在起源星的新纪元,桂逸的生活因为两位夫人黄诗涵和凌萱的到来,变得充满生机与温馨。而今日,中秋佳节,整个府邸都弥漫着喜庆与欢乐的气息。
桂逸自从两位夫人来了之后,仿佛重获新生,每天精神抖擞。今天,他一大早就开始在厨房忙碌,准备着丰盛的中秋家宴。他满心欢喜,想着要给家人一个难忘的节日。红烧排骨
- 做法:将排骨洗净切段,焯水去腥。锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨翻炒至表面金黄。倒入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖,加水没过排骨,小火慢炖至排骨软烂,大火收汁即可。
- 味道:色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,味道浓郁,甜咸适中,每一口都充满了浓郁的肉香。
- 特殊之处:这道菜是桂逸的拿手菜,他选用的是起源星上特有的优质排骨,肉质更加紧实鲜美,烹饪过程中加入的特殊香料,让这道菜在保留传统风味的同时,又多了一丝独特的香气。
醋溜白菜
- 做法:白菜洗净切片,姜蒜切末。锅中倒油,放入姜蒜末爆香,加入白菜快速翻炒。倒入适量的醋、生抽、盐、白糖调味,翻炒均匀后勾薄芡即可。
- 味道:酸香可口,白菜爽脆,醋味浓郁却不失清新,开胃解腻。
- 特殊之处:起源星的白菜富含多种维生素和矿物质,口感更加清甜。在烹饪时,桂逸巧妙地控制了醋的用量,使得酸味恰到好处,既能突出白菜的鲜美,又不会掩盖其本身的清甜。
红烧狮子头
- 做法:将猪肉末、荸荠末、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒等调料混合搅拌均匀,搓成大肉丸。锅中倒油,将肉丸煎至表面金黄后盛出。锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,倒入适量的生抽、老抽、白糖、水,放入肉丸,小火慢炖至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
- 味道:肉质鲜嫩,入口即化,汤汁浓郁醇厚,香气四溢。
- 特殊之处:桂逸在制作狮子头时,加入了起源星上特有的一种香料,使得肉丸的味道更加丰富,香气更加独特。而且他在搅拌肉馅时,手法独特,使得肉馅更加劲道有弹性。
夫妻肺片
- 做法:将牛头皮、牛心、牛舌、牛肚洗净煮熟,切片备用。将辣椒油、花椒面、芝麻、生抽、醋、白糖、盐、蒜末等调料混合成料汁。将切好的食材放入料汁中拌匀,撒上香菜即可。
- 味道:色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常开胃。
- 特殊之处:起源星上的牛肉类食材品质极佳,肉质鲜嫩,口感醇厚。桂逸在调制料汁时,加入了自己秘制的香料粉,使得夫妻肺片的味道更加独特,麻辣味更加浓郁。
红烧牛肉
- 做法:牛肉切块,焯水去腥。锅中倒油,放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料爆香,加入牛肉翻炒至表面变色。倒入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖,加水没过牛肉,小火慢炖至牛肉软烂,大火收汁即可。
- 味道:牛肉软烂入味,汤汁浓郁,香气扑鼻,带有微微的甜味。
- 特殊之处:选用的起源星牛肉,肉质紧实,纤维丰富。在烹饪过程中,桂逸采用了特殊的炖煮方法,使得牛肉在吸收了香料和汤汁的味道后,依然保持着鲜嫩的口感。
燕窝鸡丝汤
- 做法:将燕窝泡发,挑去杂质。鸡肉切丝,用盐、料酒、淀粉腌制。锅中加水,放入燕窝煮几分钟,加入鸡丝,待鸡丝变色后,加入适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
- 味道:汤汁清澈鲜美,燕窝软糯,鸡丝鲜嫩,营养丰富。
- 特殊之处:起源星上的燕窝品质上乘,富含多种营养成分。这道汤品注重食材的原汁原味,桂逸在烹饪过程中,没有添加过多的调料,只是简单地调味,以突出燕窝和鸡丝的鲜美。
海参烩猪筋
- 做法:海参泡发后切段,猪筋洗净切段。锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入海参和猪筋翻炒几下。倒入适量的高汤,加入盐、生抽、蚝油调味,小火焖煮几分钟,勾薄芡即可。
- 味道:海参软糯,猪筋劲道,汤汁浓郁,口感丰富。
- 特殊之处:起源星的海参和猪筋品质优良,富含胶原蛋白。桂逸在烹饪时,巧妙地将两种食材的特点融合在一起,使得这道菜既有海参的鲜美,又有猪筋的嚼劲。
鲍鱼烩珍珠菜
- 做法:鲍鱼洗净,在表面划几刀。珍珠菜洗净切段。锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鲍鱼煎至两面金黄。倒入适量的高汤,加入珍珠菜,煮几分钟后,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,勾薄芡即可。
- 味道:鲍鱼鲜嫩弹牙,珍珠菜清香爽口,汤汁鲜美,营养丰富。
- 特殊之处:起源星的鲍鱼个头大,肉质鲜美。珍珠菜是起源星上特有的一种蔬菜,富含多种维生素和矿物质,具有独特的清香味道。这道菜将海鲜与蔬菜完美结合,营养又美味。
竹蛏子烩飞龙
- 做法:竹蛏子洗净,飞龙肉切块。锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入飞龙肉翻炒至变色。加入竹蛏子,倒入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉,加水炖煮几分钟,待竹蛏子开口,汤汁浓稠后即可。
- 味道:竹蛏子鲜嫩多汁,飞龙肉鲜美可口,汤汁浓郁,带有淡淡的酒香。
- 特殊之处:飞龙是起源星上的一种珍稀禽类,肉质鲜嫩,营养丰富。竹蛏子则是起源星海域的特色贝类,味道鲜美。这道菜将两种珍稀食材烩在一起,味道独特,是中秋家宴上的一道亮点。
果子狸焖乌鸡
- 做法:果子狸和乌鸡洗净切块,焯水去腥。锅中倒油,放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料爆香,加入果子狸和乌鸡翻炒至表面金黄。倒入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖,加水没过食材,小火慢炖至肉烂入味,大火收汁即可。
- 味道:肉质软烂,味道浓郁,香气扑鼻,带有一丝甜味。
- 特殊之处:起源星上的果子狸和乌鸡都是当地的特色食材,果子狸肉质鲜嫩,乌鸡营养丰富。在烹饪过程中,桂逸加入了一些起源星上特有的草药,不仅增加了菜肴的风味,还具有一定的滋补功效。
芦鸭爪汤
- 做法:芦鸭爪洗净,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,加水炖煮。炖煮至鸭爪软烂后,加入适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
- 味道:汤汁鲜美,鸭爪软糯,营养丰富,具有浓郁的鸭香味。
- 特殊之处:起源星的芦鸭生长在独特的环境中,鸭爪肉质紧实,富含胶原蛋白。这道汤品以清淡为主,注重食材的原汁原味,是一道养生的汤品。
红烧猴头蘑
- 做法:猴头蘑泡发后洗净,切块。锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入猴头蘑翻炒几下。倒入适量的生抽、老抽、白糖、盐,加水炖煮几分钟,勾薄芡即可。
- 味道:猴头蘑口感爽滑,味道鲜美,带有浓郁的菌香味,咸甜适中。
- 特殊之处:起源星的猴头蘑品质优良,富含多种营养成分。桂逸在烹饪时,巧妙地运用了调料,使得猴头蘑的味道更加浓郁,同时保留了其本身的营养价值。
蒸羊羔
- 做法:羊羔肉洗净,加入葱姜蒜、花椒、八角、料酒等调料腌制。将腌制好的羊羔肉放入蒸笼,大火蒸熟即可。
- 味道:羊羔肉鲜嫩多汁,香气扑鼻,味道醇厚,带有淡淡的香料味。
- 特殊之处:起源星的羊羔肉质鲜嫩,营养丰富。在腌制过程中,桂逸加入了起源星上特有的香料,使得羊羔肉的味道更加独特,蒸熟后口感鲜嫩,入口即化。
米糟猩唇
- 做法:猩唇洗净,放入锅中煮熟。将米糟、白糖、桂花等调料混合均匀,涂抹在猩唇上,腌制一段时间后即可。
- 味道:猩唇口感软糯,带有浓郁的米糟香味和桂花的清香,甜而不腻。
- 特殊之处:猩唇是起源星上的一种珍稀食材,米糟则是起源星传统的发酵食品。这道菜将两种独特的食材结合在一起,创造出了一种独特的风味。
猪油蒸甲鱼
- 做法:甲鱼洗净,切成块。在甲鱼块上涂抹上盐、料酒、葱姜蒜等调料,再铺上一层猪油。放入蒸笼,大火蒸熟即可。
- 味道:甲鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,带有猪油的香味,营养丰富。
- 特殊之处:起源星的甲鱼肉质鲜美,营养丰富。在烹饪时,加入猪油不仅增加了菜肴的香味,还使得甲鱼肉更加鲜嫩多汁。
鸡油葵瓜汤
- 做法:葵瓜洗净切块,锅中加水,放入葵瓜煮几分钟。加入适量的鸡油、盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
- 味道:汤汁清澈,葵瓜清甜,带有鸡油的香味,口感清爽。
- 特殊之处:起源星的葵瓜口感清甜,富含维生素。鸡油则增加了汤品的香味和营养。这道汤品简单清爽,是中秋家宴上的一道解腻佳品。
鲨鱼皮鸡丝汤
- 做法:鲨鱼皮泡发后切丝,鸡丝用盐、料酒、淀粉腌制。锅中加水,放入鲨鱼皮煮几分钟,加入鸡丝,待鸡丝变色后,加入适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
- 味道:鲨鱼皮软糯,鸡丝鲜嫩,汤汁鲜美,营养丰富。
- 特殊之处:起源星的鲨鱼皮品质优良,富含胶原蛋白。这道汤品将鲨鱼皮和鸡丝的鲜美融合在一起,口感丰富,是一道营养又美味的汤品。
海参羹
- 做法:海参泡发后切末,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入海参末翻炒几下。倒入适量的高汤,加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味,煮几分钟后勾薄芡,撒上葱花和香菜即可。
- 味道:羹汤浓稠,海参鲜美,味道浓郁,口感细腻。
- 特殊之处:起源星的海参营养丰富,在制作海参羹时,桂逸注重火候和调味,使得海参的鲜美充分融入到羹汤中,口感细腻滑润。
瑶柱炒桂花
- 做法:瑶柱泡发后撕成丝,鸡蛋打散,加入盐、葱花搅拌均匀。锅中倒油,放入瑶柱丝煸炒出香味,加入鸡蛋液翻炒至鸡蛋凝固即可。
- 味道:瑶柱鲜美,鸡蛋嫩滑,带有淡淡的葱花香味,口感丰富。
- 特殊之处:起源星的瑶柱品质上乘,味道鲜美。这道菜将瑶柱和鸡蛋巧妙地结合在一起,营养丰富,是一道简单而又美味的菜肴。
烤乳猪
- 做法:乳猪洗净,用盐、料酒、葱姜蒜、花椒、八角等调料腌制。将腌制好的乳猪放入烤炉,用慢火烤制,期间不断涂抹酱料,直至乳猪表面金黄酥脆,内部熟透即可。
- 味道:外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,香气四溢,味道浓郁。
- 特殊之处:起源星的乳猪选用的是当地特有的品种,肉质鲜嫩。在烤制过程中,采用了特殊的烤制方法和酱料,使得乳猪的外皮更加酥脆,内部肉质更加鲜嫩,味道更加独特。
叫花鸡
- 做法:将鸡洗净,用盐、料酒、葱姜蒜、八角、桂皮等调料腌制。用荷叶将鸡包裹起来,再用黄泥将荷叶包裹严实。放入烤炉中,用慢火烤制,直至黄泥干裂,鸡熟透即可。
- 味道:鸡肉鲜嫩多汁,带有荷叶的清香和泥土的芬芳,味道独特。
特殊之处:这道叫花鸡采用了传统的做法,在起源星上,人们用当地的荷叶和黄泥来制作叫花鸡,使得这道菜具有浓郁的地方特色。在烤制过程中,荷叶的清香和调料的味道充分渗透到鸡肉中,使得鸡肉的味道更加鲜美。在桂逸忙着做菜的同时,由于上面都是这颗星球上的食材天地灵气非常浓郁味道也是一绝。
小孩也在一旁帮忙,虽然他年纪小,但热情高涨。他学着大人的样子,烤乳猪、做叫花鸡,忙得不亦乐乎。不一会儿,小孩的脸上就沾满了黑色的锅底灰,一个个变成了小花猫。
黄诗涵和凌萱坐在院子里,欣赏着美丽的月亮,她们一边聊天,一边等待着桂逸和小孩的美食。当她们看到小孩满脸锅底灰的模样时,忍不住哈哈大笑起来。小孩子看到两位夫人笑,也跟着笑了起来,整个院子充满了欢声笑语。
桂逸端着一盘盘美味的菜肴走出厨房,看到小孩和夫人的笑容,他的心里也充满了幸福。他将菜肴一一摆放在桌子上,五颜六色的菜肴摆满了一桌,香气四溢。一家人围坐在一起,举杯欢庆,共同享受着这美好的中秋佳节。
大家一边品尝着美味的菜肴,一边分享着生活中的点点滴滴。小孩讲述着他们在起源星上的趣事,桂逸和两位夫人则微笑着倾听,不时地给予回应和鼓励。在这个温馨的夜晚,一家人的欢声笑语回荡在整个府邸,充满了浓浓的亲情和爱意。随着大家划拳的喊声,喝酒的碰碗的声音。
随着时间的推移,中秋夜渐渐深了,但一家人的欢乐氛围却丝毫未减。他们在这起源星的新纪元里,共同度过了一个难忘的中秋佳节,这份其乐融融、欢天喜地的美好时光,将永远留在他们的记忆中,成为他们生活中最珍贵的财富。而桂逸和家人们之间的深厚感情,也在这个充满美食和欢笑的夜晚,变得更加坚不可摧。