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这个上课的事情,李风当然要全力配合呀!而且他本来就头疼,教孩子们识字这个事!

现在有了张萍萍过来当老师,他是大松了一口气,完全卸下了一个担子。

李风二话不说,就拉着张萍萍往库房走去,他是直接拉着张萍萍的手去的。

虽然张萍萍一开始皱起了眉头,但很快就松开了。因为李风真不是故意的,他只是因为能解脱,所以着急了一些。

“嘿嘿,我本来还头疼这事,现在有萍萍姐你来了,我这个蹩脚老师,就可以放下这个担子了!

让我挣钱,我还可以想想办法!让我教孩子,我真的不太行……”

听着李风兴奋的话语,张萍萍撇了撇嘴,这家伙是生怕自己不知道,他现在是有多高兴,甩掉包袱给自己么?

来到了库房里面,他指着那些纸张本子,高兴的说:“萍萍姐,这些东西都是给他们学习的用品,我是一点都没有用,你慢慢研究一下!我得先去安排一下工作,免得他们不知道怎么处理,刚拉来的工具。”

“喂…你……”

看着李风一溜烟就跑掉,张萍萍想开口让他留下帮忙的话语,都被他飞速离开的身影给噎住了……

李风是故意的,甩包袱就得干净利落!这是他跟张天阳学会的!

现在用回他孙女身上,这叫天道好轮回,苍天饶过谁!

他来到厨房这边,看到李凡瘦猴一群人,都在洗着各种东西,他连忙交代道:“这些东西,全部用开水过一下。毕竟是做豆腐的工具,开水杀杀毒是非常重要的!”

听到李风的话,瘦猴就去烧水了。

看着还留在家里的孩子有这么多,李风决定今天下午先试做一次豆腐,刚好晚上可以吃!

接下来他就安排人,开始用热水泡黄豆!而且把热水倒进去以后,直接拿布密封起来,可以起保温的作用。这样能让黄豆泡发得比较快,通常两个小时就差不多了。

两个手推石磨,用开水冲洗过,摆放在旁边桌子合适的位置。也没有太多的讲究,就是出料口要在外面。这样磨豆子的时候,浆水流出来时,方便拿桶接上罢了!

桶也不是直接装,而是套上纱布过滤,把豆渣装好,然后再次上磨,一共磨三次就可以了。

后面的事情其实非常简单,也非常的复杂,因为只需要把浆水倒锅里加热,就开始拿卤水或者石膏点豆腐了。

点出了豆花以后,就拿木格子垫了布,拿瓢把豆花装到里面。要啥样的豆腐,取决于然后压多重的东西。

李风信心满满的,结果五点的时候,他点豆花差点失败了!

一开始的时候,他把调制好的石膏水,因为不确定比例,准备尝试着来添加。

结果因为忘记温度不能过高,差点就废了这些黄豆!还是他发现豆花不太正常,才想起来这事,连忙让撤掉了火。

不停搅动着,加了点凉水等温度下降了一些,再次添加石膏水进去,又加了些凉水。不停地搅拌,使石膏水和豆浆均匀,这次终于点成功了!

李风也终于松了一口气,因为张萍萍问他会做么?

他拍着胸脯保证着说:必须的!

要是没有做出来,那可就丢人丢大发了!幸好成功了,所以这被压着的两格豆腐,被一群人围观着。

李风矜持的对张萍萍笑着说:“是不是?我这个人一般不吹牛,说没有问题,就指定没有问题!就是我也没有想到,点出了这么多的豆腐!

一格咱们今晚就做菜吃,一格压成豆干,然后给卤了,这样卤豆干也香着呢!”

张萍萍笑了笑,倒是没有反驳李风。毕竟他好像真的啥都会……

整个做豆腐的过程,她一直都看着,算是有惊无险吧!能看得出来,李风真是第一次做豆腐,他其实也是有点懵的。

但好在他好像知道流程,所以还是把豆腐做出来了。这让张萍萍有点好奇,为什么他明明城里长大的,咋就知道这么多事情呢?

不管是卤水和豆腐,还有孩子说很好吃的卤猪头,这些东西他从哪学来的?

此时李风正享受着孩子们,大哥很厉害的夸赞,可不知道张萍萍正好奇着,他为啥懂这么多事情的念头。

不然他高低得出身冷汗!

一直到了六点,两边铺子的人回到院子。摸螺的人也回来了,正把螺抛洒着呢!

李风看着养在桶里的螺,让他们给换了水,这些螺可吐了不少的泥沙,弄得桶底一层全都是。

这玩意就是这样,不养一养,根本就没法吃,不然一吃一个硌牙!

一吸一口带泥味的汁水!

谁吃谁恶心!

人都回来了,该洗澡的洗澡,出去晒了一天的人,可满身汗臭味,这样子咋吃饭!

所以李风催促着,让他们赶紧去洗澡,然后他就进去看了看豆腐,感觉差不多了,就安排人准备做饭了。

豆腐肯定是水煮,没那么多油去煎,但李风也有秘密武器,那自然就是添加一些卤水啊!

用卤水煮出来的豆腐,肯定好吃呀!

因为要配豆腐,今晚又蒸的大米饭,也没有弄别的菜了。就是米饭配豆腐,加上中午剩下来的一些玉米粥。

至于菜这个玩意,只有不够吃,可没有剩余的事情!

一直到了晚上七点,洗澡的人都是几个一起去,倒是都洗了出来了。

此时一群人在洗着衣服,倒是没有安排谁去洗衣服,都是各自洗各自的。

李风也不觉得应该安排人洗衣服,自食其力挺好的,就是天冷以后就不能这样了。

毕竟洗衣服可要不少的热水,最后还是集中清洗,这样能够节省一些煤炭柴火。

饭菜其实都做好了,因为他们还在洗衣服,所以就没有先开饭,等大家都洗好以后。

“开饭喽!大家赶紧洗手拿饭盒!”

打饭这事自然有李凡他们去,先给盛米饭,豆腐是两个大盆装着,别看就一格子豆腐,接近十七八斤重了。

当然,这是因为这是嫩豆腐,像压干豆腐那种程度,重量自然要少了许多。

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