“汪!”
乌赫得意地叫了一声。
张月捂着嘴轻笑,看样子乌赫是抢了个脸盆过来。
“全福的吗?”
周苍问道。
“汪!”
乌赫吐着舌头,摇了两下尾巴。
“行吧,干的不错,就它了!”
说着便将雪地上的林蛙全都划拉划拉捧到盆里。
然后转身往营地方向走去。
等他们回到营地,帐篷还没打好,但是为了做饭先把铁皮炉子支起来一个。
郑大华往炉子里塞了几根劈好的桦木绊子,然后把一口铁锅按在上面。
铁锅在家里已经开好锅的,他这会儿正在烧水。
周苍抱着脸盆走到炉子边上,赶走了郑大华。
“我来吧,今天给大伙弄个硬菜!”
周苍笑着说道,然后把脸盆放在地上。
众人一听全都围了上来。
“啥好东西?”
郑大华探头看着。
“哎呀,林蛙!”
“全福,你爬犁上是不有土豆?”
他突然抬起头看着张全福问道。
“这必须得炖土豆啊,老香了!”
“有,我去拿!”
张全福答应道,然后推开众人跑到爬犁边上,拎下来一个麻袋。
从里面掏出四五个大土豆抱了过来。
“行了行了,赶紧干活啊,晚上吹风就舒服了!”
刘长贵咽了咽口水,把众人轰去继续搭帐篷。
周苍见水烧开了,先是拿起旁边的暖水瓶灌了几瓶。
又舀了两瓢开水浇在林蛙身上,把林蛙烫死。
这样还可以清理干净林蛙表皮上的脏东西。
冬天吃林蛙也不需要掏内脏,因为冬天它们也不进食,肠子里没啥东西。
如果掏了内脏也就没啥能吃的了。
“小月,你把咱爬犁上那个调料袋子和菜刀拿来!”
周苍拿起土豆打量着,这土豆各个都有他拳头那么大,看来是挑过的。
他笑了笑,不知道还有没有别的啥好东西。
接过菜刀,他把土豆皮全都刮了刮,然后又找了个专门做饭的铁盆。
把土豆用刀跟挖成一块一块的,洗干净放在一旁。
这时刘长贵拎着一个兜子走了过来,一边从兜子里掏东西一边念叨:“豆油,大酱,盐,铲子...”
“这都是队长特意从食堂那整的,看看用啥你自己拿吧!”
说着把兜子递给一旁的张月。
“嘿!”
想不到他们也带了,周苍伸手掏了掏,结果失望地发现也就这点东西,再没啥了。
最后还是从自己的兜子里掏出来一把花椒大料,还有几根小红辣椒。
又切了点蒜末,往锅里倒点豆油,把花椒大料和蒜末一起下到锅里。
用铲子扒拉几下,一股香味已经飘了起来。
又扣了点大酱到锅里,然后把土豆全都倒进去。
把铲子交给张月,稍微翻炒一会,等土豆去生,一股香辣薯片的味道在营地里飘散开来。
周苍自己则是把林蛙用水清洗里一下,大手抓起林蛙,全部扔进锅里。
张月还在继续翻炒,周苍想了想,从后腰拿下来水壶,往锅里倒了点虎骨酒去腥。
酒一下锅,立马沸腾起来。
他又从暖水瓶里倒出开水,没过林蛙和土豆,然后撒了一把大粒盐进去。
盖好锅盖,一抬头,发现锅边围了一圈的脑袋。
“天这么冷,在这再支个炉子点着,把饭一起做上!”
周苍指着一旁的空地笑着说道。
众人闻言一哄而散,搬炉子的搬炉子,砍柴火的砍柴火。
不到五分钟,炉子就被他们架了起来。
从第一个炉子里夹出几根正在燃烧的柴火塞进第二个炉子里,然后又找了个铁锅放了上去。
全福从粮食袋子里捧出来半盆大米,掏一遍水,倒进锅里,然后加了半锅水,盖上锅盖。
一群人眼巴巴地围着锅,帐篷已经被他们以最快的速度搭好,包括周苍的小帐篷。
除了还有刘长贵带着几个岁数大靠谱的村民,正在给帐篷里搭床铺,巡山队的众人都已经围在锅边了。
反正等吃完饭了再把炉子搬进去就行了。
大概又过了二十多分钟,营地已经飘荡着浓郁的香味。
米饭也已经蒸熟了,每人一个饭盒,里面都盛了半盒米饭。
众人纷纷把带的苞米面大饼子放在炉子上烤着。
一边烤一边眼巴巴地等。
感觉时间差不多了,再炖就要干锅,周苍一下子掀开了锅盖。
一阵白气腾起,浓郁醇厚的香气扑面而来。
所有人的肚子都在这一瞬间咕噜咕噜地叫了起来。
林蛙特有的香味混合着土豆的味道,勾的人直流口水。
林蛙和土豆块都挂着油光,在浓稠的酱褐色的汤汁里摆着各种姿势。
“来吧,饭盒都拿来!”
周苍当起了打菜师傅,一边用铲子敲着锅边,一边笑着说道。
伸手把郑大华的饭盒拿了过来,两铲子便填满了半盒米饭旁边的空位。
大概有三四只林蛙和七八块土豆。
周苍自己抓的林蛙切的土豆,所以他心里有数,按照这个数量正好就够他们十几个人分的。
又往米饭上淋了点汤汁,递给了郑大华。
“给你大华,这叫林蛙炖土豆盖饭!”
周苍笑着说道,完全没有注意到众人泛着绿光的眼睛。
他们看着郑大华手里的“盖饭”,满脸羡慕。
所有人瞬间自动排成一队,就像在生产队食堂吃饭一样。
每个人都在计算着还有多久排到自己,然后又估算一下锅里林蛙和土豆的数量。
周苍毫无察觉,快速地给每个人都打了一份,最后给自己和张月也盛了一份。
盛好把饭放在一旁,就着蒸米饭的锅,往里面填了些玉米面,给乌赫也做好了饭。
稍微淋了一点点汤汁,乌赫吃的风卷残云。
周苍看了看其他人,一个个都不说话,全都飞快地往嘴里扒拉饭,时不时还嘟囔几句“好吃!”
包括一开始表情凝重的张月,本来看着林蛙的造型有点不敢下嘴,可是闻到味道后便再也顾不上害怕了。
三口两口就吃掉一只,再来大口米饭,这一刻幸福的想要流泪!
林蛙鲜嫩紧实的肉质,和软糯入口即化的土豆简直就是绝配!
张全福端着饭盒,仔细地品尝着每一口。
他从来没有想过,每年进山倒套子这种又苦又累的活,竟然会变成现在这个样子!