“回来了就赶紧洗手吃饭吧。”孙氏出来喊道。
“大勇哥，我就先回去了。”江浩准备走，却被江大勇一把拉住。
“家里已经做好了，就在这里吃饭。”
“这有点不好吧。”
“这有什么，吃一顿便饭，你还是我们家的管事，客气啥。”江大勇豪不客气的拉着江浩一起去灶房洗手。
牛车就这样停在院子里，等他们吃完饭后才拉到作坊去。
吃过饭后江浩就通知作坊里其他人下午到作坊上工。
下午作坊里又热闹起来了，有活干大家比啥都高兴。
江小花他们下午继续在家里弄药材，想趁他们在，人多，赶紧把药材弄完，这样就省了她好多事。
这天江小花正在屋里抄书，院子里传来有人喊她的声音。
她从屋里出来正好看到跑到她门口的江逸安。
“小花，你快去作坊吧，李掌柜带着好多马车来了？”
“什么时候来的？”
“刚来，我就跑回来喊你了，你快去作坊吧。顾先生已经带着李掌柜到待客厅了。”
“好，你等我一下。”江小花连忙回屋把东西收拾了一下就关好门跟江逸安去作坊。
虽然前几天王新成说了过几天来拉东西，但李掌柜来得也太突然了。
等江小花来到作坊，顾辰渊和江锦城正陪着李掌柜喝茶。江文在门口等着她。
“姑娘，你来了，李掌柜来得太突然了，咱们腊肠都还没有装呢？”
“没事，现在也来得及，作坊里干净的麻袋多吗？”
“多，自从腊肠加量后我就到镇上多买了一些麻袋回来，还有一些油纸。”
“恩，你现在带几个人去库房，我先去库房等你。”说完江小花就朝库房走去。
在江文还没带人来的时候，江小花就在库房里转了起来，还好腊肠入库房的时候都是按时间先后顺序放入，这一个库房的腊肠都可以了。
接着江小花又去另一个库房看了看，有一半也可以了，另外的还要在等等，因为前几天受下雪的影响，没法晾晒。
等江文带着人拿着东西过来，江小花教他们把油纸拆成自己需要的大小，又教他们如何用油纸包腊肠，最后在放进麻袋，然后在搬到马车上。
很快江文带来的人已经开始着手弄了，这个很简单，只要小心点不要把腊肠弄断了就行。
江小花又带着江文来到放变色蛋的库房，看着前期做好的已经装在竹筐里，可以直接抬出去就行，后面做的还放在木架上，没有收进竹筐。
“小花，现在天冷，我也不知道变色蛋好没有，就一直摊在木架上没有收。”江文看着木架上的变色蛋解释道。
江小花觉得应该已经好了，但为了保险起见，她当场随便拿了一个出来处理。
她剥开看了看里面，已经很好了，分了一半给江文尝尝。
“文叔，这批变色蛋也好了，让李叔一起拉走吧，也不知道他今天带来的马车能不能全部拉走？”
“估计有点悬。”
“恩，文叔你先看着他们打包腊肠，一定要装好，不要把腊肠弄坏了。”
“好。”
说完江文就去带着人一起打包腊肠。
江小花来到待客厅，推门进来就看到他们聊得很开心，也不知道在聊啥。
“你们聊啥呢？聊得这么开心。”
“没聊啥。”
“李叔腊肠有一部分还没有好，还需要在等等，你过几天来拉吧，已经做好的变色蛋可以全部拉走。”
“好，好。”李掌柜笑呵呵的答应着。
“李叔还要在等一会，腊肠现在在打包，你运到各个酒楼一定要告诉他们，收到腊肠后一定要把腊肠拿出来挂在通风的地方，不能放在封闭空间，不然容易坏，还有做法很简单，就是放在锅里煮一刻半钟基本就可以了。”
江小花端起桌上的茶喝了一口接着说道：“腊肠还可以洗干净后放在米饭上蒸，也挺香的。”
李掌柜听后认真的记下，回去先让灶房的大师傅先做一次，就知道了。
“小花，你说的我都记下了。”李掌柜点点头表示她说的都记下了。
“恩，如果有不清楚的来问我，腊肠的做法很简单，变色蛋也很简单。”江小花一拍脑袋接着说：“李叔你等我一下，我去拿两个变色蛋，现场给你示范一下，你就会了。”
说完江小花就跑出去，去库房拿变色蛋了。
等她拿了变色蛋过来，现场教李掌柜如何处理外面包裹着的草木灰。
处理完草木灰后用清水清洗一下蛋壳，最后才剥开露出里面晶莹剔透的蛋清，上面还飘着朵朵雪花。
最后江小花告诉李掌柜应该如何用刀切，切成什么形状，到最后摆盘。
还教了李掌柜如何辨别变色蛋是好还是坏，因为不是所有的变色蛋都是百分之百是好的，偶尔总会遇到那么一两个坏掉的。
江小花把手里的变色蛋给江锦城，然后又剥了一个给顾辰渊。
李掌柜还是第一次吃变色蛋，吃得喜滋滋的，这么好吃，怪不得他少东家走的时候一再的交代他一定要把第一批全部送到京都去，剩下的才分给各个酒楼。
“小花，你真厉害，做得真好吃。”李掌柜吃完变色蛋后净了手对江小花一顿猛夸。
“李叔你客气了，哪有你说的那么夸张，每个人的长处不一样，像你们酒楼大师傅会做的那些菜，我也不会做啊。”江小花笑眯眯的跟李掌柜聊天。
江锦城和顾辰渊在一旁听着，他们觉得有时候江小花说话做事一点都不像一个小姑娘。
半个时辰后江文过来说腊肠装得差不多了，可以准备装车了。
李掌柜出来让赶马车的伙计都去帮忙，在装车之前每样都要过秤，虽然是五五分成的合作，但出入数量还是要记清楚。
这一次桃花也在一旁帮忙记录，江锦城和顾辰渊也帮着搬腊肠，很快腊肠就全部被装上了马车，装完腊肠后就剩两辆马车了。
“李叔这两辆马车也装不完变色蛋啊？”
“没事，能装多少先装多少吧，剩下的等回去后我再安排马车过来拉，明天这些货物要全部送往京都，少东家交代过年前一定要送到京都。”
“好，文叔，你听到了吧，先把剩下的马车装满，剩下的李掌柜下午安排马车过来装。”江小花朝江文看去。
“好。”
江文安排他们到库房搬变色蛋，没装多少就把马车装满了。主要是变色蛋用筐装着的，一辆马车只能装几筐。