因为条件有限,她做的这个是简易版的魔芋爽。
这样一来的话味道肯定不如以后的好,但是,她无比相信,放在现在也是绝对好吃的。
用白醋泡15分钟,使魔芋更加脆嫩,这个步骤他们已经完成了。
放到冰箱里面冷冻脱水,使魔芋的表面产生小孔,更加入味。
这一步骤,显然他们目前是没办法的了,只好省略掉了。
接下来就是味道方面了,这个可是重中之重啊。
骆珈指挥她男朋友,外加她大哥小哥,把她提前从系统里面弄出来的调料,都给拿了过来。
“骆城,箫放,还有小哥,你们去我房间,把桌子上那些调料都给弄出来呗。”
这三个人对此都毫无异议,而且前两者还跟比赛似的,生怕自己落后了。
他们赶紧掀开帘子,按照骆珈的指示,把桌子上面的那些调料全部都搬了出来。
要做的东西这么多,需要用到的调料肯定也不会少,因此他们三个人足足搬了好几趟,才把那些材料都给搬了出来。
骆珈这就准备大展身手了,但是在此之前还是要率先提醒一下的。
“可能会很辣,所以不怎么能吃辣椒的,就先回,屋或者是先到别的地方也可以,别呛着你们了。”
其实也没多少人了,毕竟也不是所有工序都一直需要这么多人,所以之前烧完稻草灰,等着凝固起来的时候,就已经走了一部分人了。
现在家里总共就只剩下骆珈他们兄妹三个,外加她对象,还有大娘家的平安和慧英罢了。
骆城沉默了一瞬,踌躇的问道:“真的很辣吗?”
他爱吃辣椒,但是又不是特别能吃辣,属于人菜瘾大的那一种。
骆珈点了点头,“嗯呐。”
整体做出来之后味道不会太辣,但是炒制辣椒酱料的时候,肯定会很辣的啊。
骆城挣扎了一下,“我还是想看看。”
最终还是好奇战胜了自己内心的恐惧,最后的他,还是决定留下来了。
“行吧。”骆珈点了点头,看就看呗,都是自己人,也没什么不能看的。
再说了,她只要不说,你光看也是看不出个什么名堂来的。
“好,那就...起锅烧油!”
两口大铁锅,同时进行。
辣椒粉、花椒粉、盐等等一系列的材料,按照比例下进锅里,开始进行小火的翻炒。
老实说,这样子,有点像是在做火锅底料。虽然材料完全不同,但是不得不说,在某种程度上,还是完全一致的。
比如说:.....
这样的调料做出来,别说做成魔芋爽了,就是拿来蘸鞋垫,也是好吃的。
骆霁是个少言寡语的,在这里看了没一会,确定了这个叫魔芋爽的,味道真的超级好之后,就准备离开了。
他朝着自己小妹挥了挥手,“蛮蛮,我去地里了。”
“嗯嗯。”骆珈一边挥舞着自己的大铲子,一边头也不抬的冲着对方说道:
“走吧,走吧,这里不需要那么多人了。”
骆慧英也在一旁帮忙翻炒着酱料,但是锅里的酱料实在是太多了,外加特制的铲子也重的很。
没一会,她就手酸的都快要抬不起来了,骆珈那边比她好一点,但是也没好太多。
累了就换换人呗,这么多人呢,炒个酱料而已,又不一定非得她亲自来。
这不,骆珈立马朝着箫放和骆城两个人招了招手。
“来呗,换你俩了,我俩胳膊都累了。”
骆城立马走过去,“好的,接下来就看我们的了。”
箫放虽然话不多,但是人是真的勤快,超级有眼力劲的。
他在骆家,那是真的来帮忙的,整个人就没闲下来过,在骆珈喊他之前,他在忙着洗刷各种东西,带着平安一起。
认真到什么程度呢,认真到期间就连骆珈给他抛了好几个媚眼,对方都没有发现。
炒完酱料,接下来就是把这些东西全部都给拌均匀了。
等到放凉,再腌制一下,入入味就可以了。
哦,对了,除了自己家留下来的一小盆之外,其他的魔芋爽,她额外偷偷的加了一些防腐剂。
不加肯定是不行的啊,这里又没有冰箱什么的。
你总不可能当天做出来,当天全部吃完吧,没办法,只能加防腐剂了。
虽然天气已经凉爽了,但是干了这么多的活,还是不免出了一身薄汗的。
骆珈伸手摸了一把自己额头上的汗水,“完工完工,搞定搞定,终于搞定了!”
骆城站在那里,深深的吸了一口气,“啊,这个叫魔芋爽的可真香啊!”
闻着就让人流口水啊,简直不敢想象吃到嘴巴里面的味道会有多好。
费了这么大的功夫,做了这么多,肯定自家人是先要吃个爽的。
骆珈朝着箫放挥手,“把厨房的碗和菜盆子都拿出来。”
箫放点了点头,去了。
这一整天下来,他对骆珈都是言听计从的,可把一旁的慧英给羡慕坏了。
没忍住,小声的感叹了一句。
“真好啊。”
这要被别的人发现,那人可能会多多少少有些不好意思,但是,这是骆珈啊。
她别的优点不多,最突出的一点,绝对是脸皮够厚。
骆珈:“……”
这不,她立马就开口了。
“这就叫好了啊。”
骆慧英先是一愣,随即缓缓的开口了,“嗯……不好吗?”
“我看他什么都听你的啊,而且厨房的活什么的,都愿意伸手。”
听了对方最后的解释之后,骆珈就更加深深的无语了。
“这才哪到哪啊?你不能这样看啊。”
骆珈决定和对方多说几句了,毕竟从目前乡下这个大环境来看,慧英估计也快该相看了。
她可得多说几句,让姑娘擦亮眼睛,要求什么的,大大提升一些才行。
当然了,这个条件可不是指的经济方面,虽然这个虽然也很重要,但是其他方面也是必不可少的啊。
这不,她把人拽到一边,开始掰着自己的手指,和对方说道了起来。