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回到家后,林好将自己关在屋子里,仔细回忆以前在网上看到的关于公共安全的一些新闻,并将其整理出来,终于在晚膳之前有了初稿。

虽然现在的法律并不十分规范,但既然她来了,她就不能允许自己经营的酒楼出现安全事故,威胁客人安全!

花费几天天时间,将自己手中的初稿好好润色一番,林好将两位掌柜都叫到了一起。

“二位掌柜,今天叫你们二位前来,有些事情想和二位商量!”林好面带微笑,示意二人坐下。

“不知东家所为何事?”二人对视一眼,李掌柜率先询问。

“前两日咱们酒楼遇到的那对母子,给我提了个醒,咱们酒楼现在生意蒸蒸日上,人员往来密集,很难保证没有疏忽的时候,所以,我想,弄一个安全注意事项,叫所有人都学一学。”

听到林好的话,孙掌柜其实没什么想法,借着喝茶的动作悄悄瞥了一眼李掌柜,果然见他老脸一红,面上显出几分尴尬。

李掌柜的变化林好自然也看见了,她轻声安慰:“李掌柜,我今日提起这件事情并非是要说些什么,我说过了,那日的事情你解决的很好,事情已经翻篇了。”

林好的话说完,李掌柜的脸色好看不少。他对着林好拱拱手:“多谢东家海涵!”

“只是我想,我们不能总是等到事情发生了再去解决,还是要做到防患于未然的好,因此,拟了个单子,二位掌柜看看,可有什么不妥之处?”

林好话音刚落,两个丫鬟就将手中的单子呈了上去。

两位掌柜拿着单子细细阅读起来,林好也不急,慢悠悠地喝着茶,等着二人看完。

两人看完对视一眼,这次换成孙掌柜出言疑惑:“东家,这上面的事项是要伙计们每日都做吗?”

林好列出的这份单子是她绞尽脑汁想出来的,内容不仅仅是安全问题,更确切的说应该是酒楼员工手册。

从伙计每日上下工的着装、态度、语言到酒楼一应事务的责任划分,从原料采购到餐品上桌的流程,从后厨餐具的清洗到菜品味道的把控,方方面面,包罗万象,看着就让人眼晕!

两位掌柜都在担心,这样的要求大家能做到吗?

听出孙掌柜话中的意思,林好语气坚定:“当然,必须照做!”

“我知道这上面的规矩是多了些,可能会造成大家工作量加剧的问题,所以,我也拟定了一个奖励章程。二位不妨看看再说!”

这一次,两位掌柜看的速度更慢了些,实在是林好这里面规定的太细了些。

关于这一点,就是林好在某五星级酒店做兼职的时候体会过的了,虽然只干了几天吧,但是,这个毕竟跟钱有关嘛,难免多看了几眼!

其实那里面大多数的奖励机制放到现在都是不太合适的,但是有一条,无论放到哪里都一定合适,那就是加班费!

所以,林好在这里面着重强调了,如若每个月考核的时候,酒楼没有出现任何问题,上到掌柜,下至洗碗工,都会有赏钱。

再加上之前说的,哪一日生意特别好,大家也同样有赏钱,绝对比这个时代所有的东家给的都要丰厚!

果然,看完这份奖励章程,两位掌柜之前的疑虑完全打消了,这年头,谁还不希望多赚些钱呢?只要他们好好跟下面的人解释,不信大家不心动。

“两位掌柜可还有疑问?”看着二人的表情,林好明知故问。

“没有,东家此举甚妙!”两人异口同声,脸上满是钦佩。

东家又让他们开了眼了!年纪轻轻就能有如此机智,两人对自己的未来充满了希望,再一想到即将下场的前东家,两人确定,只要跟着东家干,将来一定有大富贵等着他们呢!

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