就在两位大厨专注烹饪时,白夜悄悄在料理台另一端忙活起来。
\"哎?小白你干嘛呢?\"老何第一个发现异常。
白夜头也不抬:\"做个简餐。\"他利落地将火腿切成细丝,又从保鲜盒里取出翠绿的生菜。
王嘉而立刻蹦过来:\"哇!哥你要开小灶?\"
\"这叫合理利用食材。\"白夜说着,从蒸锅里取出两颗溏心蛋。蛋黄金灿灿的,在灯光下微微颤动。
赵小刀不知何时已经站在他身旁:\"这是给我做的嘛\"。
白夜头也不抬:\"某人不是肠胃不好嘛?\"他手腕一翻,将溏心蛋完美地滑到米饭中央,\"这是特供病号餐。\"
\"这是高配版。\"白夜往热米饭里挖了勺晶莹的猪油,香气瞬间弥漫开来。他动作娴熟地码上火腿丝、生菜、溏心蛋,最后淋上特调酱汁。
老何凑近镜头:\"观众朋友们,见证奇迹的时刻——\"
白夜撒上葱花,推了推碗:\"猪油拌饭。\"
闲着四位厨师都忍不住转头张望。安鲜旻惊叹:\"这摆盘!\"
田数盯着溏心蛋:\"完美的64度蛋。\"
王嘉而刚偷摸伸出的勺子\"啪\"地被赵小刀打落,他委屈巴巴地缩回手:\"我就尝一口嘛...\"
赵小刀护住碗,挑眉道:\"是给你做的嘛?\"。
老何说道:\"她吃不了这么多,剩下的我们分。\"。
\"等等!\"白夜突然从料理台下又端出几个小碗,\"早料到了。\"每碗都精致地码着溏心蛋,只是配料略有不同。
王嘉而瞪大眼睛:\"哥你什么时候...\"
\"就在你们围观黄老师雕花的时候。\"白夜笑着递过一碗给老何,\"这份没放香菜沫,知道你不吃。\"
老何接过碗时突然顿住:\"等等,为什么我的没有松露酱?\"
赵小刀立刻把自己的碗往怀里藏了藏:\"因为你们不是特供病号餐。”
现场爆发出哄笑。安鲜旻趁机拿走一碗:\"那我就不客气...\"。
田数捧着碗,眼睛亮晶晶地看着白夜:\"好吃的,可以的,真的想尝尝你的扬州炒饭。\"
王嘉而叼着勺子举手:\"附议!我也要!\"
老何笑着摇头:\"你们这是要把小白当厨子使唤啊?\"
白夜摆摆手:“有机会的”。
老何说道:“好了,我们关心一下做菜的两位厨师,他们快做好了”
老何拍了拍手:\"好了,我们关心一下做菜的两位厨师,他们快做好了!\"
镜头首先转向黄言的料理台——
青花瓷盘上,一片\"荷塘\"正缓缓成型。虾仁被精心摆成莲蓬状,蛋白泡沫如晨雾般轻盈地覆盖在\"水面\"上,几片用黄瓜雕刻的荷叶边缘还挂着晶莹的\"露珠\"(其实是柠檬汁凝珠)。最绝的是他用甜菜根汁在盘边晕染出的晚霞效果,整道菜就像一幅动态的水墨画。
\"这个雾效...\"白夜凑近观察,\"是用液氮处理的?\"
黄言点头,难得露出笑意:\"小白懂行。低温瞬间定型,又能保持虾仁的鲜甜。\"
另一边,胡沙沙的'牛肉睡莲'也进入最后阶段。红酒炖牛肉被塑形成花朵状,每一片\"花瓣\"都淋着不同浓度的酱汁,从深红到浅粉渐变。最惊艳的是她用茄子皮雕刻的睡莲叶片,上面还用可食用金粉勾勒出叶脉。
\"莫奈看到都要惊叹。\"老何由衷赞叹。
胡沙沙突然从冷藏柜取出一个小喷壶,\"最后一步。\"她对着牛肉轻轻一喷,原本深色的酱汁表面突然浮现出粼粼波光——原来是加入了可食用云母粉。
赵小刀惊讶地捂住嘴:\"这...这真的是食物吗?\"
赵小刀突然指着料理台角落:\"小白,你的猪油拌饭在哭。\"
众人回头,只见那碗被冷落的猪油拌饭在华丽料理的对比下,显得格外朴实。
白夜却笑着走过去端起碗:\"艺术再美,终究要回归烟火气。\"他舀起一勺溏心蛋,\"就像再精致的画作,也比不上...\"
\"比不上饿肚子时的热汤面。\"赵小刀自然地接话,两人相视一笑。
老何抹了抹并不存在的眼泪:\"观众朋友们,这就是本季《冰箱》最动人的时刻——\"
\"上菜啦!\"王嘉而突然大喊。
老何笑着对白夜示意:\"嘉宾先动筷子。\"
白夜盯着盘中精致的\"荷塘月色\",犹豫道:\"太好看了,不忍破坏...\"
赵小刀在一旁托腮看他:\"小白,你刚才做猪油拌饭的时候可没这么怜香惜玉。\"
\"那能一样吗?\"白夜指着黄言的杰作,\"这简直就是艺术品,我这一筷子下去,等于在《蒙娜丽莎》脸上画胡子。\"
赵小刀已经举着筷子在旁边跃跃欲试:\"那我来当这个'罪人'!\"
白夜阻止道:“还是我来吧”当白夜要夹菜的时候。
\"等等!\"黄言突然拦住他,神秘一笑,\"吃这道菜有正确方式。\"他递给白夜一支细长的银匙,\"从'月亮'开始品尝。\"
白夜接过银匙,小心翼翼地舀起一勺蛋白泡沫。就在银匙触碰的瞬间,隐藏在\"水面\"下的干冰被激活,袅袅白雾从\"荷塘\"升起,整个料理仿佛活了过来。
\"哇!\"全场惊叹。
白夜将泡沫送入口中,眼睛突然睁大:\"这是...茶香?\"
黄言点头:\"用茶汤打发蛋白\"。
白夜夹起一片虾仁,细细咀嚼后,表情略显犹豫:\"嗯......还是虾仁的味道。\"
老何敏锐地捕捉到他的反应:\"怎么?不符合期待?\"
\"色有了,确实赏心悦目,\"白夜斟酌着用词,\"但味道......没那么惊艳。\"他赶紧补充,\"当然,黄老师的摆盘绝对是大师级!\"
黄言推了推眼镜,不以为意:\"正常。分子料理的重点在于解构与重组,味道的层次感需要配合整体食用。\"
王嘉而已经迫不及待地舀了一大勺:\"我觉得超好吃啊!这个泡沫......\"他夸张地眯起眼睛,\"像是在吃云朵!\"
赵小刀小口尝了尝,若有所思:\"视觉冲击太强,反而让味蕾的期待值拉太高了。\"。