那些菜虽然被退了下去，但那个胖厨子还站在雅间，他觉得气恼又觉得不公，恼怒下口不择言地争辩起来：“那……那你们也该提前说明才对！我不信就我一个人不知道钱老太爷患有消渴症！明明说一下就可以避免的！你们这不是白费我的时间吗！”
白大夫叹着气摇头，看这胖厨子的神色就像是在看一个无理取闹的无赖一般。
老大夫伸手指了指桌上两个粉釉莲纹的双耳汤盅，问道：“这个鸡汤是谁做的？还有这个黑豆黄芪粥是谁做的？”
骤然被点了名，叶小尘和一个身材瘦高的厨子都是一愣，有些惶恐地站了出来。
叶小尘有些紧张，微微举了举手，小声说道：“粥、粥是我做的。”
白大夫一看是他，眼下有些了然。黄芪可用于调节消渴症，黑豆也是益补之物，想来这些药理还是这夫郎的相公教他的。
白大夫恍然地点点头，没有继续问叶小尘，倒是指了另一盅鸡汤，再问道：“那这个鸡汤是谁做的？”
那瘦高的厨子往前轻轻跨了一步，直着腰板答道：“是我做的。”
白大夫颇有些意味地扫了那胖厨子一眼才扭头看向另一旁，朝着瘦高的厨子继续问道：“你这鸡似乎去了皮？这是为何？”
瘦高的厨子回答道：“听闻钱老太爷有消渴症，我特意找了大夫了解过此类病症。消渴症忌食大油大荤，所以刚才厨房的菜架上才没有蹄髈、五花肉之类的肥腻之物。大夫说可以吃鸡鸭鱼肉，不过鸡鸭类的荤食需要去皮，所以我才剥了鸡皮炖汤。”
白大夫听了他的解释，满意地点头，又轻飘飘再扫了那胖厨子一眼，也不说话，就拿嫌弃的眼神睨他，仿佛在说“看，这不是有人用心”？
那胖厨子自觉受了侮辱，气得一句话不说，甩袖就离开了。
在场的人并不在意这件小事，钱老爷也继续品菜。
他和他父亲一样，也是个爱吃的，只是大夫说他父亲有消渴症，他这个做儿子的身体也没有好到哪儿去，叫他同父亲一起忌口，所以钱老爷也已经好久没有吃过这么好吃的肉菜了。
钱老爷又夹了一只裹着橘红汤汁的虾仁喂进嘴里，吃得开心，高兴地问道：“这个虾是谁做的？这味道太特别了。味道鲜美又带了些酸味！”
叶小尘悄悄抬头看了一眼，可不又是他的菜！
他又稍稍举了手，再说道：“也是我做的。”
钱老爷乐了，弥勒佛般的圆脸盘子上堆满了笑，乐呵呵道：“又是你做的！嘿嘿，你这小夫郎的手艺不错啊！你给老爷说说看，这虾是怎么做的？我以前从来没有吃过这样的虾！”
叶小尘答道：“是番柿虾仁豆腐煲。我看菜架上有新鲜的番柿，就用了。”
钱老爷微微一惊，“这是番柿做的？难怪我说这酸味有些熟悉！不过这里面也没看到番柿啊！”
叶小尘说道：“番柿已经炖烂了，更入味、也更下饭，豆腐也很鲜。”
钱老爷点点头，依言又捏着小汤匙舀了一块裹着汤汁的白嫩豆腐，一边吃一边道：“那这上面还有哪些是你做的？你刚刚不还说什么以药入食？药都用到哪儿了？”
主家问了这么多，叶小尘心里高兴，觉得这事十拿九稳了。
他欣喜地又往前跨了两步，开始介绍自己的菜：“这是溪黄草猪胰汤。是用溪黄草、山药、土茯苓还有猪胰炖煮。这道汤可以、健脾养胃，猪胰也最适合消渴症病人吃，而溪黄草清热护肝，还能缓解病人、口干恶心的病症。”
“而且消渴症最好不、不要吃太多白米。可以试一试糙米、荞麦、黑米、青豆类的杂粮。所以我混了很多杂粮做了饭团，还加了野菜，味苦回甘。”
白大夫是学医之人，想来注重养生，他自己也常吃杂粮，可从来没有见过模样这样特别的饭，瞧着有趣，笑道：“这个叫饭团？”
叶小尘不好意思地摸了摸脑袋，说道：“嗯……其实、也没什么特别的，就是模样有趣些。”
白大夫笑着摆手，试探着看向钱老爷，见他的神色也很满意。
最后的结果也是显而易见了，果然定下了叶小尘，除他以外还有那个瘦高瘦高的厨子，以及一个其貌不扬默默不闻的厨子，共计三人。
寿宴是在五天后，钱家老爷和定好的三个厨子谈好后才领着一涌仆从离开，叶小尘高兴得很，小步跳着出了门想要把这件事情告诉杨禾。
钱家酒楼是会做生意的，他们把成盘成锅的菜品用小汤盅或者白玉小碟分装好，收拾得精致好看分给交了一两钱的客人们吃。也胜在厨子多菜品多，而冤种客人少，不然这分出来的一小碗菜还真就只能看看，塞牙缝儿都不够。
至少羌原这个喜欢大碗吃面的人是不太喜欢的，他瞧着堂倌儿又送了好几个小汤盅过来，嫌弃地摁住自己的长刀撇开头不再看。
杨禾倒是很感兴趣，他没吃过什么好东西，有好多配菜他连认都不认识，瞧着很新鲜。
不过这趟送来的有猪胰汤，杨禾看叶小尘炖过，他都不用吃，只闻一闻就确定这肯定就是叶小尘做的菜，立刻端了过来想要往嘴里喂。
羌原这次倒是手快，单手抢了过来，板着脸说道：“嫌你嘴里的泡还不够多？”
杨禾的嘴被热水烫了，刚刚才敷了药，说话瓮声瓮气的，“……不烫。”
就一小锅的猪胰汤，还被堂倌儿分出来装了好几盅，滚热的汤早就凉了，隔着陶瓷汤盅握在手里也只是微微有些暖意。
羌原摸了摸，又板着脸放回桌上，轻轻往前一推，装作无事发生继续用冷静的语气说道：“哦，喝吧。”
杨禾抿了抿嘴，接过汤盅捏着瓷白的小汤匙舀了汤往嘴里送。
他刚喝了一口就听到身后传来叶小尘的声音，“杨禾哥！我通过了！”