黄班长作为厂里试吃组的核心人员,也很赞同夏荷对罗谷秀的评价。
她语重心长道:“秀儿,以后别跟姥姥手里没吃过糕点一样,咱们细嚼慢咽的品,总能尝出自己的见解。”
罗谷秀哼了两声:“我就不,吃快点说不定还能再吃一个!”
黄班长:“......”
剩下不到十五人,陆陆续续已经快把馅料做好了。
最先来给夏荷试味的,竟然是黄丽梅。
她红着脸端来盘子,小声的解释:“我用了盐给黄瓜杀了水,其实晒干后会更脆,用辣椒炒完后拿来当包子馅料很好吃。”
脆皮黄瓜是黄丽梅偶然发现的,家里别的不多,院里今年结了不少黄瓜,他们家继炒黄瓜、拍黄瓜、黄瓜汤后,终于是吃腻了。
但是手头的黄瓜还没吃完,藤上又结了新的。
一来二去黄丽梅才想到杀了水拿出去晒成脆皮黄瓜干,上月底家里称了一斤肉回来,拿这晒好的黄瓜干一炒,那真是飘香十里。
入口嘎嘣脆,咯吱咯吱的嚼起来也新鲜,简直和肉一样好吃。
就算没有肉,拿辣椒煸出香味后,包进包子里一样美味!
黄丽梅见夏荷没有开口有些急了:“小夏师傅你尝一尝,这样处理的黄瓜口感脆爽,肯定比平日里的要好吃!”
夏荷当然知道脆皮黄瓜的味道,抬眼看着她:“这是你自创的?”
黄丽梅猛地点头:“是我自己想出来的!”
“晒干后确实可以加到包子里,但不太适合给糕点当馅料。”夏荷评价道。
黄丽梅脸都白了:“那我是不是......被淘汰了?”
夏荷:“你这个想法确实不错,就算做不成糕点,那也可以推广到咱们厂的食堂,给大家换换新口味。”
黄丽梅没听懂,她这到底是通过了还是没通过。
黄班长把她拉到一边:“待定吧,和剩下通过的人一起进入下一轮。”
捂着小心脏还没喘口气的黄丽梅又乱了阵脚。
还有下一轮?这得比到什么时候啊?
调馅就已经是困难模式了,待会肯定更难!
她瞅了瞅罗谷秀,心想自己要不要也弃权算了。
罗谷秀感受到身边的目光,朝她看过来,黄丽梅立刻躲开视线。
罗谷秀:“......你可别像我这样,撑到这个环节已经算很厉害了!我就算不弃权,也肯定是要被夏荷淘汰掉的!”
说着她又压低声音,凑到黄丽梅耳边悄悄道:“铁面无私你知道吧?说的就是咱们小夏师傅。”
声音并不小而听力很好的夏荷:“......”
后面又来了几个提交馅料的工人,凉拌菜都给整出来了,夏荷把他们一一淘汰。
轮到秦三妹,她做的是蒸南瓜,捣碎后加入了红糖和面粉,搓成了一颗颗小丸子。
夏荷在她期待的目光下,并没有打算去尝一尝:“这样吧,你形容一下南瓜的味道。”
秦三妹是高中生,正是心中墨水最多的时候:“甜,炒出来软,炖出来糯,无论怎么做都简单又美味。”
“既然你知道南瓜甜,为什么还要放红糖?”夏荷突然问道。
秦三妹噎了一下,半晌才缓缓道:“南瓜是淡淡的清甜味,要是被直接包进馅料里,整体味道肯定会不突出,加入红糖之后,咬过无味的外皮就能直接尝到中心的甜芯,会更容易满足。”
夏荷看了她几眼,随即点了点头。
排在秦三妹后面的人,只有一位男工人通过了,也是唯一一名老员工。
他满头大汗,手脚都忍不住哆嗦,颤颤巍巍道:“我弃权......”
夏荷疑惑道:“你已经通过这一环了,还要弃权?”
她以为是自己说得不够清楚。
男工人擦了擦额头上的汗,紧张道:“我不比了,心理压力太大,我承受不住,车间干活虽然辛苦,但只要忙活完手头上的工作就行。”
“要是每个月都让我想新的糕点方子,我会急得头发都掉光!”
一个男工人心理素质差成这样也是没谁了。
只剩下黄丽梅和秦三妹两个人,那也没什么好筛的了。
“待会你们俩收拾一下,跟我去研发部。”
秦三妹高兴得大叫:“我这是进研发部了?!太好了!说真的,要是还有一环比,我也要紧张得说不出话来。”
黄丽梅十分赞同:“自制馅料真是太不容易了!而且越比到后面肯定越难,终于结束了。”
她激动得深呼吸了好几口。
夏荷看着他们如释重负的样子,不由得怀疑起自己方才的态度。
难道对她们很凶吗?
也没有吧,她就是实事求是的说话啊。
黄班长见证了全场,回到车间后立即着手安排人员调动。
一下走两个人,那就只能把熟手的老工人给安排到临时工那边。
好在这一批新来的临时工都聪明,进度赶得也很快,完全不像刚开始少一个人就会影响全组效率那样。
这边人员调动好后,再把秦三妹和黄丽梅单独拎出来:“你俩以后上班还是先来车间,除非夏荷有事叫你们过去。”
俩人点点头,表示记住了。
“知道研发部办公室的位置吧,你们先过去认认门,听听夏荷是怎么安排的。”
从车间离开后,俩人并排往研发部的方向走。
一路上,年纪更小的秦三妹倒是显得很沉稳,黄丽梅紧张得像只叽叽喳喳的麻雀,叨叨个不停。
也没别的,主要是为了以后担忧:“你说要是我们做得不够好,小夏师傅会不会后悔收我们当徒弟,又把我们赶回车间?”
秦三妹纠正她:“你说你自己可别搭上我,我虽然也是第一次接触糕点制作,但跟着小夏师傅学之后,肯定能做得更好!”
黄丽梅羡慕她的心态:“好吧,那我也努努力,争取让小夏师傅留下我。”
研发部办公室的门一直是开着的。
夏荷听到脚步声,回过头来就看到了两个新收的徒弟。
“最近研发部没那么多活,上午你们继续在车间,下午三点再过来。”
秦三妹高兴的原地蹦跶了一下。
黄丽梅则有些担忧的问:“那这样还算我们整月的工资吗?”