“没错，就是这个意图！”
李副厂长立即精神振奋起来，“你有没有好主意呢？”
何宇柱稍作沉吟，说道：“我确实有个建议。
猪腿骨里面含有大量养分，特别适宜用来煲高汤。”
听到这里，李副厂长显得有些困惑：“你说的是猪腿骨？”
在那段时间里，人们普遍注重猪肉里的脂肪，对肥肉情有独钟，不仅因为可以从里面炼出猪油，剩下的油渣也可以食用。
烧菜放点猪油，既能增香还能增加菜肴的脂肪含量。
而在何宇柱家中，情况截然不同。
他们更偏好健康的植物油如花生油，并且饮食多样化，常常享用鸡肉、鸭肉、羊肉等各式各样的肉食，几乎不吃猪肉。
即使是购买肉类，也多倾向于排骨和蹄髈这类，同时用大的骨段来烹饪汤类菜肴。
“确实，猪腿骨富含油脂，尤其是内部的骨髓，非常适合炖制浓郁鲜美的汤汁。”
何宇柱说明道：“但是要把所有的营养成分都萃取出来，就必须花费比平时更长的时间来熬煮。”
“我家祖传有一套做谭家菜的技艺，尤其是熬制高汤最为专精！”
“高汤，”
李副厂长若有所思，“这样的话，虽然可以不用直接吃肉，而是用骨头代替，但这……真的能让每个人都满意吗？”
何宇柱点头赞同：“这事您来定夺。
但我认为这么做更有利，因为可以获得更多大骨头，从而能频繁地炖制高汤，维持菜肴的美味。
现在的难点在于怎么让员工认可这种餐饮安排。”
“我们可以试着在高汤里加些白菜、土豆，配上面包，这样的组合应该挺好。”
“要么我先给大家做个示范如何？”
面对这个问题，李怀德提出了他的建议，“然后请几位领导来品尝一下，也能让他们心里有个底。”
“好主意，还可以在汤里加粉丝进去！”
何宇柱提议，“明早我就来炖，等下午就能让大家尝尝鲜了。”
“那就这样吧，我会去跟厂领导沟通，同时去仓库查看我们还有多少存货，看看有没有足够多的猪腿骨。”
李怀德略加思索后给出了回应。
时至今日，猪腿骨上的肉已是寥寥无几，顶多也就是些滋味，但幸好仓库里还有一些库存，只是数量不算多。
何宇柱对这样的安排感到满意，并计划次日清晨亲自来做准备。
……
杨厂长也正头疼此事。
今年的灾害已对民众生活造成了重大影响，但工厂依然要达到生产指标。
工人们的饮食虽没有大规模削减，但贾东旭的情况特别——家里只有他自己领取粮额，这种状况在工人之间十分少见。
因此，杨厂长已下令调查此类情况，以防止将来再发生。
这时，李怀德进来报告：“厂长，有一个办法可以略微改善工人们的伙食。”
“哦？”
杨厂长听到这个消息，眼中闪过一丝希望的光亮，“说说看。”
“根据食堂师傅何的意见，他认为我们可以利用猪腿骨熬制浓汤。
虽然肉不多，但是听说这对健康有益。
刚开始可能不被工人接受，”
李怀德解释道。
“猪腿骨？”
杨厂长面露疑惑，“这真的会有帮助吗？”
“我自己也不是很确定，但仓库里确实还剩有猪腿骨，我想可以让何师傅明日清晨开始制作。
预计到下午时分，工人们就可以试一试，先看看效果再说。”
李怀德补充道，“当前食物非常紧缺啊。”
“即使是猪腿骨，也需要使用我们从工厂获得的配给份额去交换，不过这次交易有可能换来更多资源，因为不是每个地方都需要这些。”
“如果我们能获取更大的量，制作的频率自然可以提高。
如果真的有效，这将大大增强工人的体质。”
杨厂长轻点头以示同意，“你的说法有道理。
那么我们就明天开始试试，应该是晚上比较好吧？”
“对，我的想法是请一些领导预先品尝，这样做也可以帮助我们更好的与工人们沟通。”
李怀德看起来很有信心。
“行，那我通知那些人。
你负责统计一下参加试吃的人数，我们将活动安排在主食堂，包间的人数有限。”
“还得选出几位技术熟练的同事，他们的建议更能被听取。”
杨厂长又补上一句。
“您说的是，这是我考虑不周到了！”
李怀德面带敬佩之色，说了句奉承话后便离开了，没多做停留。
李怀德清楚什么时候该退一步，认为当前不是对付杨厂长的好时机；与他直接冲突无利于己，当前关键在于维持现状。
何宇柱亦深知此理，他认为所提出的办法既合适又对李怀德有利。
尽管对方为人难以捉摸，但在特定时期内，此人可以给他提供所需的支持，这是现阶段杨厂长所不能给的。
作为一个经历过重生之人，没有本地深厚的社会背景和深厚的归属感，他倾向于更加理智的自利心态。
更重要的是那份职业发展的机制，尽管实用却不能作为关键的优势来源。
更何况，他在重生之前只是一名普通的厨师。
他的烹饪技艺提升较缓，擅长的菜肴范围有限，这意味着他必须基于自身的实际情况，做一些力所能及的事情。
对于一名厨师来说，在危机即将到来之时保护家人已属不易，若要迎战逆境定会遍体鳞伤。
更何况，除了李怀德外还有其他人的参与，整体局面难以掌控。
……
第二天上班时，何宇柱前往小库房，取了些许猪骨——这类物料在厂内的库存并不多。
当他踏入厨房，立刻吸引了周围人的注意。
好事的刘岚走上前来，好奇地询问：“何大厨，是要准备用这猪骨熬汤吗？”
“没错，正想试试新的方法。”
何宇柱直言不讳，“如今的同事们肉类摄入不足，工厂配给的数量又极其有限。”
“大家都吃不饱，额外的食材更是稀缺，就算有了也是远水救不了近渴！”
“只能想出这么一个办法了。”
刘岚打量着那几块肉质并不多的猪骨，“这能做成功？”
“所以我们领导也让我们先试一试，希望能给大家带来些解馋的味道。”
说完，何宇柱拿起了菜刀，开始了处理工序。
紧接着便是烹调的步骤。
首先得除去骨中可能的异味，接着调味并调整至中小火慢煮。
这个过程非常耗时，以确保充分提取汤中的营养成分。
期间还要不断地添加适量的水。
何宇柱吩咐刘岚关注火候，而他自己则继续巡视后厨的工作，指导着马华的切功。
接近午间的时候，何宇柱索性关紧了锅盖——因为香味实在是太吸引人了，怕引起外面职工们的兴趣；但是身在厨房的人已经被香气折磨得不轻。
何宇柱慷慨大方，在午时让大家各自喝了一碗鲜美的汤。
“师傅，真是太美味了！”
马华品味完之后由衷赞扬道。
“虽然好吃但也不能浪费，晚上还要准备一份给工厂的领导品尝。”
何宇柱笑着回应，“至于‘谭家菜’的技艺暂时不传授，但这清汤的做法我可以教给你，你认真学吧！”
“别担心，师傅！”
马华激动之情难以掩饰，他确实对这位师父的手艺感到钦佩无比。
当日下午，何宇柱备好了白菜、土豆和粉丝。
这些食材不能过早加入，要在开饭前大约二十分钟依次入锅。
杨厂长带着团队来到了食堂，指示员工们在用餐区等待，他自己则陪同李副厂长进入了后厨。
“何大厨，准备齐全了吗？”
刚跨入门槛，杨厂长就问道。
“都准备妥当了，现在可以开始分发给大家了吗？”
何宇柱站立起来回应。
“正是时候。”
杨厂长微微颔首确认。
何宇柱随之揭开锅盖，瞬间，浓厚的香气四散开来，连杨厂长和李副厂长都不自觉地深深吸气，“真没有想到会这么香！”
两人的脸上写满了意外。
这时，何宇柱补充道：“这是慢火炖煮的高汤，既好喝又有足够的营养，虽然油脂不多，但肯定够丰富。”
“好，那就每人两块杂粮面搭配一碗饭吧。
我们看看这样的饮食能让人坚持到什么时候。”
杨厂长的计划很现实——检验一顿饭能支撑员工多少活力。
来的都是工厂的领导、工程师以及级别七以上的高级技工。
他们的反应往往预示着普通工人的情绪。
这个时期，工人群体是关键，如果不认可，厂领导们的压力可不小。
“拿走！”
何宇柱一招手，两位同事立即前来，垫着布轻柔地将餐品搬运出。
餐厅很快就被香气充斥，那些常常处于半饥饿状态的人们，肚子顿时发出了不听话的 ** 声。
虽早就知道今天的餐点，但他们刚开始并没多期待，毕竟只是一点猪肉骨头而已。
未曾想这气味厉刻 ** 了每个人的食欲，大家纷纷拿出饭盒，各取两个玉米面团和一碗菜肴，现场立即响起了忙碌而满意的咀嚼声。
“真好吃！”
“的确香，怎么弄的这么香呢？”
“……”
厨房的员工自然也不例外，每个人也拿到了属于自己的一份，并选择了打包带回家。