曾经星和派蒙在璃月绝云间的最高处获得了一道菜谱。
那时候的两人获得这张菜谱的时候,还尝试过自己做做看,然后就放弃了。
两人一合计直接把这张菜谱,交给了当时在她们看来最会做菜的人,也就是香菱手中。
而这道菜的菜谱正是仙跳墙。
如今的璃月港里面仙跳墙这道菜,自然是还存在,作为山珍和海味,两样都占齐的名菜。
琉璃亭和新月轩两家自然也是会做这道菜,只不过一方更注重山珍,另外一方更注重海味。
再加上时代的变迁,在璃月港里面的仙跳墙早已经不是它原本的模样。
想用现在的配方,去回溯原本仙跳墙本身的味道可以说是难上加难。
但是很凑巧的是,星和派蒙两人当初获得的仙跳墙配方。
正是最初的仙跳墙配方。
里面所要用的食材,可以说十分繁杂,而且准备起来也要花上很多时间。
而且大部分食材还都十分名贵。
如果不是比赛官方提供食材,香菱绝对不会去制作这道菜。
从中午一直到下午比赛开始的时间,除了尝试新月轩和琉璃亭的招牌菜以外。
足足有五个小时,香菱都是在做仙跳墙准备工作。
厨王争霸赛决赛现场,此时在裁判的位置上。
分别坐着星、派蒙、刻晴、钟离四人,至于之前的其他几位裁判。
现在的他们光论身份已经没有办法继续坐在这个位置上了。
自然是不可能继续当这个裁判。
“钟离,你为什么会在这里啊?”
看着此时双手抱胸,一脸平淡的钟离,派蒙脸色复杂。
这个时候的钟离不应该被胡桃追着,逃到削月筑阳真君他们那里去躲着吗?
怎么会有闲工夫来这里当裁判?
“因为最近账单实在是记得太多,我也不可能一直躲避,只能接受堂主的提议,出来为往生堂做些宣传赚点外快。”
一边说着,钟离在口袋处掏了掏。
随后拿出了胡桃事先就准备好的往生堂专用餐巾。
餐巾上面正写着往生堂的一系列福利活动,被钟离就这么佩戴在胸口处看上去极为抽象。
厨王争霸赛的决赛可是有很多人在旁边围观,胡桃这一次的想法十分到位。
毕竟到了最终时刻,所有人的目光肯定会集中在裁判身上。
大家肯定会在钟离身上发现餐巾的不同。
比赛现场有四处临时搭建起来的灶台,四周已经围满了人,来观看这一场比赛最后的冠军是谁。
“时辰已到,比赛开始!”
作为裁判中的一员,刻晴一直关注着时间,等准时到了6点之后。
便宣布了比赛的开始。
除了香菱之外,其余三名厨师旁边都配备了两名助手。
一位助手帮忙控制火候,而另外一名助手清洗食材和提醒比赛时间。
对于真正的处理食材,两名助手是不能插手的。
而香菱这里,自然只有锅巴这么一个御用的助手。
主要还是控制火候。
时间流逝,四个灶台散发出了香味,让周围前来凑热闹的围观,群众们都不由咽了咽口水。
想要更加接近比赛场地,去看一看各个参赛人员锅子里面的情况。
不过很快就被旁边维护秩序的工作人员拦了下来。
“这个味道,那个小姑娘在做仙跳墙?怎么感觉味道不对?”
琉璃亭、新月轩的两位老师傅,在闻到香菱那边传出的香气之后。
瞬间就判断出了香菱所做的菜,只不过两人发现对方做的菜味道和他们做的平时有很大的差别。
虽然两人平时做菜都有自己注重的点,但并不代表着两人并不会做原本的仙跳墙。
正是因为会做并且熟练,两人才发现了香菱那边出来的味道,和他们平时所做的味道有所不同。
“久违的味道。”
同时在裁判席上,钟离闻到香味后,有些感慨。
有多少年没有在璃月港到这股熟悉的味道了?
随着时间的变迁,哪怕再美味的菜品再完美的菜谱,也会因为时间的流逝而发生改变。
而仙跳墙就是时间变迁之中被改变的最多的菜品。
“怎么样?钟离,我们在你以前待的那个浮空岛上找到的菜谱。”
听到派蒙的话,钟离并不意外。
两人能够去到那个地方也是情理之中的事。
不过钟离没想到的是,两人居然会把他在那个地方存放的菜谱交给香菱。
旁边听着两人对话的刻晴,悄悄的竖着耳朵,想要听到更多的消息。
作为玉衡星,钟离的身份就是岩王帝君这件事她早就知道了。
除了一开始震惊帝君居然会到往生堂当客卿,每每想到以前,自己居然想要让帝君到自己手下做事。
就是一阵尴尬。
作为一名资深帝君厨,原来想象刻晴当时知道钟离就是岩王帝君时候的心路历程。
比赛时间接近结束,第一个制作出菜品的是望舒客栈的掌勺言笑。
而他所制作的菜品,便是拿手菜之一金丝虾球。
当闻到金丝虾球那正宗的味道,刻晴的瞳孔冒出金光。
吃了那么多奇奇怪怪的金丝虾球,现在终于可以吃到最正宗的了。
“好好吃!没想到言笑,你居然还藏了一手!”
吃下一颗金丝虾球后,派蒙感叹着,现在眼前的这道金丝虾球,和之前言笑晋级时所制作的菜品根本不是一个级别的。
外皮酥脆,内部柔软,一口下去汁水在口中爆发,独属于虾肉的味道在嘴中久久无法散去。
加上言笑的独特调味,放在所有同行中,这道菜都能算得上是一绝。
“哈哈,那是当然,如果不藏一手的话,又怎么能在这种比赛中拔得头筹!”
他可是很自信自己所制作的金丝虾球,每天不知道要做多少道这道菜。
而且今天所制作的金丝虾球还是他研究了好久的调料,就连平时做菜都没有用到。
而是专程留到了今天,就是为了获得厨王争霸赛冠军的头衔。
之后上菜的就是新月轩和琉璃亭,两家饭店的老师傅也不愧是占据了整个璃月港餐饮行业半壁江山的人物。
新月轩的黄金蟹。
琉璃亭的天枢肉。
黄金蟹的外表包裹着一层金黄色的面衣,光是看上一眼就能让人食欲大增。
酥脆的面衣,并没有阻隔属于螃蟹本身的香气,而是在香味上带上一股独有的麦香。
可以看出在制作面衣的时,新月轩的老师傅就下了很多功夫。
“虽然看上去很好吃的样子,但是有螃蟹的壳在味道应该很难改变吧,感觉应该就只是很普通的螃蟹味道。”
看着这道黄金蟹,派蒙说着,就准备用筷子取下一个钳子尝尝。
不过很快就被钟离阻止。
“派蒙不如试着用勺子,从黄金蟹的外壳入手。”
说着还给派蒙演示了一番,虽然钟离讨厌吃海鲜但作为裁判这是他的职责。
他也不会因为自己讨厌吃海鲜而给对方差评,而是会细细的品鉴,给出最公正的评价。
钟离手中的勺子触碰到黄金屑外壳的金黄面衣时,竟然很轻易的就陷了下去。
随着面衣被剥开,属于黄金蟹的鲜味,一时间更加明显。
“怎么会这么柔软,怎么做到的?”
看着那外壳柔软的黄金蟹,派蒙感觉不可思议。
平时去吃黄金蟹的时候,可不是这个样子的。
“应该是刚蜕壳的海蟹。”
只是一眼,旁边的刻晴就看出了这道菜最重要的一点。
那就是食材的选择。
作为璃月官方的比赛,所用到的所有食材都是新鲜的,而其中说到最新鲜,那么绝对就是那些刚蜕壳的海蟹,绝对占有一席之地。
为了不让它的外壳短时间坚硬。
这些海蟹基本上都是比赛的前一两分钟,马不停蹄的送到比赛现场。
“不愧是玉衡星大人,四位快尝尝吧,老夫所做的黄金蟹,可不是平日里那些小辈能够比的。”
一边说着新月轩的老师傅还摸了摸自己的胡须,脸上带着自信的笑容。
对着不远处琉璃亭的老师傅露出挑衅的眼神。
其中的意思不言而喻。
差不多就是在说,你们的山珍怎么会有我们海味来的鲜美?