可等看完了几间铺子后，许墨直接傻眼了。
有一家酒楼，大中午吃饭的黄金时间呢，这店里居然连个苍蝇都没有，别说食客了，苍蝇都不稀罕来。
再看看两家银铺，好家伙，一堆坏账、死账，那账本子一翻开，感觉脑袋直突突。
还有剩下一家古玩铺，也是冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。
许墨这时候才反应过来，难怪江京那么痛快就答应给他一家铺子，这哪是铺子呀，这不股市的垃圾股吗。
矮子里拔高个，最终许墨要下了那家酒楼。民以食为天，酒楼是这几个里最容易赚钱的。
许墨拿着酒楼的地契，有些感慨。
想想他一个没有任何工作，社会经验的大学生，现在掌管着一家古代的酒楼，心里喜忧参半。
喜得是帮着原主争取到一部分属于他的财产，忧的是他怕经营不善，这个财产转头给赔进去。
烈日下，许墨连着三天蹲在酒楼对面的墙角下，对着门口发愣。
酒楼正对着最繁华的街道，路上人来人往，按理说生意应该不错的才对，怎么就无人问津呢。
许墨实在想不通，凑近旁边的一个小商贩，跟他打听为啥这家酒楼没人光顾。
商贩故作神秘，小声道，“这家酒楼闹过鬼～”
许墨“……”
他现在想叫回管家，把酒楼地契还给他，然后再重新选一家铺子…
许墨在心里忍不住骂了句脏话，闹个屁的鬼，再没有客人进店，他先变成穷鬼。
管家跟他交代，店里的食材用完了之后，需要许墨自己出钱买，并且还有店里伙计的工钱也需要许墨自己出…
许墨拿着地契走进酒楼，几个伙计正百无聊赖的趴在桌子上打瞌睡。
许墨清了清嗓子，引起他们注意后，亮出地契告诉他们，现在他是这个酒楼的老板。
伙计们双眼无神的听着这一切，一点兴致也没有。他们不关心谁是老板，他们只认开工钱的是谁。
许墨咬了咬牙，重声道，“我没有钱，将来买食材没钱，你们这个月的工钱，我也没有。”
众人一听工钱没有，瞬间支棱起来，撸起袖子，七嘴八舌准备用拳头讲道理。
许墨站在凳子上，瞬间气场两米八，像演说家一样，
“伙计们，你们先听我说完，那个谁，你把凳子给我放下！砸坏了没钱买新的！”
“我是这么想的，这个酒楼呢一直没生意，入不敷出。不如我让你们入股，你们成了这个酒楼的老板，大家有钱一起赚！”
众伙计大字不识几个，听不懂什么叫入股，但是听懂了做老板，却又不知道他们只是伙计，怎么做老板？
在一众叽哩哇啦的疑问声中，许墨详细解释了他的想法。
做菜的伙计承担起购买食材的重任，跑堂的伙计则负责招揽客人，同时统一记录好每个人的投入成本。
待到月底有盈利入账之时，再依据比例分配收益。
起初，伙计们那单纯质朴的大脑着实难以消化这种独特的赚钱方式。
然而，当他们看到许墨绘声绘色地描绘未来的美好景象时，
竟不知不觉地受到他的“蛊惑”，纷纷同意进行为期一个月的试营业。
次日，店里的伙计们犹如打满发条的小马达一般，忙得脚不沾地。
那桌子擦得，苍蝇若是不小心落在上面，非得劈个叉不可。杯碟碗筷刷得亮晶晶。
后厨更是厉害非凡，在许墨的提点下，用蔬果进行摆盘，雕花装饰精美绝伦。
一道道菜肴做得那真叫一个色香味俱全，令人垂涎欲滴。
跑堂的伙计端着成品菜来到街上拉人试吃，满脸堆笑。
路人一开始面对这如同撞了邪似的操作十分抗拒，可终究架不住那扑鼻的香味以及赏心悦目的摆盘。
抱着试一试的心态，有胆子大的人率先尝了一口，只见他两眼一眯，嘴巴一咂吧，直呼确实好吃。
随后，越来越多的人争抢着试吃，可惜人多菜少，很快就没了。
而刚刚尝过觉得好吃的那部分人，犹豫着走进酒楼打听菜价，一听价格在自己的心理承受范围之内，便纷纷坐下点菜。
不出几日，街头巷尾皆在传扬，那曾被传闹鬼的酒楼，如今所做之菜，既美味可口又赏心悦目，且价格亲民。
酒楼门庭若市，前来吃饭的客人源源不断。
瞧着酒楼里的生意愈发红火，收取的银两钱票亦日益增多。伙计们个个干劲满满。
跑堂伙计着实忙得不可开交，许墨便又雇了几人。
起初因为没本钱维持运转，许墨让伙计出钱出力帮扶，现在日进斗金，许墨也没有跟他们重新拟订收益分红。
他坚信，只有让伙计们觉得这个酒楼有他们一部分分成，他们会更卖力的去维护付出。
原主犹如一只囚鸟，一直被困在江府那方小小的院子里，极少踏出房门半步。
故而许多人都不知晓这家酒楼的老板现今竟是江府那个貌丑的长子。
许墨为了行事便利，脸上也戴着半边面具，将那骇人的胎记遮掩起来。
在客人如流水般川流不息地周转往来之中，许墨练就出了八面玲珑的本事。
无论面对何种身份、何种性格的客人，他都能游刃有余地应对。
有了钱财之后，他又把酒楼的门匾给换了，那几个烫金的大字，笔力雄浑，宛如游龙，
风满楼。
门口两边题着两句诗，是许墨自己想的。
即今尘海一闲客，他朝凌云万里歌
意思是哪怕现在只是人海浮沉的一个散人，只要心存志向，将来有一天也会扶摇直上九万里，放声高歌。
风满楼如同许墨所期望的那样，越来越壮大，起初只是街坊四邻来光顾，后来达官显贵也慕名前来。
借着许墨现代人的便利，他虽然不会做饭，但是他可以指导后厨怎么做这个时代没有见过的菜系。
比如川菜、粤菜、鲁菜等，这些都是这个时代未曾出现过的美食。
许墨将自己对现代美食的了解和烹饪技巧传授给了厨师们，让他们能够做出更多美味可口的菜肴。