“诚哥你在莲花镇收了那么多年鱼，想必也收到过不少长须鲶，应该吃也吃了不少，怎么着，念念不忘？”高野没有直接告诉他答案，笑意盈盈地道。
“那是肯定喽，长须鲶的品质没得说，营养含量也非常丰富，以前我收到货了基本都不会卖，全填它了。”周至诚抚摸着大肚腩，仿佛想起了那道顶级美味，咂巴了一下嘴，却是叹息道，“可惜哦，这东西人工养殖太难了。”
“你养过？”高野来了兴趣，只曾听人说镇上有人养过，以失败告终。
“这么极品的鱼种，我肯定养过呐。”周至诚苦笑一声，摇了摇头道，“不过长须鲶对水质的要求太高了，水质稍微差一点，幼苗都存活不下来……我养了几次都打了水漂。”
“要求这么高？”高野咋舌，按理来说鲶鱼的生存能力极为强横，甚至愈脏的地方它活得愈滋润，阴沟下水道就是它们的乐园，没想到长须鲶截然相反。
“要是随便就能生存生长，莲花湖这玩意又怎会越来越稀少？都是环境被破坏、水质遭污染闹的哪……包括莲花湖另外两鲜，柳叶鳊和大脚毛蟹，都是一样的。“周至诚道。
“诚哥你是不是不死心，还有想法？”高野笑道。
周至诚肃然道，“想法？不怕你们笑话，成功养殖长须鲶是我的一个梦想！”
“相信你一定能成功。”高野鼓励道。
周至诚翻了个白眼，“野老弟扯了半天，你还没告诉我你钓的那条呢？”
“我养起来了。”高野道。
“那老弟能否割爱，老哥我愿意出三百一斤，另外今天的鱼苗给你七折优惠。”真是意外之喜啊，鱼竟然还在人家手上，周至诚双眼发亮，诚意满满地道。
高野笑着摆了摆手，“不好意思诚老哥，我也在养殖长须鲶，恕不能割爱。”
“哇靠！你也在养？养一条还是一对？”周至诚情绪变得激动起来。
“一条可造不成娃。”高野道。
“我去，老弟你弄到了一公一母？”
周至诚更加激动，站起来抓住高野的胳膊，“老弟要不这样，老哥给你五百一斤，今天你买的鱼苗打五折，你把这对鲶瓜交给哥……我都已经物色好地方了，环境优美，水质一流，肯定适合养长胡子……相信我老弟，老哥比你专业，它们在我手里，更有可能壮大家族……等成了，老哥绝对和你共享经验，并送一些苗子给你！”
高野感受到对方的十足诚意，颇有些动容，倒不是想把鱼拱手相让，好不容易凑一对，怎么可能……而是觉得这个人很不错，值得交往。
……
周至诚注定要失望，那对鲶瓜在他手里会怎么样，高野不晓得，但高野晓得的是，在自个手中才是稳稳的。
不过周至诚今天的人品展现获得了高野的认可，也注定他以后会有更大的收获。
在周至诚的亲自陪同下，高野挑了百几十条草鱼苗子，又选了大几十尾湘鲫，价格七折……
高野没车……
那有什么关系，周至诚现在最想做的事情就是去高野家看他是怎么养的，效果怎么样。
于是乎，开着他的长城H9，拉上鱼苗。
高野骑车跟在他后面，去买了四台大功率的抽水机，这个商家是包送的，不用管。
三人回到村里，先把鱼苗倒进田中。
“鲶瓜呢？老弟，鲶瓜在哪？”
周至诚就像初哥新婚夜，迫不及待地要往洞里钻，站在田埂上，双目在田里扫来扫去。
“放心诚哥，没把它们养在田里。”高野笑道，“走吧。”
径直来到屋院子里，当看到高野竟然就这么把两条那么粗的鲶瓜养池塘里时，立马就炸了，“老弟，你这也太草率了吧，没有形成活水也就算了，简单的增氧设施都不搞一个……这就是你的养法？”
“呵呵诚老哥，不要慌，养法怎么样，答案届时自然揭晓。”
见高野一副成竹在胸的德性，周至诚扁了扁嘴，想说啥，感觉再说也不妥，再说兴许就要讨人嫌了，便蹲在池边观看起来。
一直没怎么作声的中老头悄悄地把高野拉到堂屋里，小声道，“野仔，你这样搞行不行？要不还是把鱼卖给小周算了，小周这人实在，放眼全县能出到五百一斤的也就他了……我看那两条鱼起码十一二斤，五六千呢，别砸在手里了。”
高野晓得老头是一片好心，但还是忍不住翻了个白眼，“中伯你也不看好我？”
中老头道，“这不是看不看好你的问题，你是个知识份子，道理你都懂……我的意思是，专业的事情交给专业的人来做，靠谱。”
“中伯你就甭操这空心了，等着吃鱼吧。”
这事不好解释，高野懒得和这老头废话，重新回到院子里。
周至诚留意到了网兜里的鳜鱼黄鸭叫鲈鱼黑鱼等货货，提起来看了看，问高野道，“老弟这些鱼都是你从湖里弄的吗？厉害啊，清一色的好货……怎么样，要不要老哥给你寻个去处？我不赚你的差价，价格绝对公道”
“这些鱼就算了，吃我都嫌少了。”虽然想吃随时可去湖里钓，奈何要耗泉水，更要花时间，高野现在是差钱，可这三瓜两枣的也顶不了事。
周至诚深以为然地颔首，“老弟可以，懂得享受生活，其实我也是这样认为的，好东西就应该留着自己享用……凭什么给他们有钱人吃，咱们吃不起咋地……好东西要卖，也要吃得有剩才卖。”
随后老周又看到了摆在院落中间的一大盆黄鳝泥鳅，知道高野不会卖，所以都不问了，只是心下暗赞高野厉害，居然搞到这么多各种各样的一流野货。
将近午饭点，高野留两人在家吃饭，得知高野要拿池中盆里的下锅，两人欣然同意。
高野在灶房里忙活的时候，送抽水机的来了，卸完货继续煮夫模式。
午餐高野弄了五个菜，一个时蔬忽略，一个蕨菜炒肉忽略，一个黄鸭叫煮汤，回来也不是吃一回两回了，忽略……
重点需要介绍的有两道菜：
第一道是油焖盘龙。
做法其实很简单，精选五六七八钱的黄鳝，最好是静放了几天的，好让它们排出体内浊物。
烧锅放油至热，倒入鲜活的黄鳝，炸至两面焦黄。
盛出来，待用。
配菜这一块，姜辣椒是标配，蒜最好是用新鲜的蒜叶子，然后是去腥提鲜的紫苏……
把配菜小炒下，放入炸好的黄鳝，加盐味精生抽料酒，不需再放其它。
加水盖锅，煮至收汁。
装盘。
这道油炸盘龙味道谁吃谁知道，同时吃法也很有意思，用筷子夹住鳝头，牙齿咬住鳝颈背，一扯一撕，顿时将盘龙一分为二。
建议全程不要用手去撕扯，吃倒是一样的吃，却少了那种吃盘龙特有的感觉。
第二道是泥鳅煮荞头，这是一道不怎么出名却很经典的湘菜，做法也没什么特别的地方，就是焖时要倒点白洒，如此做法的味道才别具一格，让人只要动一筷子便欲罢不能。
“老弟，没想到你的厨艺这么牛，尤其这个黄鳝这个泥鳅，肠子屎我都不想丢了，哈哈……那啥，咱们哥俩以后一定要多走动啊……”
周至诚做为一个资深吃货，天上飞的地上跑的水里游的，大肚皮里不知装过多少，嘴巴早养刁了，可高野的手艺仍旧让他赞不绝口，直叹不虚此行……