也别有一番风味,可能成本价会高一些。
赵二石听得眼睛放光,“太好了,三弟妹,你这主意不错了。我回去就让您二嫂试试。”
赵石头又补充道:“二哥,你在镇上做生意,也要多留意其它小吃的情况,看看人家有啥长处,咱可以借鉴,有啥不足,你就避免。”
“嗯,我知道了。”赵二石把东西都整理好,“这是镇上酒楼的烧鸡,点心你们尝尝,算是我和你们二嫂大丫的一点心意。”
田青青和赵石头推辞了一番,见赵二石执意要给,只好收下。
赵二石又和他们聊了一会儿家常,便起身告辞,他还要回去多研发几种口味。
赵石头和田青青将二哥赵二石送到院门口,看着二哥远去的背影,也替他们高兴。
为二哥能够凭借炒田螺的生意走上致富之路而感到高兴,同时也对未来的田园生活充满了更多的期待。
一弯银白的月亮,洒着银色的清辉,照在宁静的小院。
赵二石哼着小曲,迈着轻快的步伐回到家,一把推开那扇略显破旧的竹篱笆门。
满心欢喜,刚踏入院子就扯着嗓子大声嚷嚷:“大丫,大丫!”声音里透着按捺不住的兴奋。
正在灶房忙碌的王大丫被这突如其来的呼喊吓了一跳,手里还握着正准备下锅的菜,匆匆忙忙从灶房跑了出来。
只见她双手叉腰,眉头紧皱,脸上带着几分嗔怒:“叫,叫,叫,你叫魂啦!我这正忙着做饭呢,你一嗓子差点让我把菜扔掉了。”
赵二石被王大丫这一吼,缩了缩脖子,脸上却依旧堆着笑:“大丫,我这不是有好事儿跟你说嘛。我刚从石头家回来,你猜咋着?”
王大丫没好气地白了他一眼:“我可没那闲工夫猜,有啥事儿快说,我这忙着呢,吃完饭,还得准备明天拿去镇上卖的田螺。”
赵二石走进灶房,看着盆里鲜活的田螺,兴致勃勃地说道:“我在石头家听三弟妹讲,有一种香辣田螺,味道超好。”
我就琢磨着,咱这田螺要是做得好,肯定能大卖。
王大丫停下手中的菜,眼睛亮了一下:“真的?那咱得好好琢磨琢磨这做法,你在三弟家还听到啥了?”
赵二石拉过一个小板凳坐下,神秘兮兮地说:“我还听三弟妹说啊,那香辣田螺得放好多辣椒和香料,味道才够浓郁。”
而且,人家还讲究个干净卫生,不能就这么乱糟糟地放在锅里,人家还讲究摆盘。
明日我去山脚下砍点竹子回来,做点竹筒,把炒好的田螺放进去,摆在盆里,干净又卫生。
王大丫皱起眉头:“摆盘?咱又不是大酒楼,哪有那闲工夫摆盘啊?能炒熟了卖出去就不错了。”
赵二石连忙摆手:“大丫,你可别这么想,咱虽然是小本买卖,但也得讲究个卖相。”
我想着,咱去镇上的集市卖田螺,用实惠又干净的小竹筒装田螺,再把田螺摆得好看点,说不定能卖个好价钱。
王大丫沉思片刻,点了点头:“行吧,你这主意也有点道理。那香料啥的家里也不够用,明日要炒五十斤的田螺,这香料咱去哪儿弄啊?”
赵二石挠了挠头:“我也不太清楚,你先炒多少算多少,明日咱去镇上的香料铺子问问?看看都需要些啥,咱再买些回来试试。”
对了,我还听说,这田螺得先养几天,让它们吐干净泥沙,吃起来才放心。
王大丫站起身来,伸了个懒腰:“行,那就听你的,不过,这养田螺的事儿就交给你了,我可没那闲功夫。”