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昨天我看到了一个读者在下面留言说他想了解海军的饮食情况。请百度搜索

看到这个问题,我突然间想,你特么真是问对人了,别的部队我不敢讲,我们部队,我对饮食情况是最了解的。

好多人讲海军的伙食费非常高,海军吃的非常好,海军可以钓鱼,我全部都告诉你,这都是狗屁。

换句话说吧,再好的食材碰到一个不合格的厨师,那烧出来的东西也肯定是狗屁。

国人对吃的研究,自古以来非常的宏伟。在别的国家饮食,最多也是炸一下,炒一下,再不然是煎一下,水煮一下。

可是国不一样,煎炸煮闷卤伴腌炒蒸等等,任何食材在国都可以把它发展到极致,无论它是可以吃的还是不可以吃的,我们都要把它变成可以吃的。

之前有看到个笑话,有人说国人把能吃的都煮了吃了,连那些吃不掉的,如说草『药』之类的,我们也想尽办法把它煎成『药』吃了。

所以古传说,识食物者为俊杰,这是真话。

开个玩笑,大家不要太当真。

然而这些东西在我们部队里,那全都是狗屁。部队的饮食是大锅饭的形式,而且环境情况也没有办法让大家好好的做,大家也都是半路出家,并不是真正的厨子出身。

大锅菜和一般的小锅菜是不一样的,要把大锅菜煮熟本身已经是非常艰难的一件事情。

通常来说大锅菜最好弄的只有两样,一个是煮的,一个是炸的。但是因为船条件有限的关系,我们不可能一天到晚的去炸东西吃,因为这些油我们烧不起。

所以我们的饮食基本以煮为主。

说到煮很简单了,所有的菜只要放进去放一点油,放一点酱油,放点盐,放点味精然后把自来水龙头打开往里面加点水。盖锅盖闷一会,然后用铲子炒两下这个菜可以出锅了。

但这样做会有什么样的后遗症呢?

拿我们最常吃的红烧肉为例。一般家里做红烧肉,都是拿小火先慢慢的煎透将肉里面的肥油全编出来,编出来以后,我们把它放到高压锅里焖煮一下。这样的肉酥而不烂,肥而不腻很好吃。这样烧出来的红烧肉才是好的红烧肉。

但是我们船的红烧肉呢,较有特『色』了。

那个时候有一次我们的主炮制造厂的工人师傅来我们这里维修主炮,然后午餐在我们船吃了。

我带着海的师傅们一起来到食堂,正好那一天的主菜是红烧肉。

看『色』泽呢,这个红烧肉其实还是可以的,不管味道如何反正长得还是不错的。

所以我给工人师傅们介绍了,我说我们船的红烧肉呢,你们一定要尝一下,这是我们船的特『色』菜。

工人师傅们当时都很激动啊,拿着盘子一人打了一些红烧肉,打了一些蔬菜,打了一些饭,坐到边去吃了。

结果刚吃了第一口,所有人一脸异样的看着我。

领头的那个工人师傅问我:“小兄弟,请问你们这个红烧肉到底有什么特『色』?”

我呵呵一笑,对他们说:“外面的红烧肉都是肥而不腻的,而我们船的红烧肉是又腻又肥。你看这是不是特『色』?”

结果那一天我被工人师傅用鄙视的眼光盯了半天。

……

船的伙食基本是三菜一汤,一个大荤,一个小荤,一个素菜。

每天会有一个汤,这个汤呢一般是肉汤,如说肉骨头炖萝卜,黄豆炖猪脚等等。

汤肯定是管够的,因为我们的一个汤桶至少50斤,所以每个人都能喝到汤,但是里面的料呢,一般是吃不到的。

50斤的汤啊,也许都需要用不到五斤的排骨,所以只有每天第一个打饭的队伍才能吃到。

这里说一下,我们三个队打饭是轮流的,如说这一周是一队打饭。那么他们有可能吃到骨头汤里的骨头。当然了,也不可能是队里每一个人都能吃到,只有前面几个人才行。

第二周可能是我们二队,只要是二队打饭,我会第一个去排队,争取打到汤里的料。

第三周那是三队,第四周然后又会回到一队。

然而我刚去的时候,打饭是不按照各个队伍来排的,反正谁过去的早,谁开始排队。

那个时候,每次我不排队直接先进去打汤,吃里面的料,顺便还在边发出那种呕吐的声音。

之后所有的人觉得我这样的人会影响大家的食欲,于是联名书,表示必须按照队伍来打饭。

另外按照这样的队伍分配后,也没有人可以提前进入食堂,必须按照排队的顺序进入食堂,也阻断了我的率先进去打汤的做法。

现在想想,我觉得这个部队真的蛮亏待我的,我都吃不饱。

……

虽然我们都在海边,但实际我们鱼吃的并不多。一来鱼的价格较贵,我们没有那么多伙食费可以买。二来吃鱼兆头不是特别好。

吃鱼要面对翻不翻身这个事情。做海员的人吃鱼是不能翻身的,因为翻鱼等于翻船等于永不翻身。所以我们算是吃鱼,炊事班也会把鱼剪成一段一段的。

但是吃肉吃鱼都是小事情,我们船最难以解决的问题是蔬菜。

因为我们的蔬菜供给不太方便的,所以吃蔬菜是船最大的问题。

也许有些人会问,这个吃蔬菜怎么会成大问题了,现在不是有专门的供应站的。

那么我要和大家说一下啦,因为我们出海是没有规律的,有时候作为值班舰要出去执行跟踪监视任务。而这种时候菜都是临时补的。

供应站每天早都会把新鲜蔬菜送来,但是临时补的菜都是供应站剩下的一些残次品。所以每次我们出海吃的蔬菜都是非常糟糕的。如外面买的红萝卜,都是非常的饱满有光泽的,而我们吃的萝卜可能非常干扁,而且非常小。

别的也是这样的,绿叶菜大部分都是黄叶子干扁的。但这是没有办法的,因为这是一些特殊情况,虽然这种特殊情况较的频繁。

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