“十一点才有?”
大爷大妈仿佛不相信似的,一个个伸长了脑袋,朝玻璃窗里看,恨不得直接从窗口爬进来,好找找能有什么吃的才好。
确定没有后,才又散开去,倒是有几个从远地方来的,专门找到了卤味店的网友们,看这会儿还没卖的东西,直摇头。
“桂皮哥,你这速度不行啊,你不是江大师的徒弟,你做的东西有多吸引人你又不是不知道,怎么能都九点多了,还没卖的。”
桂皮哥!!!
一开口喊这话,那肯定是看了直播专门找过来了,聂一飞不好意思地说:“没办法,店里就我一个人做,我有考虑到今天会有很多人来吃,所以食材买的多,这么一大堆东西,我一个人处理,还要兼顾卤料汤的处理,根本就来不及,要不,你先去别处转转,等东西好了再来。”
东西没好,也不能站在这里干等,俩网友只能先离开,不过,走之前他们专门留了电话,让聂一飞东西差不多的时候打电话,他们好提前过来。
聂一飞把电话记录下来,再看看乱七八糟的厨房,感觉请人帮忙迫在眉睫了,一转身跑进院子里,踹开表弟的卧室门。
“别睡了,快来给我帮忙,根本忙不过来。”
白龙昨晚打了半晚上游戏,这会儿还在睡梦中,被喊醒茫然道:“怎么了,卤味做好了吗?先拿个手枪腿给我啃一下我再起床。”
聂一飞抄起衣裳给他套。
“快点,先帮我一起收拾,那猪头太难处理了,严重耽误时间,你帮我剪鸡脚,等下东西卤好后,你想吃啥就吃啥,还买了俩你最爱吃的猪尾巴。”
白龙被这糖衣炮弹给打动了,一个鲤鱼打挺弹起来,草草洗把脸来到厨房帮忙。
两个人一起干活,压力一下子就减少了,为了防止不断有人过来问,反而没时间专门做卤味,聂一飞干脆把玻璃窗那里的卷闸门给拉起来,关起门慢慢做卤味,一下子安静多了。
聂一飞安安心心的开始处理自己的卤料汤,昨天那一锅不能用了,今天做新的,就格外慢一些,要从最基本的步骤开始。
先要用整鸡整鸭,外加大棒骨来吊老汤才行,不然做出来的卤料汤不够鲜香。
等开锅撇去浮沫后,聂一飞按照江舟教的方法,开始给汤汁下料。
其他的调料他都挺熟的,就是有几味调料很奇怪,是中草药里的成分,他专门到药店里去买,才买到师父要求的那种品质。
尤其是甘草,吃过甘草片的都知道,这万一后味是苦的,不过师父说这东西能中和所有辛香料的味道,让香味更醇更融合。
反正师父说的都是对的,按照师父说的步骤做就是了,不明白不打紧,这是开卷考试。
放桂皮的时候,他习惯性的按照自己的喜好抓了一大把,刚捏在手里,忽然想到江舟走的时候,那严肃的表情,严厉的语气,手一抖,赶紧把桂皮放回去。
好险,差点又放错。
干脆洗了一片桂皮含在嘴巴里来安慰自己。
有白龙帮忙,十点多卤味就陆续出来了,像是鸡腿卤鸡蛋等不需要太长时间的卤味,都已经捞起来放在盆子里。
他卤味虽然做的不咋样,但时间掌控的很好,说十一点有卤味,就是十一点开卖。
所有卤肉准备好,去门外开卷闸门,这一看,妈呀,队伍已经排了好长,从他这边门口,一直排到旁边的小区门口去了。
也幸亏他这卤味店地理位置偏僻,又是街角巷尾的位置,不会影响到交通,不然这么多人都能造成交通堵塞。
聂一飞也不磨叽,门一打开,玻璃窗拉开,队伍自动朝这边挤过来,一队人变成了两队。
整齐的一排儿不锈钢托盘,里面摆满了各种卤味,除了昨天看到的几样卤味之外,还有不常见的猪尾巴、连心肉、童子鸡等。
整整齐齐摆了满满一个案几,各个散发着诱人的枣红色光泽,简直是满目琳琅。
“哇,看着好丰富,好有食欲,这不禁让我想起了我上次来买卤味时的场景……咳咳……”
话说到一半,打头的人忽然察觉到自己话说的不对,哈哈一笑。
“抱歉老板,我不是故意提起从前的,反正你现在手艺已经变好了,从前不过是你辉煌人生中的一点经历而已,以后写自传的时候,都能写出来给激励大家。”
聂一飞呵呵了一声,激励什么,告诉大家他从前厨艺有多烂吗?
坚决不承认,他爱桂皮之心一辈子不变。
除了师父,其他的人不爱吃他的卤味,那是因为他们不会品尝。
以后,他要把这个世界变成全都是桂皮的世界。
人太多,卖卤味基本是白龙在做,聂一飞根本没时间去招呼客人,只是不停的埋头切卤味。
切猪头肉,切卤牛肉,切这个,切那个,全程切切切个不停。
正当两人忙的手忙脚乱的时候,白先生夫妻俩来了。
聂一飞连跟二老客套的意思都没有,马上抓壮丁。
“太好了,姑姑,你来帮忙切菜,姑父你帮忙招呼客人,两个队伍,表弟一个人忙不过来。”
“啊,好。”
夫妻俩以前也看过直播间,知道侄子这里生意会很好,但没想到,他师父才探过店第一天,生意就这么忙,本来还有一堆的话想跟侄子说,这会儿也没时间说了,先招待客人,帮忙赚钱要紧。
这时,白龙给一个客人装了一斤猪头肉,一个猪耳朵,两根鸭脖,还有一盘子素菜,客人拿到后,付了钱并没有走。
“再给我来四个鸭头,半斤素菜,两根排骨,一个手枪腿。”
这应该是帮忙带的,白龙也没多想,马上给装了,哪知道客人付了钱还是没走,提好口袋继续买。
当他装了五袋卤味还要买之后,排在后面的食客着急了。
“你这家伙怎么回事,买了这么多还在买?”
这客人道:“帮我的同事上司老板带的,我一个实习生,为了工作顺利,顺便帮公司里那些,爱吃卤味又没时间来买的同事们买点卤味,这没毛病对吧?”