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二人共称马头,竟皆忘了马肉之钱还未给。他俩忘,那伙计被厨师推下扁担钩,一下也忘了。

还好胖大厨师想了起来,他道:“是多少斤肉来着?”那管家道:“是三十五斤肉。”

管家算了算,道:“一斤俩铜币,三十五斤,七十个铜币。七个银币,正好。”

管家说的没错,是三十五斤肉。管家算的也没错,是七个银币。胖大厨师掏出钱来,数了七个银币,递给管家。

管家接过银币,脸上笑笑,便将银币往裤袋里塞。

“你忙”胖大厨师朝管家招下手,将掌柜给的钱放了回去,对伙计道:“走。”

管家笑脸送他。

那伙计挑着肉,胖大厨师跟在后头,两人离了开。

拍拍裤袋,两个铜板一斤,也卖了不少钱了。

管家回去,坐在那儿,端起饭碗,看马车上之肉吃饭。

管家不叫喊,人来的就少,或是不来。管家吃了半碗饭菜,喝了半杯酒。一个人走了过来。这人不是别人,是那福来客栈掌柜。

这福掌柜听说管家卖马肉,两个铜板一斤,自家是开客栈的,也做饭菜。这肉两个铜板一斤,便宜呀,卖给客人能卖不少钱,他只是不知马肉好坏。

“管家。管家。”福掌柜走近便唤管家,至于马车一角。

见福掌柜走来,管家手端碗筷,不知他是啥事?管家嘴里嚼着饭菜,问:“啥事呀?”

福掌柜脸上笑,但也不是那么十分想笑。不是十分想笑,是因管家住客栈,七八个人才住一间房,他想十分笑也笑不出来。

他看马车上之肉,问:“管家,听说你卖马肉,两个铜板一斤,是真是假。”

管家手拿筷子,指指那马车之肉,道:“当然是真,那车上马肉,无论是啥,皆是两个铜板一斤。这是村主杀的马,卖给村民,不往贵了卖。”

“村主杀的?”福掌柜看那马肉,问:“村主咋杀这卖呢?”

管家指指那裹着石膏的马腿,道:“马脚折了,这马是村衙的马。村主给他治了伤,都打上了石膏。打完了石膏,村主又给它杀了。”

福掌柜倒不管这些,他看眼车上马肉,伸手去瞧,问:“这肉好坏呀,要好我就多买点,买了做马肉给客人吃。”

“你看看那肉,多新鲜,刚杀不久的。好肉坏肉你还看不出来?”管家指那马车上之肉。

从肉的色泽上看,确实是好肉。福掌柜动了动看了看,指道:“那是马脖子吧?”

管家伸头看眼,道:“应是马脖子。”

“马脖子我要了。”福掌柜又看看,道:“那是马大腿吧?”

管家伸头看,道:“应是马大腿。”

“马大腿我要了。”福掌柜道。

感觉可以,福掌柜不再要,再要卖不出去该坏了。他背手,往脚下瞅眼走一步,问:“管家今晚给工人们叫饭,给叫马肉吃不?”

他忽见管家在吃饭?‘哎?’了一声。他往塌毁房子去看,一个工人都没有。他曾在不远处看过,这里是有工人的。

“工人都哪去了?”福掌柜找工人,去看管家吃的饭。

“工人在吃饭,有几个,去南门外,倒废物去了。”管家往后瞅眼,回他道。

福掌柜问:“管家,吃饭,您怎没让工人到我那吃?”

工人都是自己去的,他都不知道。管家回:“我正在这卖马肉呢,回头一见,工人全没了,他家的家丁也没了,就连那受了伤,坐在院中的费腾也没了。你猜他们干啥去了?”

“干啥去了?”福掌柜问。

管家夹口饭菜,道:“都去厨房去了,他们都在厨房吃饭呢。那嘴巴受了伤的费腾,上下两排前牙全没了,嘴巴肿着,自己在大锅里熬粥。”

福掌柜问:“管家,您不是说,待工人们皆回来了,到我那叫饭吗?你和你的工人都吃上了?”

“等那些工人回来的,他们回来,我叫他们到你那去吃。还有俩衙役,俩守门士兵。”管家回他。

这管家,福掌柜心说,这管家七八个人住我一间房,到我那吃饭还不全去。他还是个赊账地。福掌柜看管家,管家这人给不了自己多少好处。

这工人不全去,福掌柜不知咋的,觉得自己的肉买多了。他道:“别的肉不要了,只要马脖子。”

管家正往嘴里划拉饭菜,他嚼嚼饭菜,问:“那马大腿你不要了?”

“不要了,要那多吃不了咋整?”福掌柜一挥手,只要马脖子。

管家看出福掌柜不大乐意,他说:“马肉便宜,两个铜板一斤。”

福掌柜问,说话语气有些急,“你叫那些去南门外的到我那吃饭,给他们叫马肉吃不?”

那些工人干活让他不太满意,他筷子敲下饭碗,说:“那些工人活干的不是很好,我只给他们一人叫一碗打卤面。你想让他们吃马肉,可以将卤子里那点肉,换成马肉。”

福掌柜不愿再说话,他道,“将马脖子给我称了。”

那马脖子被管家割下去一些肉去,让他卖了给了其他客人。管家将碗筷放了,端起酒杯喝了口,斯哈着站起身,去给福掌柜称马肉。

那马脖子虽被管家割下些肉去,分量仍挺重。他将秤放好,将马脖子往秤中推。马脖子被管家推入秤中,与马头相同,管家一个人不好称,他道:“帮个忙,你拎秤,我弄秤砣。”

福掌柜心情有些那啥,不是很想去帮管家,他站那迟疑。

管家手拎秤杆:“来帮个忙。”

叹下气,福掌柜去帮了管家。接了秤,一手来拎。这马脖子挺重,福掌柜一只手未能拎起。他两手来拎,全身用力,将秤拎起。

福掌柜力气不如那买马头马肉的胖大厨师大,拎着秤,两臂发抖。管家在下弄秤砣,他道:“你快点。”

管家道:“你拎稳,别抖。”

管家挪好秤砣绳,秤砣绳算是不偏不倚,秤杆在随福掌柜双臂的抖动而抖动,那秤砣绳刚刚挪好,秤杆却又一头扬起,失了平衡。

管家抓住秤杆秤砣绳:“你别抖”

“你快点。”福掌柜脸憋得通红,双臂抖得厉害。

管家一手把秤杆,一手弄秤砣绳。弄了几次,算是不偏不倚,管家立刻捏住秤砣绳把住秤杆,道:“好嘞。”

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