康爷爷和康奶奶都没有想到,他们能猜测到大儿子家里杀了猪,会给他们送猪肉,原本还想着,送多送少他们都很高兴,毕竟儿子孙子孝顺。
但是却没有想到,这一送,就是送一半的猪,这一半猪肉加上猪头,有两百多斤了。
这么多猪肉,加上之前他们时不时送的猪肉,还有昨天刘氏也送来了十几斤肉,这些够他们吃好久了,一两年都够吃了。
康奶奶原本还想拒绝的,康穗一句话就堵回去了,他道:“这是家里给爷爷奶奶孝敬的,昨天婶婶就送了很多肉过去,父亲是大儿子,自然就更要多送一点了。”
康裕忙着把猪肉分成条,听到康穗的话也笑道:“是啊,娘,父亲,你们把肉拿回去,晚上我给你们送点盐过去,把肉腌起来,慢慢吃。”
康奶奶也只好答应了,笑着和周围的人说着大儿子是如何孝顺,二儿媳也是如何如何能干,小儿子又是如何乖巧可人,惹得众人都是羡慕不已。
康爷爷在火堆旁烤火,村里的老人都是对康爷爷羡慕嫉妒恨的,咋你运气就这么好,养出个好儿子,好儿子还又养出个好孙子。
康爷爷就骄傲的扬起头。
那当然了。
不得不说,家里的孩子确实是个个都好,兄友弟恭的,只是可惜二儿子走的早,不然也是一家人和和美美的,多好。
第一头猪弄完,大家就开始做午饭了,午饭吃完,下午继续杀第二头猪。
这猪是实实在在的肥,比上一头猪还要胖一些,估摸着五百五十斤左右,不过康穗并没有用什么过于精密的机器测量过它的体重。
只能看出一个大概来。
这头猪杀完,肉分割出来,直接放满了三个大盆,还好家里盆多,不然怕是要去借了。
这头猪分割好了,大家就坐在一起聊天说话,到了晚间,吃完饭之后,众人就各自回家了。
康穗和康裕把先前的那一半猪肉抬到了康大山家里,皓越随后也送来了五斤盐,这是用来腌腊肉的,里面还放了一些其它香料,这样可以让猪肉熏烤出来的味道更好。
晚上康奶奶就和康爷爷,还有康思玉,在家里腌制腊肉。
康穗一家人回到家里,二婶刘氏还有两兄弟都还在,康安在和许芽儿玩他的玩具,许芽儿大方的分享了自己的玩具,两个人正在玩着鲁班锁,抓耳挠腮的想着如何解开这些玩具。
外面的天色渐渐黑了下来,晚风呼啦啦的吹着,天气阴沉沉的,看起来又要下雪了。
屋子里很暖和。
康穗把盐倒出来,用一个大一些的盆装着三种腌料,原味的,麻辣的,香辣的,三种口味的腊肉,想吃哪种都可以有。
刘氏帮忙腌完了腊肉,又帮着熬好了猪油,这时外面天色已经全黑了,许芽儿早睡着了,康安也被康禾带回去睡觉了。
最后,康穗拿了一条新鲜的猪肉递给刘氏,刘氏推辞一番之后,还是收下了,然后便和康决一起回去了。
办好的调料还剩下不少,康穗就把空间里的猪肉又拿了十几条猪肉出来,把肉全都剁碎,准备腌制成腊肠。
腊肠做出来也很好吃。
先把猪小肠洗干净,里里外外的洗几遍,然后把肥瘦相间的猪肉用绞肉机搅成肉末,这些就放在空间里进行了,反正许芽儿也睡下了,看不见。
肉末搅好了,加入香料。
直接使用灌肠器把腊肠弄好,一副猪小肠还不够用,康穗用了两副猪小肠,才把腊肠灌完了。
灌好的腊肠挂起来风干。
其他腌制的腊肉就放在大缸里,腌制几天后再拿出来晾干,到时候再放在灶头上面的横梁上,用平常烧火的烟来将其腌制成腊肉。
做完这些之后,康穗还回空间里洗了一个澡,今天忙活了一天,身上都是一股猪味儿。
仔仔细细的洗干净之后,康穗才回屋子里睡了。
“喵~”
“喵~”
黑暗中想起猫猫们的叫声。
康穗睁开眼睛,看着大壮小壮还有梨花 三只猫都在他门口蹲着,康穗就把三只猫都收进了空间里去。
没办法,之前天气冷的时候,晚上家里的几只猫都跑到了厨房的火堆旁去烤火,偏偏还不知道烫一样,不仅把毛烤糊了,胡子都被烧没了,康穗看着心疼,就把三只猫放进了空间里去睡。
从那以后,三只猫每天晚上都会跑到康穗房间里来,康穗就把它们放进空间去,第二天早上他起床之后再把猫给放出来,免得无故造成猫口消失的案情。
———————————
白雾弥漫了村庄,雪花纷纷扬扬的落下,覆盖住地面的脏污。
康穗早上起床,先把屋子里的火升上了,然后去屋子外面,把昨天刮下来的猪毛一把火烧了。
再到后院里去,昨天家里有事,柴火用了不少,康穗便从空间里拿出来了之前屯的柴,补上了一点。
这样的小小活动并不显眼,所以他也不担心许芽儿会发现。
刚放完柴,顺便拿着干柴回到厨房里了,家里人就都起来了。
今天是腊月二十九,明天就是大年三十了。
快要过年了,可不好这样天天赖床的。
今天要提前准备好明天过年要用的东西。
康穗拿出买来的红纸,准备自己写对联。
纸是红纸,墨锭是黑色的,还带着金粉的,上面雕着梅花,看上去就很好看。
康穗之前学过一点点书法,算不得精通,这还是康裕教他的,康裕总说要修身养性,就去报了国学班学习。
康穗工作忙 ,学的不多。
所以写对联的事情就交给康裕了。
康穗在一旁磨着墨,康裕展开一张宣纸在桌子上,正在写对联句子。
“上联:新春送福喜气盈门迎贵客,下联:佳节添寿祥光满室照华堂,横批:福寿双全。”
这一句比较长,写好之后可以贴在正大门之上。